Finocchiona IGP de Cinta Senese DOP

Finocchiona IGP de Cinta Senese DOP

Finocchiona IGP de Cinta Senese, la reina de los embutidos toscanos, es una excelencia que contiene el secreto del conocimiento y los sabores de la tradición y el territorio toscano.

Tiene forma cilíndrica, textura suave y un aroma inconfundible.

Finocchiona IGP de Cinta Senese destaca por su sabor y aromas gracias al aroma del hinojo, utilizado en semillas y / o flores en la masa. En boca se abre con sabores frescos y aromáticos acompañados de sensaciones cremosas muy particulares.

Sirva Finocchiona IGP de Cinta Senese en su mesa con pan toscano y sorprenderá a sus amigos con un salami de sabor fresco y apetitoso, que no tiene igual en el mundo.

¡No te pierdas esta fantástica Cinta Senese Finocchiona IGP! Agréguelo a su carrito de compras ahora y se lo enviaremos en 48 horas.

✅ Envio Refrigerado 24/48 horas

✅Envasado al vacío 

✅ Producto toscano 100% de alta calidad 

✅ Devolución gratuita en 14 días 

✅ Reembolso garantizado por cualquier defecto 

✅Pago contra reembolso, tarjetas de crédito, Paypal o transferencia bancaria.

✅ Envíos a Europa y USA con UPS

Descripción  

Para producir Cinta Senese finocchiona se utilizan cortes seleccionados de cerdo Cinta Senese, y para el procesamiento de Finocchiona IGP son: paleta deshuesada y desgrasada, recortes de jamón, traculo, gargantas, tocino y garganta magros, carne de coppa , tocino y pancettone.

La cinta Senese finocchiona se produce gracias a una proporción equilibrada de carne grasa a carne magra, picada y mezclada con semillas de hinojo. Esta combinación da vida a uno de los embutidos toscanos más queridos, de consistencia suave, sabor fuerte y aroma a hinojo.

Para producir una excelente finocchiona Cinta Senese, se agrega sal, pimienta molida, granos de pimienta, ajo, semillas y / o flores de hinojo. La carne de cerdo así preparada se corta en trozos y se pasa por una picadora de carne para amasarla.

Posteriormente, la masa es embutida en tripas, naturales o encoladas y atadas con hilo o redes elaboradas con materiales naturales. El tamaño del Finocchiaro no debe ser inferior a 0,5 kg.

Para completar la producción de la finocchiona, se realiza el secado - fase durante la cual se produce el proceso de deshidratación más marcado - en ambientes con una temperatura entre 11 y 24 ° C.

Posteriormente la finocchiona pasa a la fase de maduración que se lleva a cabo a temperaturas entre 11 y 18 ° C y una humedad relativa entre 65 y 90%, por un período que varía, en función del peso, de 15 a 45 dias.

Sabor

La Cinta Senese Finocchiona IGP, como en la tradición toscana, tiene una forma cilíndrica y una consistencia suave. La grasa y la magra, de grano medio-grande, no tienen límites bien definidos y los pequeños trozos de grasa aparecen distribuidos naturalmente, creando un equilibrio que hace de la finocchiona uno de los embutidos toscanos más cotizados, y dejando el salami blando incluso después de un largo tiempo. Condimento.

El color de la finocchiona varía desde el rojo carne en las partes magras hasta el blanco / blanco rosado en las partes grasas, con posible evidencia de semillas y flores de hinojo.

El sabor es fresco y apetecible, nunca ácido, con el característico aroma del hinojo y un ligero toque de ajo, que se equilibra con la grasa de la Cinta Senese.

La característica principal de la carne Cinta Senese es una carne caracterizada por un grasa sabroso bien distribuida y caracterizada por una tez rojo brillante mayor que el de otros cerdos y un aroma más Rico es complejo.

Consejos 

La Cinta Senese Finocchiona se conserva, como casi todos los embutidos toscanos, en un lugar fresco o en el frigorífico, cubriendo la superficie de corte con un paño, para mantener inalteradas las características de frescura y suavidad de la masa. Finocchiona di cinta senese va bien con pan toscano "tonto", preparado sin sal, que permite apreciar plenamente el aroma del hinojo, pero también es excelente con focaccia y con panes planos salados, acompañados de verduras cocidas o en escabeche y queso. Pecorino Toscano DOP.

Finocchiona también se puede utilizar para hacer tartar, salsas o como elemento principal en ensaladas, y su combinación natural es con hinojo fresco, no puede faltar en la combinación con vinos tintos de la tierra, aportando frescura y aromas inconfundibles al paladar.

