Spalla Stagionata con osso Nazionale 7 Kg - Salumeria Toscana - crudo toscano, prosciutti con osso, Prosciutto di spalla, Prosciutto disossato, prosciutto intero, prosciutto toscano, spalla, spalla intera, spalle
spalla di maiale stagionato, salumeria toscana

Ohne Knochen National Seasoned Shoulder

Normaler Preis €87.00 EUR Sonderpreis€79.99 EUR Sparen 8%
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Titel
  • Spedizioni refrigerate in tutta Europa
  • 6 auf Lager
  • Inventar auf dem Weg

Ganze gewürzte Schulter  

Die Stagionata-Schweineschulter ist sicherlich eines der bekanntesten toskanischen Wurstwaren. Es wird nach der gleichen Verarbeitung von toskanischem Schinken erhalten, der mindestens 6 Monate gereift ist.

Der Unterschied besteht darin, dass Seasoned Shoulder weniger Salz und eine kürzere Würzung benötigt, da es ein geringeres Gewicht und eine geringere Dicke als Schinken hat.

Obwohl Seasoned Shoulder weniger wertvoll ist als Schinken, schmeckt es sowohl, weil es die Aromen während des Alterns stärker aufgenommen hat (dank der geringeren Dicke), als auch weil es der schmackhafteste Teil des Schweins ist.

Was das Gewürz betrifft, folgt die Schweineschulter der gleichen Regel wie der Schinken; oder die eines Monats für jedes Kilogramm Gewicht.

Schweineschulter 

Auch wenn die Spalla Stagionata als weniger wertvoll angesehen wird, ist sie immer noch eines der gefragtesten toskanischen Wurstwaren.

Verpassen Sie nicht diese fantastische nationale erfahrene Schulter, legen Sie sie jetzt in Ihren Warenkorb und wir liefern sie Ihnen in 48 Stunden!

 

✅ Kühlversand 24/48 Stunden

✅Kostenloser Versand für Bestellungen über 65 €

✅Vakuumverpackt 

✅ 100% hochwertiges toskanisches Produkt 

✅Kostenlose Rücksendung innerhalb von 14 Tagen 

✅Garantierte Rückerstattung für etwaige Mängel 

Zahlung per Kreditkarte, Paypal oder Überweisung, Amazon Pay, 

✅ Versand nach Europa und USA UPS 48/72 Stunden

Beschreibung der geheilten Schweineschulter 

Die geschulterte Schweineschulter ist geschmackvoller als Schinken und zeichnet sich durch einen intensiven, nicht zu herzhaften Geschmack, rote Farbe und trockenes Fleisch aus.

Verarbeitung: Ausgewählt aus den besten Schweinekeulen wird getrimmt und mit grobem Meersalz verarbeitet , die nach etwa 20 Tage mit warmem Wasser entfernt wird , während der sie auf einer wöchentlichen Basis massiert trocken ist , und links für einen Zeitraum von ca. 3 Monate , um zu reifen. für die ohne Knochen und etwa 4 Monate für die Knochen, bis es die volle Reife erreicht. Schließlich wird es an den Stellen, an denen es Vertiefungen oder kleine Risse aufweist, mit einer Mischung aus Schmalz und Mehl gefüllt und in den nicht mit Rinde bedeckten Teilen gepfeffert.
Die gewürzte Schweineschulter hat einen Duft von uraltem Geschmack, der sie am Gaumen anhaltend und leicht macht. Die gewürzte Schweineschulter wird hauptsächlich in Scheiben geschnitten serviert, begleitet von sehr süßen Feigen der Saison oder Saubohnen.

Durchschnittsgewicht: 4.000 kg / 4.500 kgGarantien: Glutenfrei, laktosefrei, glutamatfrei, italienische Produktion.

Beim Kauf einer gepökelten Schweineschulter stellen wir uns immer die gleiche Frage: Welcher ist der beste toskanische Schinken oder die beste gewürzte Schulter?

