Messorio Tenuta Le Macchiole Bolgheri
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Messorio Bolgheri
La Toscana Rosso Messorio de la Cantina Le Macchiole nació en viñedos ubicados en el municipio de Bolgheri.
Se elabora exclusivamente con uva Merlot, vendimiada a mano entre la primera y la segunda semana de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. Posteriormente el vino en barrica durante 14 meses antes de ser embotellado.
Se caracteriza por un color rojo rubí profundo. La nariz se abre con notas afrutadas de frambuesa y grosella, enriquecidas con agradables notas especiadas. En boca es rico e intenso, con aromas muy persistentes. El vino tiene un final agradablemente dulce y taninos.
Perfecto para acompañar platos a base de salsa de carne y risotto, es ideal en combinación con caza, guisos y asados.
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Descripción
| Tipología: | vino tinto |
| Clasificación:: | I.G.T. |
| Empresa: | Las motas |
| Año: | 2017 |
| Región: | Toscana |
| Variedad de uvas: | 100% Merlot |
| Formato: | 750 ml |
| Categoría: | Súper toscano |
| Información: | Caracterizado por un crecimiento lento debido a una primavera fresca y lluviosa, nos hemos propuesto esperar y retrasar deliberadamente el período de cosecha. Ayudamos a las cepas, quitando las hojas y aireando los racimos, a madurar y concentrar los racimos de la mejor forma posible. Ayudados por un clima espléndido al final del verano, cosechamos uvas ricas en polifenoles, acidez y azúcares en excelentes condiciones. El fuerte rango de temperatura entre el día y la noche nos ayudó a mantener los aromas para darle mucha complejidad al vino. Los vinos son frescos, con menor graduación alcohólica que en el pasado y tanto los blancos como los tintos se expresan con notas minerales, aromas decididos, una buena estructura tánica equilibrada por una espléndida acidez. |
| Grado alcohólico: | 14% |
| Maridajes: | Pechuga de pato trufada. |
| Temperatura de servicio: | 16-18 ° C |
| El comentario del Sommelier: | Vestido rubí brillante. Amplios y elegantes aromas de cerezas negras, mermelada de moras, matorral mediterráneo, clavo, cardamomo, enebro, alternando con aromas de chocolate, regaliz y menta. Sabor redondo masivo perfeccionado por taninos enérgicos y perfectamente extraídos. Largo rastro mineral. |
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