Salsiccia di Cinta Senese Fresca 500gr - Salumeria Toscana  - cinta senese, salsiccia, salsiccia di cinta, salumi, salumi toscani, salumitoscani

Salchicha Fresca Cinta Senese 500 gramos

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La Salchicha Fresca Cinta Senese DOP se elabora exclusivamente con carne de cerdo seleccionada de la raza del mismo nombre, ajo, sal y pimienta.

 La Cinta Senese es una antigua raza porcina del territorio de Siena.

Corrió el riesgo de desaparecer después de la Segunda Guerra Mundial y debe su salvación a la pasión de los agricultores toscanos.

Estos cerdos necesitan mucho espacio y aire fresco, les encanta comer bellotas, aceitunas, castañas, tubérculos y bayas.

Nuestra Salchicha Fresca Cinta Senese DOP destaca por su suavidad y se puede degustar fresca, untada sobre un buen pan tostado.

O de la forma más clásica: a la parrilla. Las salchichas se envasan al vacío y se pueden conservar en la nevera durante más de un mes.

Antes de probarlos, te aconsejamos que los saques del envase y los dejes fuera de la nevera para que 'respiren' durante al menos una hora.

¡No te pierdas estas fantásticas Salchichas Frescas Cinta Senese DOP!

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Información adicional

Los embutidos sieneses se obtienen con su cinta de carne que tiene un sabor suave con un toque de salvaje y una grasa con una consistencia aceitosa.

Todas las cualidades determinadas por la alimentación de los animales, criados en estado salvaje con tubérculos, raíces, bellotas.

Se elabora rellenando una tripa natural con una mezcla de cortes nobles de cerdo Cinta Senese DOP, como guarniciones de jamón y filete, añadidos a la paleta y manteca de cerdo.

La mezcla obtenida se aromatiza con ajo, pimienta y otras especias.

Tiene un grano grueso, recomendado para los amantes de los sabores plenos, ricos e intransigentes. 

Recetas y consejos

¿Cómo debo cocinarlos?

La Cinta Senese se presta a numerosas preparaciones y cuenta con una larga serie de productos cárnicos: embutidos, manteca de cerdo, embutidos.

Restando a la materia prima, el asesoramiento de Delicatessen toscano, al menos la primera vez que lo pruebes, es saborearlo lo más natural posible, saborear las cualidades de la carne.

Una idea para cocinar salchichas podría ser esta:

Ragú de Cinta Senese blanco

Un sabor típico de la Toscana, el ragú Cinta Senese blanco, perfecto para realzar este tipo de carnes.

Para combinar con una forma de pasta porosa y agradable, quizás del mismo territorio, como pici en la sartén con salsa de carne.

Saltear unos minutos junto con la salsa, mezclar todo, añadir pimienta recién molida y servir caliente en la mesa.

Picar las verduras y dorar unos minutos en una sartén con aceite de oliva.

Agrega la salchicha Cinta Senese molida y sofríe durante unos cinco minutos o hasta que comience a dorarse.

No exceda los 8 minutos.

Desglasar con vino blanco y dejar evaporar.

Agrega las bayas de enebro y la hoja de laurel.

Agrega el caldo y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que se seque. Si se seca demasiado, agregue más caldo.

Cuando el ragú Cinta Senese esté casi listo, llevar a ebullición una olla con abundante agua con sal y hervir la pasta.

Cuece la pasta al dente y viértela en la sartén con la salsa de carne.

Saltear unos minutos junto con la salsa, mezclar todo, añadir pimienta recién molida y servir caliente en la mesa. 

Ahora que también conoces la receta para cocinar las salchichas Cinta Senese, lo único que tienes que hacer es comprar esta fantástica Salami Cinta Senese, ¡no te arrepentirás!

La carne fresca de la Toscana solo se puede enviar respetando todas las normas sobre carne fresca.

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Customer Reviews

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M
Manuele Giuliani
Ottimi prodotti

Non vi conoscevo ma devo ammettere che i vostri prodotti sono di ottima qualità e mi hanno favorevolmente sorpreso. Molto soddisfatto

D
D’Ambrosi Mariano

Ottime belle croccante, solo un po' forte di pepe, ma non è un problema

G
Gabriele Cussigh

Salsiccia di Cinta Senese Fresca 500 grammi

L
Luciano Calice
Salsiccia di cinta senese

Molto buona ho fatto un ragu’ splendido

G
Gustav Wirth
Salsiccia

Hervoragende Salsiccia.
Ich habe ein sehr gutes Ragout Bianco damit gemacht.

allevamento in toscana, salumeria toscana

Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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