 

	PAÍS	VELOCIDAD	GRATIS
	ITALIA	7.90€	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 65 €			1-2 DÍAS LABORABLES
	AUSTRIA	DE 13 € a 25 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	ALEMANIA	DE 13 € a 25 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	BÉLGICA	DE 13 € a 25 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	HOLANDA	DE 13 € a 25 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	LUXEMBURGO	DE 13 € a 25 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	ESLOVENIA	DE 13 € a 25 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	FRANCIA	DESDE 14 € A 39 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	INGLATERRA	DESDE 14 € A 39 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	ESPAÑA	DESDE 14 € A 39 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	DINAMARCA	DESDE 14 € A 39 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	POLONIA	DESDE 14 € A 39 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	MONJE	DESDE 14 € A 39 €	PARA PEDIDOS SUPERIORES A 250 €			2-3 DÍAS LABORABLES
	RUMANIA	DESDE 19 € A 49 €	INDISPONIBLE			2-3 DÍAS LABORABLES
	FINLANDIA	DESDE 19 € A 49 €	INDISPONIBLE			2-3 DÍAS LABORABLES
	SUECIA	DESDE 19 € A 49 €	INDISPONIBLE			2-3 DÍAS LABORABLES
	PORTUGAL	DESDE 19 € A 49 €	INDISPONIBLE			2-3 DÍAS LABORABLES
	MALTA	DESDE 19 € A 49 €	INDISPONIBLE			2-4 DÍAS LABORABLES
	GRECIA	DESDE 19 € A 49 €	INDISPONIBLE			2-4 DÍAS LABORABLES
	CANARIO	DESDE 49 € A 69 €	INDISPONIBLE			2-4 DÍAS LABORABLES
	BALEAR	DESDE 49 € A 69 €	INDISPONIBLE			2-4 DÍAS LABORABLES
	SUIZA	DESDE 49 € A 69 €	INDISPONIBLE			2-3 DÍAS LABORABLES
	CHINA	DESDE 59 € A 99 €	INDISPONIBLE			2-4 DÍAS LABORABLES
	JAPÓN	DESDE 59 € A 99 €	INDISPONIBLE			2-4 DÍAS LABORABLES
	BRASIL	DESDE 59 € A 99 €	INDISPONIBLE			2-4 DÍAS LABORABLES
	Estados Unidos	DESDE 69 € HASTA 169 €	INDISPONIBLE			2-4 DÍAS LABORABLES

 

Enviamos generalmente a ITALIA y Europa. Si desea recibir productos en zonas fuera de Europa, comuníquese con nosotros por correo electrónico, brindándonos información sobre los artículos a enviar y la dirección de destino, y le enviaremos, en poco tiempo, un presupuesto de envío.

EVASIÓN DE LA ORDEN
Procesaremos su pedido en 1 día hábil desde la recepción del pago, dentro de los límites de disponibilidad de stock. En el caso de que uno o más artículos no estén disponibles de inmediato, se lo notificaremos de inmediato y acordaremos con usted la posibilidad de un envío parcial.

ENVÍO
Una vez recibido el pago, confiaremos su mercancía al Express Courier, cuyos plazos de entrega aproximados son 1/2 días hábiles después de la recogida, en la mayoría de las ubicaciones italianas. Para los tiempos de entrega no tendrás que considerar sábados y festivos. Cualquier retraso que se produzca en el servicio de mensajería durante el transporte no es de nuestra responsabilidad y no puede constituir motivo de retirada ni dar derecho a indemnización.

ENTREGA
Sus productos serán entregados en horario de oficina, a la dirección que haya indicado en el formulario de pedido: dado que no es posible pactar con el Mensajero Express un tiempo de entrega preciso, le recomendamos que utilice una dirección donde siempre haya alguien presente para el retirada. Recuerda indicar exactamente tanto el número de casa como el código postal de tu zona y que el nombre que nos hayas indicado debe coincidir siempre con el nombre o número que aparece en el intercomunicador. Cuando recoja la mercancía, compruebe siempre que el número de bultos que se muestra en el documento de transporte coincida con los pedidos y que los bultos que se le entreguen estén intactos.

NO RETIRO
No obstante, si en el momento de la entrega usted o su representante estuvieran ausentes, el Mensajero Express dejará un aviso de no entrega a través del cual podrá solicitar la devolución gratuita del envío, según los métodos indicados en el aviso, dentro de los 3 días siguientes. Si la mercancía no se recoge en el segundo paso, Express Courier mantendrá la mercancía almacenada en su almacén durante tres días. Esperamos que recoja la mercancía; de lo contrario, nos veremos obligados, con pesar, a cobrarle los costes adicionales por no recoger el envío.

APOYO
Por cualquier inconveniente relacionado con sus envíos, puede contactar con nuestro servicio de asistencia (salumeriatoscanadop@gmail.com), que le ayudará en la solución de problemas.