Und das erste, was zu beachten ist, ist, dass keiner besser ist als der andere, aber sie sind anders.

Wir sind uns alle bewusst, dass der Hauptunterschied zwischen Schinken und Schulter der Preis ist, aber es ist nicht der einzige Faktor, der sie auszeichnet, sondern der Geschmack oder der Teil des Schinkens Schwein von denen sie kommen, sind andere Aspekte, die hervorgehoben werden müssen.

Wenn Sie eine gut geheilte Schweineschulter kaufen möchten und dieser Zweifel Ihren Kopf quält, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, weil in Salumeria Toscanund von den Schinkenmeistern, die wir sind, erklären wir unten die Unterschiede zwischen Schinken und Schinkenschulter, damit Sie bei Ihrer Auswahl genau das kaufen, was Sie wollen.

Roher Schinken oder gewürzte Schweineschulter?

Das erste, was Sie beachten sollten, ist, woher Sie beide Produkte beziehen. Das Schwein hat zwei Vorder- und zwei Hinterbeine; Paletilla (Schulter) ist die Art und Weise, wie die beiden Vorderbeine bekannt sind, während Jamón der Name ist, der den beiden Hinterbeinen gegeben wird.

Aufgrund ihrer Konstitution sind die Hinterbeine größer und fleischiger als die dünneren Vorderbeine.

Folglich ist mehr Fleisch im Schinken als in der Schulter, die eine geringere Menge hat.

Wenn wir über die Leistung von toskanischem Schinken und geräucherter Schulter sprechen, beziehen wir uns genau darauf, auf die Menge an Fleisch, die in beiden Produkten verwendet werden kann.

Die Leistung der Schweineschulter ist geringer, da sie zwar in Scheiben geschnitten oder in Schinkenwürfel geschnitten werden kann, jedoch mehr Knochen aufweist und daher weniger Nahrung erhalten wird.

Der Schinken hingegen hat einen höheren Ertrag und praktisch alles kann daraus gewonnen werden

Ein weiterer Unterschied zwischen rohem Schinken und ausgehärteter Schulter ist die Zeit der Diveso-Aushärtung.
Die Nähe zum Knochen beschleunigt den Aushärtungsprozess. Da die Schinkenschulter weniger Fleisch hat und näher am Knochen liegt, wird sie ausgehärtet, bevor die im Keller verbrachte Zeit verkürzt wird. DAS
Der toskanische Schinken braucht 15 Monate, um fertig zu sein, während eine Schweineschulter in mindestens 6 Monaten reift 
Diese Aushärtezeit beeinflusst den Endpreis des Produkts.
Da die gealterte Schulter im Keller weniger Zeit benötigt, sind ihre Kosten niedriger als die des Schinkens, was mehr Gewürze erfordert, um am idealen Ort für die Verkostung zu sein.

Was den Geschmack betrifft, sollte beachtet werden, dass, da das Fleisch der Schinkenschulter näher am Knochen liegt, sein Geschmack intensiver ist, was es für Gaumen besser geeignet macht, die an stärkere Aromen gewöhnt sind. Wenn Sie jedoch zu denjenigen gehören, die es vorziehen, mit einem weichen Griff zu heilen, ist es ratsam, den Schinken ganz oder in Scheiben geschnitten zu kaufen.

Wenn wir über den Unterschied zwischen toskanischem Schinken und gehärteter Schweineschulter sprechen, können wir natürlich etwas nicht ignorieren, das offensichtlich ist: die unterschiedlichen Größen der beiden Stücke. 

Die Schulter ist kleiner als der Schinken und kann maximal 70 Zentimeter lang werden, während der Schinken normalerweise zwischen 70 und 90 Zentimeter misst.

Das Gewicht ist auch unterschiedlich, und obwohl es stark vom Stück abhängt, wiegen die Vorderbeine normalerweise ungefähr fünf Pfund, während die Hinterbeine durchschnittlich sieben erreichen.

