Surowe szynki toskańskie

Toskańska doskonałość i tradycja w kolekcji najwyższej jakości. Zobaczysz Surowa szynka Cinta Senese CHNPlub klasyka Surowa szynka toskańska ChNP, nie zapominając o szynce bez kości w wieku 16 miesięcy (jednej z moich ulubionych). Krótko mówiąc, każdy znajdzie coś dla siebie.

Toskańskie Crudo

Przetwarzanie Toskańska Surowa Szynka sięga średniowiecza. Już w IX wieku w zimowe dni na wzgórzach otaczających Arezzo, Sienę i Grosseto rodziny chłopskie uczestniczyły w ceremonii, niemalże świętym obrzędzie: zabicia świni.

Był to dzień świętowania, który obchodzony był z wielkimi ucztami, pieśniami i tańcami, i który zapewniał konserwację mięsa w postaci wędlin przez cały rok, co pozwalało rodzinom przetrwać srogie zimy.

Jednak około piętnastego wieku, za panowania Medyceuszy, produkcja szynki została uregulowana we wszystkich jej fazach, z zasadami stosowanymi do dziś, które można nazwać swego rodzaju dyscyplinarnym ante litteram.

Również w XV wieku oficerowie Grascia, florenckiego magisterium odpowiedzialnego za nadzorowanie stosowania „uczciwej ceny”, zostali zobowiązani do zapewnienia zgodności z normami produkcyjnymi.

Ta kolekcja surowych toskańskich szynek jest najlepsza Delikatesy toskańskie. Jakość oddycha i można ją dotknąć ręcznie.

Surowe szynki wysyłamy w ciągu 24/48 godzin: nie pakujemy ich próżniowo, ale pakujemy i wkładamy do specjalnych pudełek na żywność.