Salami Cinta Senese DOP con hinojo

El salami Cinta Senese con hinojo, la reina de los embutidos toscanos, es una excelencia que encarna el secreto del conocimiento y los sabores de la tradición y el territorio toscanos.

Tiene forma cilíndrica, textura suave y un aroma inconfundible.

Este embutido Cinta Senese destaca por su sabor y aromas gracias al aroma del hinojo, utilizado en semillas y / o flores en la masa.

En boca se abre con sabores frescos y aromáticos acompañados de sensaciones cremosas muy especiales.

Sirve el salami de hinojo Cinta Senese en tu mesa con un poco de pan toscano y sorprenderás a tus amigos con un salami de sabor fresco y apetitoso, que no tiene igual en el mundo.

Embutidos Cinta Senese

¡No te pierdas este fantástico salami con hinojo de Cinta Senese!

Agréguelo a su carrito de compras ahora y se lo enviaremos en 48 horas.

✅ Envio Refrigerado 24/48 horas

✅Envasado al vacío 

✅ Producto toscano 100% de alta calidad 

✅ Devolución gratuita en 14 días 

✅ Reembolso garantizado por cualquier defecto 

✅Pago con tarjeta de crédito, Paypal o transferencia bancaria, Amazon Pay, 

✅ Envíos a Europa y USA con UPS

Descripción  

Para la elaboración de este embutido Cinta Senese se utilizan cortes seleccionados del cerdo Cinta Senese, que para su elaboración son:

paleta deshuesada y desgrasada, guarniciones de jamón, traculo, gargantas, tocino y garganta magros, carne de coppa, panceta y pancettone.
 

La sbriciolona di cinta senese se produce gracias a una relación equilibrada entre carne grasa y carne magra, picada y mezclada con semillas de hinojo.

Esta combinación da vida a uno de los embutidos toscanos más queridos, de consistencia suave, sabor fuerte y aroma a hinojo.

Se agregan sal, pimienta molida, granos de pimienta, ajo, semillas y / o flores de hinojo para producir una excelente miga de Cinta Senese.

La carne de cerdo así preparada se corta en trozos y se pasa por una picadora de carne para luego ser amasada.

Posteriormente, la mezcla es embutida en tripas, naturales o encoladas y atadas con hilo o redes elaboradas con materiales naturales. El entero pesa alrededor de 1,8 kg y se vende en bandejas de 0,6 kg.

Para completar la producción de salami con hinojo, proceda con el secado:

fase durante la cual ocurre el proceso de deshidratación más marcado - en ambientes con temperaturas entre 11 y 24 ° C.

Después de que el finocchiona pasa a la fase de maduración que se lleva a cabo a temperaturas entre 11 y 18 ° C y una humedad relativa entre 65 y 90%, durante un período que varía, en base al peso, de 15 a 45. día.

Sabor

Un salami Cinta Senese según la tradición toscana tiene una forma cilíndrica y una consistencia suave.

La grasa y el magro, de grano medio-grueso, no tienen límites bien definidos y los pequeños trozos de grasa aparecen distribuidos de forma natural,

creando un equilibrio que lo convierte en uno de los embutidos toscanos más buscados, y dejando el salami suave incluso después de una larga curación.

El sabor es fresco y apetecible, nunca ácido, con el característico aroma del hinojo y un ligero toque de ajo, que se equilibra con la grasa de la Cinta Senese.

La principal característica de la carne Cinta Senese es una carne caracterizada por un gordo sabroso bien distribuida y caracterizada por una tez rojo brillante mayor que el de otros cerdos y un aroma más Rico Y complejo.

Sugerencias 

El salami Cinta Senese con hinojo se puede conservar como casi todos los embutidos toscanos en un lugar fresco o en el refrigerador, cubriendo la superficie de corte con un paño,

para mantener inalteradas las características de frescura y suavidad de la masa.

La Cinta Senese Finocchiona va bien con el pan "tonto" toscano, preparado sin sal, que permite apreciar plenamente el aroma del hinojo,

pero también es excelente con focaccia y con tortas saladas, acompañadas de verduras cocidas o en escabeche y queso Pecorino Toscano DOP.

También se puede utilizar para hacer tartar, salsas o como elemento principal en ensaladas, y su combinación natural es con hinojo fresco.

No puede faltar la combinación con vinos tintos de la tierra, que aportan frescura y aromas inconfundibles al paladar.

La carne fresca de la Toscana solo se puede enviar respetando todas las normas sobre carne fresca.

Los tiempos de entrega varían según la zona de destino de 24 a 72 horas desde la hora de recogida en almacén que será el lunes o martes.

Costos de envío:

En Italia son 15 € 

Gratis en Italia para pedidos superiores a 150 €

ENVÍO con Express Courier ITALIA 7,90 € o gratis en Italia para pedidos superiores a 69 € solo para embutidos, quesos, jamones, vino.

ENVÍO EUROPEO Y EXTRA UE calculado en el momento del pedido

por peso.

CUMPLIMIENTO DEL PEDIDO
Procesaremos su pedido en 1 día hábil desde la recepción del pago, dentro de los límites de disponibilidad de stock. En el caso de que uno o más artículos no estén disponibles de inmediato, se lo notificaremos de inmediato y acordaremos con usted la posibilidad de un envío parcial.

ENVÍO
Una vez recibido el pago, confiaremos su mercancía al Express Courier, cuyos plazos de entrega aproximados son 1/2 días hábiles después de la recogida, en la mayoría de las ubicaciones italianas. Para los tiempos de entrega no tendrás que considerar sábados y festivos. Cualquier retraso que se produzca en el servicio de mensajería durante el transporte no es de nuestra responsabilidad y no puede constituir motivo de retirada ni dar derecho a compensación.

ENTREGA
Sus productos serán entregados en horario de oficina, a la dirección que haya indicado en el formulario de pedido: dado que no es posible pactar un tiempo de entrega preciso con el Mensajero Express, le recomendamos que utilice una dirección donde siempre haya alguien presente para el retirarse. Recuerda indicar exactamente tanto el número de casa como el código postal de tu zona y que el nombre que nos hayas indicado debe coincidir siempre con el nombre o número que aparece en el intercomunicador. Cuando recoja la mercancía, compruebe siempre que el número de bultos que aparecen en el documento de transporte coincida con los solicitados y que los bultos que se le hayan entregado estén intactos.

NO RETIRO
No obstante, si en el momento de la entrega usted o su representante estuvieran ausentes, el Mensajero Express dejará un aviso de no entrega a través del cual podrá solicitar la devolución gratuita del envío, según los métodos indicados en el aviso, dentro de los siguientes 3 días. Si la mercancía no se recoge en el segundo paso, Express Courier mantendrá la mercancía almacenada en su almacén durante tres días. Esperamos que recoja la mercancía; de lo contrario, nos veremos obligados, con pesar, a cobrarle los costes adicionales por no recoger el envío.

APOYO
Para cualquier inconveniente relacionado con sus envíos, puede contactar con nuestro servicio de asistencia (salumeriatoscanadop@gmail.com), el cual le ayudará en la resolución de problemas.