Pecorino al Tartufo forma da 550 gr Artigianale - Salumeria Toscana Pecorino al Tartufo forma da 550 gr ArtigianaleCaseificio MaremmaSalumeria Toscana pecorino al tartufoPecorino al Tartufo forma da 550 gr - Salumeria Toscana - for, formaggi, formaggio, formaggio di capra, pec, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco
Pecorino al Tartufo forma da 550 gr Artigianale - Salumeria Toscana Pecorino al Tartufo forma da 550 gr ArtigianaleCaseificio MaremmaSalumeria Toscana pecorino al tartufoPecorino al Tartufo forma da 550 gr - Salumeria Toscana - for, formaggi, formaggio, formaggio di capra, pec, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco

Pecorino al Tartufo forma de 550 gr Artesano

Precio habitual€18.90 EUR
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

  • Envíos refrigerados a toda Europa
  • En stock
  • Inventario en el camino

Pecorino con Trufa 

El Pecorino con Trufa es un queso macizo infundido con una buena cantidad de trufa negra.

La corteza blanca salpicada de trufas encierra una estructura perfectamente equilibrada con un intenso aroma a trufa que difícilmente te dejará indiferente.

Este queso con Trufa se produce en la Toscana, según una tradición milenaria donde los artesanos de otras épocas elaboran quesos tipicosyo, de renombre en todo el mundo.

La profesionalidad, el respeto por las materias primas y las tradiciones lácteas toscanas, dan vida a un pecorino de absoluta calidad.

Queso de trufa

 Este producto con trufa tiene una pasta compacta, blanca o ligeramente amarilla, espolvoreada con trufa negra.

Un pecorino dulce que se caracteriza por un sabor intenso con sabor a tierra, resultado de la unión perfecta entre el dulzor de la leche de oveja y el inconfundible sabor de la trufa, realzado también por un condimento que puede variar de 40 a 60 días.

No te pierdas este fantástico queso con Trufas! Agréguelo a su carrito de compras ahora y se lo enviaremos en 48 horas.


✅ Envio Refrigerado 24/48 horas

✅Envasado al vacío 

✅ Producto toscano 100% de alta calidad 

✅ Devolución gratuita en 14 días 

✅ Reembolso garantizado por cualquier defecto 

Pago con tarjeta de crédito, Paypal o transferencia bancaria, Amazon Pay, 

✅ Envíos a Europa y USA con UPS


Información

Este Pecorino al Tartufo se elabora únicamente con leche fresca de oveja pasteurizada, sal de Volterra, cuajo, fermentos lácticos y, por supuesto, trufa negra "real".


La corteza, de color blanco o amarillo pajizo muy pálido, es blanda y está salpicada de pepitas de trufa, pequeños trozos que también se encuentran dentro de la pasta ligera y compacta.


La estructura de este pecorino con trufa es muy equilibrada y es el resultado de una cuidadosa maduración que varía de 30 a 60 días.

Podríamos definir este pecorino como un queso de "meditación" por el sabor excepcional que lo distingue: las notas intensas y aromáticas de la trufa.

De hecho, casan a la perfección con la dulzura de la leche de oveja, en un maridaje irrepetible de sabores que estalla en la boca desde el primer gusto.


Es un queso que se puede consumir en cualquier momento del día, desde un aperitivo hasta el final de una comida, pasando incluso por una refinada degustación.

Preséntalo cortado en tiras o rodajas no muy finas, y acompáñalo con una buena copa de vino tinto: harás felices a todos tus invitados. Hasta los más exigentes y con paladar "gourmet"

Quiero que sepan que el producto se coloca en cajas especiales de poliestireno alimenticio y luego en nuestra caja de cartón personalizada para su envío, a fin de garantizar la correcta conservación durante la entrega.

Nunca dejaré de repetirlo, recomiendo antes de degustarlo, sacarlo del vacío y dejar la forma fuera de la nevera por más de 2 horas, así disfrutarás al máximo de todos los aromas, un poco a vino, debe estar oxigenado. , confía en mí.


Curiosidades de la trufa 

Si tuviéramos que identificar una palabra que encarne todo el encanto de este hongo o tubérculo, sí, porque su majestad la trufa no es más que una especie de molde de la orden. Pezizales, una familia de Tuberaceae - Es un misterio.


La trufa es el hijo de la oscuridad que se esconde bajo la tierra, abrigada por las raíces de los árboles. No se puede cultivar, solo se puede buscar y, si tiene suerte, se puede encontrar.

Incluso el origen de su nombre está envuelto en la oscuridad más misteriosa:

su etimología ha sido debatida durante siglos por lingüistas que finalmente llegaron a la conclusión de que la palabra "trufa" derivaba del término territorio, del latín tardío tierra tufer(crecimiento de la tierra), donde se usaría tufer en lugar de tubérculo.

Recientemente, sin embargo, Giordano Berti, historiador y fundador del Archivo Histórico de la Trufa, demostró de manera muy convincente

que el término trufa es de origen medieval y deriva de terra tufule tubera, una redacción que aparece en el Tacinus cordura, código naturalista iluminado que se remonta al siglo XIV.

