Chianti riserva Castelfalfi

Il Chianti Riserva DOCG della Tenuta di Castelfalfi proviene da uve Sangiovese, ed è reso più morbido e rotondo da una piccola percentuale di uve Colorino.

Un vino toscano dal colore rosso vivo con riflessi granata, il Cerchiaia Riserva sprigiona note floreali e di piccoli frutti rossi.

Il gusto pieno e strutturato del Sangiovese invecchiato è ideale per accompagnare la bistecca fiorentina e piatti tipici della cucina mediterranea

Vini di Castelfalfi

La tenuta di castelfalfi e' sicuramente una realta' importante nel mondo del vino toscano biologico, e questo chianti riserva e' sicuramente un vino pregiato, molto equilibrato, elegante e al naso leggermente fruttato, ideale in abbinamento a carne, selvaggina e arrosti.

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Scheda Tecnica

Classificazione: Chianti DOCG Riserva
Zona di produzione: Toscana Centrale, Castelfalfi
Altitudine del terreno: 300 slm
Quantità prodotta: 10.000 bordolesi
Vitigni: Sangiovese e colorino da agricoltura biologica
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone
speronato
Resa: 75 q/ha
Vinificazione: in recipienti d’acciaio inox a temperatura controllata
con macerazione su bucce, per massimo 20 giorni
Affinamento: 20 mesi in botti grandi di rovere (20hl) e tonneaux
(500lt). 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Colore: rosso rubino, con riflessi granata
Olfatto: complesso, con note floreali di viola e mammola insieme a
tipici sentori di spezie legate all’evoluzione del sangiovese
Gusto: rotondo, presenza di tannini, fruttato con sentore di ciliegia
matura, confettura, amarena e leggera tostatura; persistente ed
equilibrato
Temperatura di servizio: 16-18°C

San Piero IGT Biologico Tenuta di Castelfalfi

Un vino rosso elegante come il paesaggio toscano che la Tenuta di Castelfalfi racconta, attraverso l’espressione del Sangiovese.
La vinificazione in acciaio ne esalta la freschezza delle sue note fruttate e floreali che si abbinano bene con antipasti tipici della tradizione toscana a base di affettati e bruschette.

Vino Toscano Biologico

Questo vino toscano biologico e' consigliato per gli amanti dei vini toscani freschi e eleganti, un rosso fruttato da tutto pasto, ben equilibrati e piacevole da bere, con un ottimo rapporto qualita' prezzo.

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Scheda Tecnica

Classificazione: IGT Toscana Rosso
Zona di produzione: Toscana Centrale, Castelfalfi
Altitudine del terreno: 300 slm
Quantità prodotta: 11.000 bordolesi
Vitigni: Sangiovese da agricoltura biologica
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone
speronato
Resa: 90 q/ha
Vinificazione: in recipienti d’acciaio inox a temperatura controllata,
con macerazione su bucce per massimo 10 giorni
Affinamento: in acciaio per 8 mesi e almeno 3 mesi di affinamento
in bottiglia
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto: intenso con note fruttate e floreali
Gusto: equilibrato e armonico
Temperatura di servizio: 16-18°C

Vini Tenuta Castelfalfi IGT Toscana

Grazie alla disponibilita' della Tenuta di Castelfalfi, abbiamo creato questa box degustazione di vini biologici prodotti in toscana a Castelfalfi.

Consigliato per gli amanti dei vini toscani pregiati, questa selezione e' spedita in tutta Italia con Spedizione Gratuita, ad un prezzo promozionale, un occasione da non perdere.

Potrete assaporare :

1. N2 bottiglie Castelfalfi Rosso Bio, Sangiovese, Syrah e Merlot
2. N2 bottiglie Castelfalfi Bianco Bio, Vermentino e Viognier
3. N2 bottiglie Castelfalfi Rosato Bio, Syrah

Vini Biologici

Un occasione unica per gli appassionati dei vini biologici, da abbinare a salumi, formaggi e carni toscane che ne esaltano i sapori.

