Toscana Rosso IGT "Vigna Alceo" Castello dei Rampolla

Weinberg Alceo Castello dei Rampolla

D’Alceo Castello di Rampolla Es spiegelt die Eigenschaften des Weinbergs, aus dem es stammt, vollständig wider. Ein intensiver, warmer, raffinierter und eleganter Wein. Die reifen roten Früchte harmonieren perfekt mit den Noten von zarter Zigarre und Tabak.

Eine unglaubliche Konzentration ohne Schwere. Ausnahmsweise sprechen wir nicht von einem Wein, sondern von der Persönlichkeit eines von Alceo gepflanzten Weinbergs, der sich nicht hätte vorstellen können, die hervorragende Kombination aus Lage, Boden und Reben gefunden zu haben (Cabernet Sauvignon und Petit Verdot).

Eigenschaften

Die Farbe ist eher dunkles und dichtes Rubinrot. Die Nase ist intensiv mit üppigen Aromen von reifen Kirschen, kleinen dunklen Beerenfrüchten, einem Hauch von Unterholz, Lakritze und Gewürzen.

Am Gaumen hat er eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität, mit einer dichten Tanninstruktur, einem ausgewogenen, frischen und sehr anhaltenden Abgang.

Die Gärung erfolgt in Betonfässern nur mit einheimischen Hefen. Der Wein ruht 18 Monate in Eichenfässern und wird weitere 30 Monate in der Flasche verfeinert.

Die durchschnittliche Produktion beträgt 6000 - 12000 Flaschen.

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