Rigatino Toscano o Pancetta Tesa 500 grammi - Salumeria Toscana Rigatino Toscano o Pancetta Tesa 500 grammiSalumeria ToscanaSalumeria Toscana Rigatino toscanoRigatino Toscano ( Pancetta tesa) 500gr - Salumeria Toscana - pancetta, pancetta salata, pancetta stesa, rigatino, rigatino arrotolato, rigatino toscano

Rigatino Toscano o Pancetta Tesa 500 gramos

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En Toscana, la Pancetta Tesa a menudo se llama Rigatino debido a su apariencia rayada dada por la superposición de carne y grasa.

Es una explosión de aromas y sabores característicos, elaborado con la carne de la panza de cerdos italianos.

La tradición de Rigatino Toscano se remonta a la civilización etrusca.

Su sabor rico y único realza muchas recetas pertenecientes a nuestra incomparable herencia culinaria.

La Pancetta Tesa curada se sala con sal marina y ajo, y luego se deja madurar durante dos meses con abundante pimienta negra.

La elección y dosificación de los ingredientes y la eficacia de la maquinaria utilizada para el proceso de producción representan elementos distintivos de la calidad y autenticidad del producto.

Es un producto artesanal típico de Carnicería de cerdo toscano, y se puede consumir durante todo el año.

¡No te pierdas este fantástico Rigatino toscano!

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Características

el sabor suave y goloso del cerdo se mezcla con el tentador sabor de la pimienta, creando una combinación única que deleitará su paladar.

Cuando se corta, la rebanada se presenta en una alternancia de capas de carne de color rosa intenso y capas de grasa blanca rosácea codiciosa, una rebanada deliciosa que se derretirá en la boca.

Si está muy sazonado, el rigatino toscano es excelente para disfrutarlo en rodajas finas sobre pan toscano o sobre crutones con una rodaja de queso pecorino calentado en el horno.

De lo contrario, puedes darte un capricho muchas recetas con rigatino. Rigatino es un embutido muy versátil adecuado para aperitivos, primeros platos, platos principales y sabrosos platos de acompañamiento.

Los puristas de Amatriciana dirán de inmediato que la verdadera receta de Amatriciana pasa por el uso de tocino.

 Ok pero con el rigatino Tuscan es una historia completamente diferente, pruébalo para creerlo.

Esta es una variante del Amatriciana original.

Mejor si usa un rigatino ligeramente sazonado, cortado en trozos bastante grandes.

Dorar bien el rigatino y escurrir la grasa. En otra sartén, sofreír abundante cebolla, zanahoria y perejil.

Agrega el rigatino dorado, déjalo aromatizar y agrega el tomate. Cocine a fuego lento, ¡cuanto más cocine mejor!

Y se sirve la primera receta con rigatino.

No se sorprenda.

Este es realmente un maridaje delicioso.

Fácil de preparar e muy pintoresco.

Una receta elegante con rigatino.

Corta el rigatino en rodajas finas y envuélvelo alrededor de las colas de camarón.

Coloque las colas de camarón envueltas en rigatino en una sartén muy caliente a fuego alto.

Dorar bien hasta que el rigatino esté crujiente.

Desglasar con un poco de Brandy y la receta está lista.

Pasta carbonara

Otro gran clasico, pasta alla carbonara.

Carbonara es otra receta que exalta al rigatino.

Dore el rigatino toscano y mezcle con la pasta recién escurrida al dente para darle sabor.

¡Te recomiendo que pongas los huevos batidos con parmesano, sal y pimienta al fuego!

Una pizca de queso pecorino y listo.

Pasta alla Gricia

Seguimos con los clásicos para nuestras recetas con rigatino.

Gricia es una variante de la pasta cacio e pepe.

También en este caso, sofreír la pasta con el toscano rigatino bien dorado.

Apague el fuego y agregue abundante queso pecorino, agregue un poco de agua de la cocción de la pasta y revuelva bien.

Los ingredientes de una buena pasta Gricia son la pasta, el rigatino, el pecorino y el agua de cocción de la pasta.

Sopa de espelta o legumbres

No podía faltar el sopa. El rigatino La toscana es el ingrediente secreto de una buena sopa.

Puedes usar el rigatino en una simple sopa de espelta a la que puedes agregar cebada, lentejas, garbanzos o frijoles.

La base es sencilla, empieza con un apio frito y un puerro, al que le añadirás las verduras que tengas en casa, por ejemplo calabacín o zanahoria y el rigatino toscano cortado en tiras finas.

Cocine bien y agregue la espelta.

Cubrir con el caldo y cocinar.

Puede completar el plato con una rodaja de rigatino crujiente, perejil o cebollino y una pizca de pecorino.

La tocino se puede usar fresco a la parrilla o alternativamente para uno Desayuno inglés, junto con huevos revueltos, para abastecerse de la energía necesaria para afrontar el día.

En cubos, la panceta también se puede utilizar como salsa para pasta (en preparaciones como tocino y huevo ol 'Amatriciana, donde puede reemplazar el papada).


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Ahora que lo sabes todo sobre rigatino solo tienes que traer uno de los mejores a tu hogar embutidos artesanales toscanos para venta directa en nuestra tienda de delicatessen online.

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Customer Reviews

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Francesca P

Buon prodotto veramente soddisfatto (pancetta Rigatino)

R
Renato Martino
Rigatino

Tutto bene

M
Maria Melo Melo
Pancetta perfects

quanto dura la pancetta in frigorifero?

A
Alessandro Riccioni
Gusto da provare

Prodotto buono,gustoso,ottimo per ogni momento

G
Giovanni Toso
Rigatino

Soddisfazione assoluta, bontà fatta in casa. Gusto unico. Grazie

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Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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