Brunello di Montalcino Greppone Mazzi
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Brunello di Montalcino DOCG
Por excelencia de los vinos producidos en Montalcino, el Brunello "Tenuta Greppone Mazzi" nació en la realidad homónima que Ruffino puede presumir en la zona.
Un lugar mágico donde la experiencia centenaria de la casa toscana se fusiona con un cuidadoso control de todos los aspectos relacionados con la producción.
Así nace un vino tinto potente, longevo, único por su elegancia y encanto. Las uvas se cosechan solo a mano.
La vinificación se realiza en acero y la maduración continúa en grandes barricas de roble durante unos 36 meses, 12 más de las normas reservadas para la elaboración de Brunello.
Después de un breve reposo en acero durante unos 6 meses, el vino se embotella y se deja refinar en botella durante 8 meses.
Vinos de Montalcino
El Brunello di Montalcino de Greppone Mazzi es un vino rico con un sabor intenso que requiere platos ricos y sinceros como el cordero a la parrilla, la pechuga de pato cocida con setas o la pasta con salsa de jabalí.
También combina a la perfección con quesos como el pecorino toscano y el taleggio.
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Ficha de datos
| Área de producción: | Municipio de Montalcino - Toscana |
| Productor: | Ruffino - Greppone Mazzi - Montalcino |
| Reconocimiento: | DOCG |
| Vides utilizadas: | Sangiovese (llamado "Brunello" en Montalcino) |
| Contenido alcohólico: | 12,5% vol. |
| Temperatura de servicio recomendada: | 18-20 ° C |
| Maridaje de alimentos: |
Brunello es un excelente vino para maridar con quesos: tomo añejo, parmigiano reggiano, pecorino toscano. También se combina idealmente con platos internacionales a base de carne o con salsas estructuradas.
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| Vidrio recomendado: | Vasos de cristal grandes y barrigones. |
| Embalaje: | Larva del moscardón. 0,750 lt. |
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