Potentino Piropo Castle 2017 Pinot Nero

Piropo 2017 Pinot Noir

KOMPLIMENT Es handelt sich um Pyrop, eine seltene Granatart mit violettem Farbton, die von Schriftstellern der Renaissance als poetische Metapher für toskanischen Wein verwendet wurde.

Der Weinberg von Castello di Potentino liegt an den Hängen des höchsten Gipfels der Toskana, dem Monte Amiata, einem erloschenen Vulkan.

Unser Tal ist niedrig und geschützt.

Das bedeutet, dass wir im Sommer heiße Tage, aber kalte Nächte haben, da die Luft vom Berg herabsteigt.

Das Land ist vulkanischen Ursprungs, geologisch sehr neu und reich an Mineralien.

Diese Mineralität ergibt einen besonders herzhaften und feinen Wein mit einem subtilen Bouquet und einem reichen, schweren Körper.

Sorgfältig strukturierte Weine, die die Kraft von Frucht und Jugend bewahren, reif, aber nicht alt, sauber und präzise und unendlich trinkbar. 

Fermentation: 18 Tage lang in 50-hl-Fässern aus französischer Eiche mit einheimischen Hefen.

Rebsorte: Pinot Nero

Raffinesse: In französischen Eichenfässern von 17 bis 20 hl für mindestens 24 Monate und dann für mindestens 9 Monate in der Flasche vor der Vermarktung

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Unser frisches toskanisches Fleisch ist ein kulinarischer Schatz, der nur unter strikter Einhaltung aller geltenden Vorschriften für Frischfleisch versendet werden darf.

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