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Vino Rosso Tenuta di Castelfalfi Biologico

Il Castelfalfi Rosso è un vino fresco, e facile da bere. Le sue piacevoli note fruttate tipiche di una base di vitigni tradizionali toscani rendono il Castelfalfi Rosso ottimo per aperitivi a base di formaggi e affettati.
Ottimo anche con carni bianche, affettati e carni bianche.

Castelfalfi Rosso 

Il rosso biologico Castelfalfi IGT è  un blend di uve locali e non, una miscela giovane e moderna di uve Sangiovese, Syrah e Merlot.

Le uve, raccolte a completa maturazione tecnologica, sono private del raspo, leggermente pigiate e trasferite nei fermentini in acciaio a temperatura controllata, dove la macerazione e le soffici tecniche di estrazione permettono la cessione dalle bucce della sostanza colorante, dei profumi e della componente tannica.

Dopo alcuni mesi di affinamento sempre in contenitori di acciaio, il rosso IGT si avvia all’imbottigliamento, esprimendosi al meglio, come è nel suo stile, dopo breve periodo in cui sosta in bottiglia.

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Scheda Tecnica

Classificazione: IGT Toscana Rosso

Zona di produzione: Toscana Centrale, Castelfalfi

Altitudine del terreno: 300 slm

Quantità prodotta: 20.000 bordolesi

Vitigni: Sangiovese e altri vitigni a bacca rossa da agricoltura
biologica

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone
speronato

Resa: 90 q/ha

Vinificazione: in recipienti d’acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento: in acciaio

Gradazione alcolica: 14% vol.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Olfatto: intenso con note fruttate di piccoli frutti rossi, ciliegia.
Confettura.

Gusto: equilibrato e armonico

Temperatura di servizio: 16-18°C

Brunello di Montalcino DOCG

Quintessenza dei vini prodotti a Montalcino, il Brunello “Tenuta Greppone Mazzi” nasce nell’omonima realtà che Ruffino può vantare nel territorio.

Un luogo magico in cui l’esperienza centenaria della casa toscana si fonde con un attento controllo di ogni aspetto legato alla produzione.

È così che nasce un rosso potente, longevo, unico per eleganza e fascino. Le uve vengono raccolte unicamente a mano.

La vinificazione avviene in acciaio e la maturazione prosegue in grandi botti di rovere per circa 36 mesi, 12 in più rispetto alle norme riservate alla produzione del Brunello.

Dopo un breve riposo in acciaio di circa 6 mesi, il vino viene imbottigliato e ulteriormente lasciato affinare in bottiglia per 8 mesi.

Vini di Montalcino

Il Brunello di Montalcino di Greppone Mazzi è un vino ricco con il gusto intenso che richiede dei piatti ricchi e sinceri come la grigliata di agnello, petto di anatra allo scottadito con funghio o pasta con ragù di cinghiale.

Si abbina perfettamente anche ai formaggi come pecorino toscano e taleggio.

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Scheda Tecnica

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva Biologico

La Riserva Badia a Coltibuono, prodotta esclusivamente con uvaggi autoctoni, è un vino amato dagli appassionati come l’emblema del territorio di origine.

Vino di antica tradizione, come testimoniato dalla storica collezione conservata nelle cantine dell’abbazia, la Riserva viene prodotta soltanto nelle vendemmie migliori.

Vini Biologici Toscani

Il Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono è un vino intenso e pulito, con una nota di balsamiche elegante petali di fiori e cioccolato, piacevole, di bell'equilibrio, generoso e di grande freschezza. Affinato per 24 mesi in botti di rovere.

