Policzek wieprzowy Cinta Senese DOP 

Guanciale of Cinta Senese CHNP to wędlina pozyskiwana z policzka świni tej rodzimej rasy, poprzecinana chudymi żyłkami mięśniowymi ze składnikiem cennego tłuszczu.

Jest bardzo delikatny i jednocześnie smaczny, o intensywnym aromacie. O jakości tej pancetty decyduje doskonały surowiec, wieprzowina Cinta Senese.

Ta rodzima rasa, wyhodowana w Toskanii na wolnym powietrzu, charakteryzuje się z estetycznego punktu widzenia ciemną sierścią, na której wyróżnia się różowy „pas”.

Policzek świni Cinta Senese

„GOTA”, jak nazywa się ją w Toskanii, przez Cinta Senese PDO jest naturalnie suszona na powietrzu, solona przez 10 dni, aromatyzowana solą, pieprzem i czosnkiem, a po 3 miesiącach leżakowania jest gotowa do spożycia.

Typowa ciemna skórka policzka wieprzowego Cinta Senese DOP zawiera miękkie i smaczne serce.

Nie przegap tego fantastycznego Guanciale di Cinta Senese DOP! Dodaj go do koszyka już teraz, a my dostarczymy go w ciągu 48 godzin!

✅ Dostawa w lodówce 24/48 godzin

✅Pakowane próżniowo 

✅100% wysokiej jakości toskański produkt 

✅Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni 

✅Gwarantowany zwrot pieniędzy za każdą wadę 

✅Płatność kartą kredytową, Paypal lub przelewem bankowym, Amazon Pay, 

Informacje i funkcje

Policzek wieprzowy Cinta Senese DOP o wyjątkowym wyglądzie, zwarty biały tłuszcz i jasnoczerwone paski.

Zastosowany surowiec, uprawa polowa i żywność, nadają produktowi doskonałą jakość i niepowtarzalny smak.

Wykorzystano czyste świnie Cinta Senese ChNP, poddane ubojowi między 12 a 16 miesiącem, do momentu uzyskania certyfikatu ChNP.

Produkcja poduszki Cinta Senese obejmuje masaż przygotowawczy do usunięcia resztek krwi oraz obmywanie gorącym octem, czosnkiem i naturalnymi aromatami.

Następnie jest solone przez 18 dni solą morską dozowaną proporcjonalnie do wagi kawałka.

 

Boczek jest następnie odsalany i pozostawiony na około dwa tygodnie w temperaturze 5/6°C i wilgotności względnej około 60%.

Zaraz po odstawieniu boczek pokrywa się drobno zmielonym pieprzem.

Stąd rozpoczyna się właściwe sezonowanie w temperaturze 14/16°C przy wilgotności około 72/75% przez około 3 miesiące

Policzek Cinta Senese jest doskonały w smaku na surowo i bardzo cienko krojony do bruschetty, ale przede wszystkim do smaku niektórych dań naszej toskańskiej kuchni.

W rzeczywistości jest szeroko stosowany do przygotowania tradycyjnych pierwszych dań włoskich, takich jak amatriciana i carbonara, a także gricia.

Cały boczek Cinta Senese waży około 1500 kg.

Ciekawość 

Ta Gota of maile produkowana przez świnie Cinta Senesi, rozpoznawalna po typowym czarnym płaszczu przecinanym białym „pasem”, składa się z mięsistej części

Pozyskiwany z policzka (policzka) wyselekcjonowanych opasanych świń, rozpoznawalny po typowej czarnej sierści przecinanej białym „pasem”.

Policzek Cinta Senese składa się z mięsistej części policzka wieprzowego, który po „masażu” mieszanką soli, pieprzu, octu i zmiażdżonego czosnku jest trzymany przez 15 dni w grubej soli, a następnie oczyszczany, ponownie solony i aromatyzowany zmielony czarny pieprz.

Po przecięciu pokazuje cienkie różowe paski przeplatane tłuszczem.

Można go jeść w postaci zwykłej, pokrojonej w cienkie plasterki lub po prostu podgrzać, a następnie umieścić na kromkach bez smaku chleba.

