Pecorino z ChNP sezonowany toskański

Pecorino Toscano DOP Stagionato - ser owczy dojrzewający ponad 180 dni.

Wyprodukowano w Val D'Orcia pod ścisłym nadzorem Konsorcjum Pecorino Toskania.

Jest to jedna z najsłynniejszych toskańskich doskonałości na świecie.

Zgodnie ze starożytną tradycją ser toskański dojrzewający produkowany jest wyłącznie z mleka owczego pochodzącego z toskańskich pastwisk.

Profesjonalizm, szacunek dla surowców i toskańska tradycja mleczarska dają życie pecorino o niepowtarzalnej jakości.

Sprzedaż serów toskańskich online

Charakteryzuje się słodkim i zrównoważonym smakiem, niezbyt pikantnym i pikantnym.

Ze względu na użycie podpuszczki cielęcej i solenie, które trwa krócej niż inne sery tego samego rodzaju.

Cacio Toscano DOP Stagionato ma złotą skórkę, jędrną konsystencję i orzechowy smak.

Szczególnie dobrze komponuje się z gruszkami, figami, miodem i dżemami.

Nie przegap tego fantastycznego Pecorino Toscano DOP Seasoned!

Dodaj go do koszyka już teraz, a my dostarczymy go w ciągu 48 godzin!

✅ Wysyłka chłodnicza 24/48 godzin

✅Pakowane próżniowo

✅100% wysokiej jakości toskański produkt

✅ Darmowe zwroty w ciągu 14 dni

✅ Gwarantowany zwrot pieniędzy za każdą wadę

✅Płatność kartą kredytową, Paypal lub przelewem bankowym, Amazon Pay, 

Historia Pecorino Toscano

Już w czasach etruskich i rzymskich hodowla owiec była bardzo powszechną działalnością, która dała początek wiekom naszej ery produkcje mleczarskie, z tradycjami i produktami, które sięgają naszych czasów.

Pliniusz Starszy mówił już o toskańskim serze w swojej pracy „Naturalis Historia”, powołując się na ser produkowany w mieście Luni:

dzisiejsza Lunigiana, znana pod nazwą „Lunense”, chwalona za szczególną dobroć.

W XV wieku mamy wieści o Pecorino Toscano wymienianym z nazwą "cacio marzolino".

W odniesieniu do okresu produkcyjnego, który trwał od marca do końca okresu wiosennego.

Ser ten był również bardzo popularny wśród znanych osób, takich jak Lorenzo Il Magnifico. Również w XV wieku „Marzolino d’Etruria” był uznawany za jeden z najlepszych serów w okolicy.

Charakterystyka Pecorino Toscano 

Pecorino Stagionato Toscano jest produkowany z mleka owczego pochodzącego z pastwisk w regionie Toskanii.

Lub z innych sąsiednich terytoriów objętych własną specyfikacją. Bogata w tradycję, słynie na całym świecie ze świeżego i delikatnego smaku.

Ten uroczy ser w młodości pod biało-brązową skórką ma słodki smak i mleczny aromat.

Jakość, która traci podczas dojrzewania na rzecz bardziej intensywnego i uporządkowanego smaku, który nadaje mu zaskakującą złożoność aromatyczną.

Niewątpliwie postarzanie sprawia, że ten niesamowity ser, który z pozoru wydaje się prosty, ma wspaniałość jakości surowców i całą pasję w sztuce jego wytwarzania.

Dobry sam w sobie jako ser stołowy, znajduje nieskończone możliwości do smaku, w przystawkach, wzbogacając go miodem, dżemem i karmelizowanymi owocami.

LUB w pysznych sałatkach z dodatkiem oliwy z oliwek extra virgin lub na końcu startej w pierwszy kurs.

 Zgodnie ze specyfikacją dojrzewający ser Pecorino Toscano objęty ChNP może być produkowany i dojrzewany na obszarze pochodzenia:

z mlekiem wyprodukowanym ze stad hodowanych na terytorium ChNP, mlekiem owiec rodzimej rasy Massese lub importowanych ras Comisana i Sarda.

Różnorodność ziół obecnych na toskańskich pastwiskach nadaje mleku szczególne właściwości, pomagając w ten sposób stworzyć zrównoważony i harmonijny ser.

Kształt Seasoned Pecorino Toscano ChNP jest cylindryczny z wypukłymi bokami.

Koła muszą mieć średnicę od 15 do 22 cm, wysokość od 7 do 11 cm i wagę od 0,75 do 3,50 kg.

Każde koło musi być opatrzone znakiem towarowym konsorcjum ochrony, tuszem na miękkim serze, gorącym na półtwardym serze.

Wiedz, że Pecorino toscani leżakowane DOP jest umieszczane w specjalnych pudełkach z polistyrenu spożywczego.

A następnie w naszym spersonalizowanym kartonie do wysyłki, aby zagwarantować odpowiednią konserwację podczas dostawy.

