Toskański Rigatino Il Poggetto to syjeneński boczek z brzucha wieprzowego, solony i mocno popieprzon, dojrzewający 30–45 dni. Idealne do soffritto, pici al rigatino i fasoli. 500 g pakowane próżniowo.
Toskańska Sbriciolona Il Poggetto to niezwykle krucha wędlina z dzikim koprem, krótszym dojrzewaniem (25–30 dni) i wyższą zawartością tłuszczu niż Finocchiona IGP. Tradycyjnie rozsmarowywana łyżką na chlebie. Dostępna w 700 g pokrojona lub 2,5 kg cała.
Toskańska Soppressata to rustykalny wędlina, która uosabia duszę toskańskiej tradycji rzeźnickiej. Wciąż zaskakująco nieznana poza regionem, przekonuje przy pierwszym kęsie: wędlina łącząca prostotę składników z intensywnością smaku jak żadna inna. Czym jest Toskańska Soppressata? Soppressata Toscana to wędlina z wybranych...
Toskańska Porchetta Il Poggetto to cała odkostniowana świnia, nadziana rozmarynem, czosnkiem i dzikim koprem, zwinięta i pieczona w piekarniku do chrupiącej skóry. Kawałek ~1,5 kg lub cała ~6,5 kg dla gastronomii i imprez.