Jego prawdziwym powołaniem jest jednak kończenie w sosach, dzięki równowadze smakowej guanciale z cinta senese jest również używane w kuchni ze skorupiakami, do nadziewania polędwiczek wieprzowych oraz do doprawiania i zmiękczania wielu mięs.

Pozostaje jednak doskonały, jeśli smakuje się go na surowo, naprawdę rozpływa się w ustach, a jego aromaty są nie do pomylenia.

Kup teraz policzek wieprzowy Cinta Senese, podaruj sobie jedną z najbardziej poszukiwanych toskańskich wędlin, możesz połączyć to salami z pecorino di pienza, całkowicie sieneńska kombinacja.

 

Świeże mięso toskańskie można przewozić tylko i wyłącznie samochodami chłodniami w kontrolowanej temperaturze 2+ / 4+.

Czas dostawy waha się w zależności od obszaru docelowego od 24 do 72 godzin od momentu odbioru w magazynie, który będzie miał miejsce w poniedziałek lub wtorek.

Koszty często różnią się kwotą:

15 € przy zamówieniach poniżej 50 €

13,90 € dla zamówień od 50 € do 130 €

Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 130 €

 

WYSYŁKA kurierem ekspresowym WŁOCHY 7,90 € lub gratis przy zamówieniach powyżej 69 € tylko na wędliny, sery, szynki, wino.

 

WYSYŁKA EUROPEJSKA I DODATKOWA UE liczona w momencie zamówienia

wagowo.

 

REALIZACJA ZAMÓWIENIA
Twoje zamówienie zrealizujemy w ciągu 1 dni roboczych od otrzymania płatności, w granicach dostępności magazynowej. W przypadku, gdy jeden lub więcej artykułów nie będzie od razu dostępnych, niezwłocznie powiadomimy Cię o tym i uzgodnimy z Tobą możliwość częściowej wysyłki.

WYSYŁKA
Po otrzymaniu płatności powierzymy Twoje towary kurierowi ekspresowemu, którego przybliżony czas dostawy wynosi 1/2 dnia roboczego po odbiorze, w większości lokalizacji we Włoszech. W przypadku terminów dostaw nie musisz brać pod uwagę sobót i świąt. Ewentualne opóźnienia Kuriera podczas transportu nie są naszą odpowiedzialnością i nie mogą stanowić podstawy do odstąpienia od umowy ani uprawniać do odszkodowania.

DOSTAWA
Twoje produkty zostaną dostarczone w godzinach pracy biura, na adres wskazany przez Ciebie w formularzu zamówienia: ponieważ nie ma możliwości uzgodnienia z Kurierem Ekspresowym dokładnego czasu dostawy, zalecamy skorzystanie z adresu, pod którym zawsze ktoś jest obecny. wycofać. Pamiętaj, aby dokładnie podać zarówno numer domu, jak i kod pocztowy Twojej okolicy oraz, że wskazane przez Ciebie nazwisko musi zawsze pokrywać się z nazwiskiem lub numerem widocznym na domofonie. Przy odbiorze towaru zawsze sprawdzaj, czy liczba paczek widniejących na dokumencie przewozowym pokrywa się z tymi zamówionymi, a paczki dostarczone do Ciebie są nienaruszone.

BRAK WYCOFANIA
Jeżeli jednak w momencie doręczenia nie było Ciebie lub Twojego przedstawiciela, Kurier Ekspresowy zostawi zawiadomienie o niedoręczeniu, za pomocą którego możesz zażądać bezpłatnego zwrotu przesyłki, zgodnie ze sposobami wskazanymi w zawiadomieniu, w terminie 3 dni. Jeżeli towar nie zostanie odebrany przy drugim przejściu, Kurier Ekspresowy przechowa towar w swoim magazynie przez trzy dni. Mamy nadzieję, że towar odbierzesz, w przeciwnym razie będziemy zmuszeni z żalem obciążyć Cię dodatkowymi kosztami za nieodebranie przesyłki.

WSPARCIE
W przypadku jakichkolwiek niedogodności związanych z Twoimi przesyłkami, możesz skontaktować się z naszym działem pomocy (salumeriatoscanadop@gmail.com), który pomoże Ci w rozwiązaniu problemów.