Cerchiaia Chianti Biologico Tenuta Castelfalfi

Das Cerchiaia Chianti DOCG der Tenuta di Castelfalfi mit einer leuchtend rubinroten Farbe setzt kleine Noten frei rote und lila Früchte.

Der frische und entscheidende Geschmack ist ideal, um die typischen Gerichte der mediterranen Küche zu begleiten.

Ein toskanischer Bio-Wein voller Tradition und Leidenschaft, gut strukturiert, mit einer Auswahl der besten Trauben des Weinguts.

Castelfalfi Weine

Dieser Chianti wird für Liebhaber des klassischen toskanischen Sangiovese empfohlen. Er hat einen starken und intensiven Geschmack und ist ein ausgezeichneter Wein in Kombination mit Hauptgerichten aus Wild, Eintöpfen und Schmorfleisch.

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Datenblatt

Einstufung: DOCG Chianti
Produktionsbereich: Zentrale Toskana, Castelfalfi
Geländehöhe: 300 masl
Produzierte Menge: 20.000 Bordeaux
Trauben: Sangiovese und Colorino aus biologischem Anbau
Ausbildungssystem: Spalier mit Spornschnurschnitt
Kapitulation: 75 q / ha
Weinbereitung: in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
mit Mazeration auf der Haut für maximal 15 Tage
Raffinesse: in Stahl für 12 Monate und mindestens 3 Monate Alterung
In der Flasche
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Farbe: rubinrot mit Reflexen, die zu Granat neigen
Geruch: intensiv mit Noten von kleinen roten und lila Früchten
Geschmack: leicht würzig; intensiv und hartnäckig mit angenehm
Gerbstoff Textur
Betriebstemperatur: 16-18 ° C.