Chianti Classico Riserva Oro Ruffino

Las uvas proceden de viñedos de las fincas Gretole y Santedame, situadas en el corazón de Castellina in Chianti.

Esta gran selección de Chianti Classico Riserva es la expresión del buen Chianti, el auténtico que se ha abierto paso entre los mejores vinos del mundo.

Tras una cuidadosa selección de las uvas a vendimia, fermentación alcohólica y maceración, ayudadas por remontados y deslechados periódicos, se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable termocontrolados durante unos 21 días.

La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tanques de hormigón, seguido de un envejecimiento de aproximadamente 36 meses: los primeros 12 meses en depósitos de hormigón, seguido de 12 meses en grandes barriles de roble de Eslavonia y otros 12 meses en barricas de segundo paso. Crianza en botella: mínimo 3 meses Contenido alcohólico: 14,5%

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