Chianti Classico Riserva Oro Ruffino

Die Trauben stammen aus Weinbergen der Weingüter Gretole und Santedame, die im Herzen von Castellina in Chianti liegen.

Diese tolle Auswahl an Chianti Classico Reserve Es ist der Ausdruck des guten Chianti, des authentischen, der seinen Platz unter den besten Weinen der Welt erobert hat.

Nach einer sorgfältigen Auswahl der geernteten Trauben erfolgen die alkoholische Gärung und Mazeration, unterstützt durch regelmäßiges Umpumpen und Délestage, in thermokontrollierten Edelstahltanks für etwa 21 Tage.

Die malolaktische Gärung findet in Betontanks statt, gefolgt von einer Reifung für etwa 36 Monate:

Die ersten 12 Monate in Betontanks, gefolgt von 12 Monaten in großen slawonischen Eichenfässern und einer weiteren Passage von 12 Monaten in Barriques der zweiten Passage. Flaschenreifung: mindestens 3 Monate Alkoholgehalt: 14,5 %

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