Longe de porc dop Cinta Senese

La longe de porc Cinta Senese est produite exclusivement avec du porc Cinta Senese, Il ne contient pas de conservateurs et d'additifs chimiques, de gluten ou de lactose et de dérivés du lait.

La Longe de Cinta Senese assaisonnée, est salé à sec et aromatisé au poivre et aux épices, farci dans boyau naturel et attaché à la main.

Une fois le séchage terminé, le séchage proprement dit commence maturation de cinq mois.

La tranche a une couleur rose uniforme, avec une partie légèrement grasse caractéristique des porcs Cinta Senese.

Cinta Senese à la maison

Au goût légèrement poivré, il est excellent à déguster avec de la roquette, du parmesan et du vinaigre balsamique.

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Sous vide intact : conserver au réfrigérateur à 0-4°C. Respecter la date de péremption indiquée sur l'emballage.
Après ouverture : consommer dans les 5-10 jours (varie selon le produit). Couvrir la tranche avec du papier alimentaire et remettre au réfrigérateur.
Pour une conservation plus longue : vous pouvez congeler immédiatement à la réception. Décongeler lentement au réfrigérateur 24h avant — jamais à température ambiante.
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