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Scheda Tecnica

Area geografica: Monti in Chianti (SI)
Vigneto: Poggino, Vignone, Montebello, Argenina
Altitudine: 260-370m. s.l.m. Sud, S-E, S-W
Terreno: argille calcaree di medio impasto
Età del vigneto: 15-40 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità (piante per ettaro): 5500-6600
Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
Metodo di raccolta: Manuale scegliendo dalle esposizioni più favorevoli
Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, follatura.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco; 4 mesi affinamento in bottiglia
Produzione: 22.000
Contenuto alcolico (%): 14
Temperatura di servizio consigliata: 18°C

Badia a Coltibuono Chianti Classico

Questo vino toscano di media struttura, per la sua lunghissima storia è uno dei prodotti enologici più importanti del territorio del Chianti.

Le viti a bacca rossa allevate con metodo Guyot su terreni di medio impasto a composizione argilloso calcarea, ubicati nei territori di Monti in Chianti a settentrione della sotto-zona chiantigiana del comune di Gaiole, quindi vita a uve di altissima qualità.

Chianti Classico Biologico

La vinificazione avviene con lieviti spontanei nella moderna cantina di Monti utilizzando tecniche delicate per massimizzare l’espressione della complessità e dell’equilibrio di queste uve. Un vino dalla forte ma gentile struttura che è l’espressione del Sangiovese e della sua piacevolezza.  Per la sua lunga storia e per la sua coerenza nel tempo viene considerato uno dei punti di riferimento della denominazione.

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Scheda Tecnica

Area geografica: Gaiole in Chianti – Castelnuovo Berardenga
Vigneto: Chianti Classico
Altitudine: 260-370 m. s.l.m. Sud, SE, SW
Terreno: Argille calcaree di medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità (piante per ettaro): 5500-6600
Uve: Sangiovese ed uvaggi tradizionali
Metodo di raccolta: Mista
Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane, follatura e delestage.
Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere francese e austriaco da 15 a 25 hl, breve affinamento in bottiglia
Produzione: 145.000 bt.
Contenuto alcolico (%): 13,5
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: primi, carne e formaggi

Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva

Un Chianti Classico Riserva dalle due facce: la prontezza e al contempo lo slancio evolutivo.

In assoluto l’etichetta più prodotta dall’azienda, a testimonianza della filosofia aziendale verso Il Sangiovese, che sui nostri suoli acquisisce una forza e una tensione che va aspettata.

Un etichetta tra le più antiche in Italia, la cui diffusione commerciale, cominciata negli anni 60 del secolo scorso, ne ha fatto un ambasciatore dell’intera denominazione nel mondo.

Vini Castello di Monsanto

E’ un Chianti Riserva molto intenso ed equilibrato, con un grande stile al palato, presenta svariate note speziate tipiche dei vini chiantigiani più prestigliosi.

Nasce da un blend di Sangiovese, Canaiolo e Colorino coltivati nei vigneti capaci di offrire grappoli che di prestino al lungo invecchiamento;

la vinificazione è classica con una macerazione che si estende per 20 giorni e un affinamento che dura 18 mesi circa in legni piccoli di secondo passaggio.

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Scheda Tecnica

Cerchiaia Chianti Biologico Tenuta Castelfalfi

Il Cerchiaia Chianti DOCG della Tenuta di Castelfalfi, dal colore vivo rosso rubino, sprigiona note di piccoli frutti rossi e viola.

Il gusto fresco e deciso è ideale per accompagnare i piatti tipici della cucina mediterranea.

Un vino Toscano Biologico, pieno di tradizione e passione, ben strtturato, con una selezione delle migliori uve della tenuta.

Vini Castelfalfi

Questo Chianti e' consigliato per gli amanti del sangiovese toscano classico, dal gusto deciso e intenso, risulta un ottimo vino in abbinamento a secondi piatti di cacciagione, stufati, brasati.