Nachdem wir nun die grundlegenden Aspekte kennen, die beide unterscheiden, wollen wir sehen, warum der Preis dieser Produkte so unterschiedlich ist.

Geheilte Schulter gegen toskanische Schinken 

 

Im Allgemeinen, wenn Sie jemanden fragen, was ist besser als Schinken oder gepökelte Schweineschulter als Schinken?

Er wird Ihnen sagen, dass toskanischer Schinken, weil oft angenommen wird, dass seine Qualität besser ist, weil er teurer ist, aber nicht so.

Die Kosten für den Verkauf an die Öffentlichkeit werden nicht von der Delikatesse der Produkte bestimmt, sondern von der Zeit, die für die Herstellung benötigt wird.

Die Schulterpflege des Schinkens dauert weniger Monate als die des Schinkens und daher sind seine Kosten niedriger.

Was den Geschmack betrifft, so ist der Geschmack des Schinkens nicht besser als der der Schulter, aber sie sind völlig unterschiedlich.

Wenn Sie eine Scheibe gehärtete Schulter und dann eine Scheibe Schinken probieren, können Sie sie bald unterscheiden, da der Geschmack des ersten intensiver und kraftvoller ist als der des zweiten, der weicher ist.

Daher weder die Schinken es ist besser als die geheilte Schulter, noch ist die Schinkenschulter besser als der Schinken; Es sind verschiedene Produkte, die auf die gleiche Weise hergestellt werden.

Wenn Sie sich für den Kauf von Schinken entscheiden oder sich für eine Schweineschulter oder einen Schinken entscheiden, versichern wir Ihnen Salumeria Toscana, dass Sie sich in ihren Charme verlieben werden, da beide sehr lecker sind

Bestellen Sie jetzt die gewürzte Schweineschulter online Salumeria Toscana ist führend im Verkauf von typisch toskanischer Aufschnitt online.

Die gewürzte Schweineschulter wird auch in speziellen Polystyrolschachteln für Lebensmittel und dann in unserer personalisierten Pappschachtel für den Versand aufbewahrt, um die richtige Konservierung während der Lieferung zu gewährleisten.

 

LAND BEWERTUNG FREI
ITALIEN 7.90€ FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 65 € 1-2 Arbeitstage
ÖSTERREICH Von 13 € bis 25 €  FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
DEUTSCHLAND Von 13 € bis 25 €  FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
BELGIEN Von 13 € bis 25 €  FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
HOLLAND Von 13 € bis 25 €  FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
LUXEMBURG Von 13 € bis 25 €  FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
SLOWENIEN Von 13 € bis 25 €  FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
FRANKREICH VON 14 € BIS 39 € FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
ENGLAND VON 14 € BIS 39 € FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
SPANIEN VON 14 € BIS 39 € FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
DÄNEMARK VON 14 € BIS 39 € FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
POLEN VON 14 € BIS 39 € FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
MÖNCH VON 14 € BIS 39 € FÜR BESTELLUNGEN ÜBER 250 € 2-3 ARBEITSTAGE
RUMÄNIEN VON 19 € BIS 49 € NICHT VERFÜGBAR 2-3 ARBEITSTAGE
FINNLAND VON 19 € BIS 49 € NICHT VERFÜGBAR 2-3 ARBEITSTAGE
SCHWEDEN VON 19 € BIS 49 € NICHT VERFÜGBAR 2-3 ARBEITSTAGE
PORTUGAL VON 19 € BIS 49 € NICHT VERFÜGBAR 2-3 ARBEITSTAGE
MALTA VON 19 € BIS 49 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
GRIECHENLAND VON 19 € BIS 49 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
KANARIENVOGEL VON 49 € BIS 69 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
BALEARIC VON 49 € BIS 69 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
SCHWEIZ VON 49 € BIS 69 € NICHT VERFÜGBAR 2-3 ARBEITSTAGE
CHINA VON 59 € BIS 99 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
JAPAN VON 59 € BIS 99 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
BRASILIEN VON 59 € BIS 99 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE
Vereinigte Staaten von Amerika VON 69 € BIS 169 € NICHT VERFÜGBAR 2-4 ARBEITSTAGE

 

Wir versenden normalerweise nach ITALIEN und Europa. Alle Preise finden Sie in der Versandtabelle.

