Sélection, filière et qualité : comment nous choisissons les meilleurs produits toscans pour votre table.
De l'élevage jusqu'à chez vous : chaque lot traçable, chaque producteur identifié.
Ce que signifient les certifications européennes et pourquoi elles garantissent qualité et authenticité.
Chianina IGP VBAC, bovin adulte toscan et porc étrusque, livrés directement chez vous.
Nous ne produisons pas : nous sélectionnons. Nous choisissons uniquement des produits que nous utiliserions dans notre boutique, dégustés et validés avec les producteurs toscans.
Chaque produit a un nom et un visage : nous connaissons personnellement les personnes derrière chaque étiquette et nous vous racontons leur histoire.
Expédition réfrigérée sous vide à +2/+4°C, de notre chambre froide jusqu'à chez vous, dans toute l'Italie et en Europe avec des emballages isothermes.
Sélection curatée sur le territoire toscan
Des familles qui nous font confiance dans toute l'Italie
Charcuterie, viandes, fromages, pâtes, pâtisseries, vins
Les filières présentées ici sur la page d'accueil
BOVIN ADULTE · CHIANINA VBAC IGP · MORCEAUX NOBLES
Boucherie toscane — Le cœur de notre catalogue
Côtes, filet, longe, osso-buco. Filière tracée jusqu'à l'élevage, découpe sur mesure pour votre cuisine.
📍 Val d'Elsa florentine
Fondé en 1986 · Avec nous depuis 2018
Spécialité : Viande de Chianina VBAC IGP, élevage toscan et morceaux nobles pour votre table.
📍 Maremme de Grosseto
Fondé en 1985 · Avec nous depuis 2024
Spécialité : Pecorino Toscano AOP et Pecorino affiné en grotte de la tradition transhumante.
📍 Plaine de Prato
Fondé en 1988 · Avec nous depuis 2023
Spécialité : charcuteries toscanes affinées de la tradition paysanne, travaillées au couteau.
📍 Valtiberina toscane
Fondé en 2017 · Avec nous depuis 2020
Spécialité : Finocchiona IGP et Prosciutto Toscano DOP, certifications de filière complète.
📍 Val d'Elsa siennois
Fondé en 1948 · Avec nous depuis 2019
Spécialité : chèvres frais et pecorini au caillé végétal, fabrication artisanale depuis 1948.
📍 Monte Pisano
Fondé en 2015 · Avec nous depuis 2018
Spécialité : ragoût de sanglier et sauce all'aglione (marque Dispensa Toscana), recettes toscanes traditionnelles.
Parcourez notre sélection de charcuteries et fromages toscans et ajoutez vos favoris au panier.
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Expédition en colis réfrigéré à +2/+4°C. Livraison à domicile dans toute l'Italie, au frais et protégée.
Charcuteries, viandes toscanes premium, pecorini AOP, pâtes artisanales, douceurs IGP et vins de tradition. Sélection complète, filière traçable, livraison réfrigérée.