Doświadczony Pecorino DOP Techniki produkcji

Nasz wiekowy Pecorino Toscano DOP jest produkowany zgodnie z tradycją, ale z pomocą nowoczesnych technologii:

mleko jest koagulowane w temperaturze 33-38 °C podpuszczką cielęcą, ewentualnie dopuszcza się dodatek rodzimych fermentów mlekowych z biblioteki Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP.

Po rozbiciu twaróg umieszczany jest w formach, aby umożliwić utratę serwatki, formy następnie pozostawia się do spoczynku w specjalnych „gorących komorach”.

Przez ciepło i wilgoć nadal tracą serwatkę, następnie przeprowadza się solenie, które można przeprowadzić na sucho lub w solance.

W tym momencie rozpoczyna się proces dojrzewania, który trwa co najmniej 20 dni w przypadku Pecorino Toscano Toskańskiego Postarzanego o miękkiej konsystencji i 4 miesiące w przypadku Pecorino Toscano o konsystencji półtwardej.

całe koło Pecorino Toscano DOP to około 2,6 kg.

Jako ilość wybraliśmy 1,3 kg, czyli pół koła, ale jeśli chcesz kupić całe koło, wybierz 2 kg ilości.

Możesz również określić, że zamiast całego koła otrzymasz dwa pakowane próżniowo kawałki.

Jeśli chcesz bardziej miękki Pecorino Toscano DOP, kup świeży Pecorino Toscano DOP od Salumeria Toskania Sklep

 

Świeże mięso toskańskie można przewozić tylko i wyłącznie samochodami chłodniami w kontrolowanej temperaturze 2+ / 4+.

Czas dostawy waha się w zależności od obszaru docelowego od 24 do 72 godzin od momentu odbioru w magazynie, który będzie miał miejsce w poniedziałek lub wtorek.

Koszty często różnią się kwotą:

15 € przy zamówieniach poniżej 50 €

13,90 € dla zamówień od 50 € do 130 €

Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 130 €

 

WYSYŁKA kurierem ekspresowym WŁOCHY 7,90 € lub gratis przy zamówieniach powyżej 69 € tylko na wędliny, sery, szynki, wino.

 

WYSYŁKA EUROPEJSKA I DODATKOWA UE liczona w momencie zamówienia

wagowo.

 

REALIZACJA ZAMÓWIENIA
Twoje zamówienie zrealizujemy w ciągu 1 dni roboczych od otrzymania płatności, w granicach dostępności magazynowej. W przypadku, gdy jeden lub więcej artykułów nie będzie od razu dostępnych, niezwłocznie powiadomimy Cię o tym i uzgodnimy z Tobą możliwość częściowej wysyłki.

WYSYŁKA
Po otrzymaniu płatności powierzymy Twoje towary kurierowi ekspresowemu, którego przybliżony czas dostawy wynosi 1/2 dnia roboczego po odbiorze, w większości lokalizacji we Włoszech. W przypadku terminów dostaw nie musisz brać pod uwagę sobót i świąt. Ewentualne opóźnienia Kuriera podczas transportu nie są naszą odpowiedzialnością i nie mogą stanowić podstawy do odstąpienia od umowy ani uprawniać do odszkodowania.

DOSTAWA
Twoje produkty zostaną dostarczone w godzinach pracy biura, na adres wskazany przez Ciebie w formularzu zamówienia: ponieważ nie ma możliwości uzgodnienia z Kurierem Ekspresowym dokładnego czasu dostawy, zalecamy skorzystanie z adresu, pod którym zawsze ktoś jest obecny. wycofać. Pamiętaj, aby dokładnie podać zarówno numer domu, jak i kod pocztowy Twojej okolicy oraz, że wskazane przez Ciebie nazwisko musi zawsze pokrywać się z nazwiskiem lub numerem widocznym na domofonie. Przy odbiorze towaru zawsze sprawdzaj, czy liczba paczek widniejących na dokumencie przewozowym pokrywa się z tymi zamówionymi, a paczki dostarczone do Ciebie są nienaruszone.

BRAK WYCOFANIA
Jeżeli jednak w momencie doręczenia nie było Ciebie lub Twojego przedstawiciela, Kurier Ekspresowy zostawi zawiadomienie o niedoręczeniu, za pomocą którego możesz zażądać bezpłatnego zwrotu przesyłki, zgodnie ze sposobami wskazanymi w zawiadomieniu, w terminie 3 dni. Jeżeli towar nie zostanie odebrany przy drugim przejściu, Kurier Ekspresowy przechowa towar w swoim magazynie przez trzy dni. Mamy nadzieję, że towar odbierzesz, w przeciwnym razie będziemy zmuszeni z żalem obciążyć Cię dodatkowymi kosztami za nieodebranie przesyłki.

WSPARCIE
W przypadku jakichkolwiek niedogodności związanych z Twoimi przesyłkami, możesz skontaktować się z naszym działem pomocy (salumeriatoscanadop@gmail.com), który pomoże Ci w rozwiązaniu problemów.