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Jamón crudo sazonado

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El Jamón Sazonado es un clásico de la tradición italiana con un gusto inconfundible.

Esta loncha de jamón crudo es el corte más adecuado para cubrir las necesidades de los consumidores que quieren comprar una pieza pequeña, fácil de cortar en casa.

El salazón artesanal de esta loncha Sazonado requiere masajes repetidos y vigorosos para que la sal penetre profundamente.

Después de dejarlo reposar en cámaras frigoríficas especiales, se condimenta y se añeja en habitaciones bien ventiladas durante un período de 9 a 12 meses.

El sabor es sabroso y equilibrado, con un aroma reconocible y típico del jamón crudo toscano.

La parte grasa se derrite en la boca y equilibra el sabor de la carne.

No se pierda esta fantástica pieza de Jamón sazonado!

Agréguelo a su carrito de compras ahora y se lo enviaremos en 48 horas.

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✅Envasado al vacío 

✅ Producto toscano 100% de alta calidad 

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Producción

La elaboración del jamón crudo curado comienza con la separación de los muslos del resto del cuerpo del animal y el clásico corte arqueado:

que luego es seguido por la adición de sal, pimienta, aromas naturales y especias.

A su vez, todos los jamones crudos están provistos de un precinto irrompible que indica la fecha en la que comienza el proceso de curación: que debe durar al menos 12 meses.

Al final del proceso de elaboración, el jamón crudo es bastante redondeado, con forma de arco en el extremo superior, y un peso que varía entre 7 y 7,5 kg.

El jamón es un elemento vivo y tiene características individuales e intrínsecas.

En cuanto a forma, peso y grasa, cada jamón tiene una respuesta diferente y un condimento diferente. 

Llevar un jamón a su plena madurez desde los 24 meses hasta los 26 significaría arruinarlo, significaría no agarrar el pico de su maduración y enviarlo sobremadurado.

Sus mejores características se perderían, con gustos y aromas alterados.

Piensa en el vino… Hay vinos que necesitan tiempo para dar menos a los mejores.

Experimenta, los aromas que dejan los jamones en la aguja, ese pequeño agujero que usamos para sentir las cualidades y defectos del jamón.

 Hacen que un jamón curado nos cuente sobre sí mismo y dejar claro cuál es el mejor momento para saborear todos sus extraordinarios sabores y aromas.

Quería hacerte saber que el jamón crudo se coloca en cajas especiales de poliestireno para alimentos.

Y luego en nuestra caja de cartón personalizada para su envío, a fin de garantizar la correcta conservación durante la entrega.

 

Receta con Jamón Toscano 

8 tomates ciruela maduros
8 lonchas de jamón toscano crudo
4 rebanadas de pan toscano
6 filetes de anchoa en aceite
2 ramitas de tomillo
aceite de oliva virgen extra.

Chamuscado los tomates durante unos segundos en agua hirviendo, escurrir y dejar enfriar. Luego pélalos y córtelos en cuatro gajos.

Retire las semillas internas y córtelas en filetes. Ponlos en un bol, condiméntalos con
una cucharada de buen aceite de oliva virgen extra y perfumarlos con las hojas de una ramita de tomillo.

Cortar finamente el resto de las hojas de tomillo y espolvorearlas sobre las rebanadas de pan.

Temporada cada rebanada con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra e tuéstelos rápidamente debajo de la parrilla del horno.

Desenrollar las lonchas de jamón en la tabla de cortar, retiradas cualquier grasa y coloque los filetes de tomate al final de cada uno.

Enrolle el Jamón crudo toscano alrededor del tomate y colocar los rollitos obtenidos sobre el pan caliente.

Completar colocando un filete de anchoa y medio encima
cada crutón y servir.

El envío de su Jamón crudo sazonado  tiene lugar en 24/48 desde el momento de la aprobación.

En los métodos de pago también existe la posibilidad de pago contra reembolso.

La carne fresca de la Toscana solo se puede enviar respetando todas las normas sobre carne fresca.

Los tiempos de entrega varían según la zona de destino de 24 a 72 horas desde la hora de recogida en almacén que será el lunes o martes.

Costos de envío:

En Italia son 15 € 

Gratis en Italia para pedidos superiores a 150 €

 

ENVÍO con Express Courier ITALIA 7,90 € o gratis en Italia para pedidos superiores a 69 € solo para embutidos, quesos, jamones, vino.

 

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por peso.

 

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Customer Reviews

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a
andrea de roia

Arri ato in ritardo, patito il caldo

r
roberto mapelli
Prosciutto crudo o meglio TOSCANO

Ottimo sapore leggermente pepato ,ma non esagerato,molto carnoso ,va tagliato a mano ,fette leggermente spesse,veramente buono,compilmenti MAPELLI ROBERTO

C
Customer

Tutto molto buono

P
Paola Tufigno

Prosciutto Crudo Stagionato

L
Loris Bichicchi

Prosciutto Crudo Stagionato

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Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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