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Classificazione: DOCG Chianti
Zona di produzione: Toscana Centrale, Castelfalfi
Altitudine del terreno: 300 mslm
Quantità prodotta: 20.000 bordolesi
Vitigni: Sangiovese e colorino da agricoltura biologica
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato
Resa: 75 q/ha
Vinificazione: in recipienti d’acciaio inox a temperatura controllata
con macerazione su bucce, per massimo 15 giorni
Affinamento: in acciaio per 12 mesi e almeno 3 mesi di affinamento
in bottiglia
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Colore: rosso rubino con riflessi che tendono al granata
Olfatto: intenso con note di piccoli frutti rossi e viola
Gusto: leggermente speziato; intenso e persistente con piacevole
trama tannica
Temperatura di servizio: 16-18°C

Bolgheri Sassicaia Tenuta San Guido

 il Sassicaia ha raggiunto a livello mondiale una fama inaspettata, crescente di anno in anno.

Ma in questa tenuta da favola sono numerosi i successi ottenuti in campo enologico: la Tenuta San Guido, il cui nome deriva da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, è una storica cantina della zona di Bolgheri, situata lungo la costa Etrusca che va da Livorno a Grosseto, nella Maremma toscana.

Vini Pregiati Toscani

Il Sassicaia Tenuta San Guido è uno dei più famosi e apprezzati vini rossi italiani. La sua storia leggendaria e le sue speciali note organolettiche lo hanno reso celebre in tutto il mondo. Un rosso toscano dal taglio bordolese che affina 24 mesi in barrique e assume un carattere pieno ed elegante.

Il Sassicaia esprime la migliore essenza dei pregiati vini Supertuscan.

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Descrizione

Il territorio che conferisce al vino le sue speciali doti organolettiche ha influenzato la scelta suo nome Sassicaia, divenuto celebre in tutto il mondo:

l’alto contenuto sassoso che contraddistingue i 75 ettari di vigneto della Tenuta San Guido rendono il territorio particolarmente vocato alla produzione di un vino così pregiato.

È ottenuto con l’85% di Cabernet Sauvignon e il 15 % di Cabernet Franc e affina 24 mesi in barrique di rovere francese.

Il Sassicaia assume un colore rosso rubino intenso che con l’invecchiamento tende al granato; sprigiona un ricco bouquet di profumi fruttati e si adagia sul palato con armonia, eleganza e notevole struttura.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2015

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Tenuta San Guido

Vitigno: 85% Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

Denominazione:  Bolgheri Superiore DOC

Abbinamenti consigliati: Il Sassicaia Tenuta San Guido è il vino Bolgheri adatto alle occasioni speciali. Ideale l’abbinamento con i piatti di cacciagione e con pietanze di carne alla griglia. Ottimo anche con tutti i formaggi dal sapore forte e deciso.

Tignanello Antinori Toscana IGT

È il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche.

Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Vini Antinori

La Tenuta Tignanello si trova nella valle della Greve in Pesa, nel cuore del Chianti Classico, in un vigneto in cui la cantina Antinori esprime più che altrove la sua filosofia produttiva: conciliare tradizione e modernità attraverso vini legati alla propria terra d’origine.

Il Tignanello Antinori è prodotto solo qui, su un terreno di origine calcarea con elementi tufacei, a un’altezza tra 350 e 400 metri s.l.m e solo nelle annate migliori.

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Descrizione

Di colore rosso rubino intenso e vivo, si presenta al naso con grande intensità di frutta rossa matura che si fonde con gradevoli note di mora fresca e frutti di bosco, integrati perfettamente con vaniglia, cioccolato amaro e leggere spezie.

Avvolgente e vibrante al palato, ha tannini setosi e raffinati, nel rispetto della nervosità che deriva dalle uve di Sangiovese.

Il Tignanello Antinori è equilibrato, intenso con finale lungo, un vino rosso complesso e persistente.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2018

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl

Azienda: Antinori

Vitigno: Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Denominazione: Toscana Rosso IGT

Abbinamenti consigliati: Perfettamente abbinabile con portate di carne.