Ausweichen der Ordnung
Wir werden Ihre Bestellung innerhalb von 1 Werktagen nach Zahlungseingang im Rahmen der Lagerverfügbarkeit bearbeiten. Falls ein oder mehrere Artikel nicht sofort verfügbar sind, werden wir Sie umgehend benachrichtigen und mit Ihnen die Möglichkeit einer Teillieferung vereinbaren.

SENDUNG
Sobald die Zahlung eingegangen ist, werden wir Ihre Waren an den meisten italienischen Standorten dem Express-Kurier anvertrauen, dessen ungefähre Lieferzeit 1/2 Werktage nach Abholung beträgt. Für Lieferzeiten müssen Sie Samstage und Feiertage nicht berücksichtigen. Verzögerungen, die dem Kurier während des Transports auftreten, liegen nicht in unserer Verantwortung und können keinen Grund für einen Rücktritt darstellen oder einen Anspruch auf Entschädigung gewähren.

LIEFERUNG
Ihre Produkte werden während der Bürozeiten an die Adresse geliefert, die Sie im Bestellformular angegeben haben: Da es nicht möglich ist, mit dem Express Courier eine genaue Lieferzeit zu vereinbaren, empfehlen wir Ihnen, eine Adresse zu verwenden, an der immer jemand anwesend ist Rückzug. Denken Sie daran, sowohl die Hausnummer als auch die Postleitzahl Ihrer Region genau anzugeben und dass der Name, den Sie uns angegeben haben, immer mit dem Namen oder der Nummer auf der Gegensprechanlage übereinstimmen muss. Überprüfen Sie beim Abholen der Waren immer, ob die auf dem Transportdokument angegebene Anzahl von Paketen mit der bestellten übereinstimmt und ob die an Sie gelieferten Pakete intakt sind.

KEIN RÜCKZUG
Wenn Sie oder Ihr Vertreter zum Zeitpunkt der Lieferung jedoch abwesend waren, hinterlässt der Express-Kurier innerhalb der folgenden 3 Tage eine Mitteilung über die Nichtlieferung, über die Sie die kostenlose Rücksendung der Sendung gemäß den in der Mitteilung angegebenen Methoden beantragen können. Wenn die Waren bei der zweiten Passage nicht abgeholt werden, bewahrt der Express-Kurier die Waren drei Tage lang in seinem Lager auf. Wir hoffen, dass Sie die Ware abholen. Andernfalls werden wir mit Bedauern gezwungen sein, Ihnen die zusätzlichen Kosten für die Nichtabholung der Sendung in Rechnung zu stellen.

UNTERSTÜTZUNG
Bei Unannehmlichkeiten im Zusammenhang mit Ihren Sendungen können Sie sich an unseren Support-Service (salumeriatoscanadop@gmail.com) wenden, der Ihnen bei der Lösung von Problemen hilft.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Customer Reviews

Based on 17 reviews
76%
(13)
18%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
6%
(1)
M
Maurizio Finotti

Tutto ottimo complimenti Cordiali saluti

G
Giorgio Camprini
Ottima qualità

Trovato tutti i prodotti di ottima qualità

M
Massimo Prosperococco
Meravigliosa

Da ripetere

A
ALESSANDRO LISI
I piaceri della vita

Prodotto Eccezionale buonissimo complimenti!!

Z
Zvezdan Furlanic

Spalla Stagionata con osso Nazionale 7 Kg

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


Zuletzt Angesehen