Lomo de cerdo Cinta Senese pdo
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Lomo de cerdo cinta senese dop
El lomo de cerdo Cinta Senese se elabora exclusivamente con carne de cerdo Cinta Senese, no contiene conservantes ni aditivos químicos, gluten, lactosa y derivados lácteos.
La Lomo de Cinta Senese condimentado, se seca en salazón y se aromatiza con pimienta y especias, se rellena en tripa natural y atada a mano.
Al final del secado, comienza el secado real. madurado durante cinco meses.
La rodaja tiene un color rosa uniforme, con una parte ligeramente grasa característica de los cerdos Cinta Senese.
Cinta Senese en casa
De sabor ligeramente picante, es excelente para disfrutarlo con rúcula, parmesano y vinagre balsámico.
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