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Lomo de cerdo Cinta Senese pdo 800gr

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Lomo de cerdo cinta senese dop

El lomo de cerdo Cinta Senese se elabora exclusivamente con carne de cerdo Cinta Senese, no contiene conservantes ni aditivos químicos, gluten, lactosa y derivados lácteos.

La Lomo de Cinta Senese condimentado, se seca en salazón y se aromatiza con pimienta y especias, se rellena en tripa natural y atada a mano.

Al final del secado, comienza el secado real. madurado durante cinco meses.

La rodaja tiene un color rosa uniforme, con una parte ligeramente grasa característica de los cerdos Cinta Senese.

Cinta Senese en casa

De sabor ligeramente picante, es excelente para disfrutarlo con rúcula, parmesano y vinagre balsámico.

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lonzino di maiale cinta senese

 

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Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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