Sea cual sea el origen de su nombre, sin embargo, la trufa se conocía desde la época de los babilonios, que la buscaban bajo las dunas de los desiertos orientales.

Su fama llegó hasta los griegos y romanos, quienes la admiraron hasta tal punto que le atribuyeron cualidades divinas y propiedades excepcionales, especialmente afrodisíacas.

en virtud de lo cual se dedicó nada menos que a Venus, la diosa del amor.

Durante la Edad Media, sin embargo, experimentó un largo período de olvido: fue completamente desterrado de las mesas de los nobles y poderosos, porque se creía que contenía aromas mortales, pero sobre todo que era comida de brujas.

Por lo tanto, sobrevivió solo en la cocina popular y tradicional.

Habrá que esperar al Renacimiento para volver a encontrarlo en boga, donde triunfará en los banquetes organizados por Lucrezia Borgia y Caterina de 'Medici.

Entre los personajes históricos más recientes vinculados a la trufa se encuentra también Camillo Benso Conte di Cavour que solía utilizarla como una poderosa palanca diplomática.

Entre los literatos fue elogiado por Alexandre Dumas, quien lo define como el Santo de los Santos de la mesa. Lord Byron siempre tenía uno en su escritorio porque estaba convencido de que los olores olorosos de la trufa estimulaban su creatividad poética.

 

Ingredientes

LECHE de oveja pasteurizada, sal de Volterra, 0,40% de trufa (Tuber Aestivum Vitt., Aroma), cuajo, enzimas y conservante, superficie tratada E235.

Corteza no comestible.

Conservar de + 2 ° a + 10 ° C.

Los mejores quesos de pecorino típicos de la Toscana están esperando que los compre ahora.

La carne fresca de la Toscana solo se puede enviar respetando todas las normas sobre carne fresca.

Los tiempos de entrega varían según la zona de destino de 24 a 72 horas desde la hora de recogida en almacén que será el lunes o martes.

Costos de envío:

En Italia son 15 € 

Gratis en Italia para pedidos superiores a 150 €

 

ENVÍO con Express Courier ITALIA 7,90 € o gratis en Italia para pedidos superiores a 69 € solo para embutidos, quesos, jamones, vino.

 

ENVÍO EUROPEO Y EXTRA UE calculado en el momento del pedido

por peso.

 

CUMPLIMIENTO DEL PEDIDO
Procesaremos su pedido en 1 día hábil desde la recepción del pago, dentro de los límites de disponibilidad de stock. En el caso de que uno o más artículos no estén disponibles de inmediato, se lo notificaremos de inmediato y acordaremos con usted la posibilidad de un envío parcial.

ENVÍO
Una vez recibido el pago, confiaremos su mercancía al Express Courier, cuyos plazos de entrega aproximados son 1/2 días hábiles después de la recogida, en la mayoría de las ubicaciones italianas. Para los tiempos de entrega no tendrás que considerar sábados y festivos. Cualquier retraso que se produzca en el servicio de mensajería durante el transporte no es de nuestra responsabilidad y no puede constituir motivo de retirada ni dar derecho a compensación.

ENTREGA
Sus productos serán entregados en horario de oficina, a la dirección que haya indicado en el formulario de pedido: dado que no es posible pactar un tiempo de entrega preciso con el Mensajero Express, le recomendamos que utilice una dirección donde siempre haya alguien presente para el retirarse. Recuerda indicar exactamente tanto el número de casa como el código postal de tu zona y que el nombre que nos hayas indicado debe coincidir siempre con el nombre o número que aparece en el intercomunicador. Cuando recoja la mercancía, compruebe siempre que el número de bultos que aparecen en el documento de transporte coincida con los solicitados y que los bultos que se le hayan entregado estén intactos.

NO RETIRO
No obstante, si en el momento de la entrega usted o su representante estuvieran ausentes, el Mensajero Express dejará un aviso de no entrega a través del cual podrá solicitar la devolución gratuita del envío, según los métodos indicados en el aviso, dentro de los siguientes 3 días. Si la mercancía no se recoge en el segundo paso, Express Courier mantendrá la mercancía almacenada en su almacén durante tres días. Esperamos que recoja la mercancía; de lo contrario, nos veremos obligados, con pesar, a cobrarle los costes adicionales por no recoger el envío.

APOYO
Para cualquier inconveniente relacionado con sus envíos, puede contactar con nuestro servicio de asistencia (salumeriatoscanadop@gmail.com), el cual le ayudará en la resolución de problemas.

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.

Customer Reviews

Based on 8 reviews
100%
(8)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Alessandro Giunti

Ottimo

f
fabrizio bertolo
ottimo

Si puo' solo dire ottimo

A
Anna Vitiello

Tutto buonissimo ...100 per tutto .

C
Customer

Ottimi prodotti

e
enrico quagliozzi
Pecorino tartufo

Ottimo fresco arrivato in tempo e soprattutto sottovuoto
Complimenti

allevamento in toscana, salumeria toscana

Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


Visto recientemente