Elba Aleatico Passito DOCG "Alea Ludendo" Tenuta delle Ripalte
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Elba Aleatico Passito 'ALEA'
El territorio de la isla de Elba es conocido por todos por su vino, símbolo de la excelencia toscana y del "Made in Italy" en general, así como representante de los mejores vinos dulces: el Aleatico Passito.
En la “Tenuta delle Ripalte” elabora la “Alea Ludendo”, dejando secar la uva durante una semana en los trasteros al sol directo.
Madura en acero después de la vinificación.
Es un Aleatico Passito que renueva la larga tradición de los vinos passito de las islas menores.
Pruébalo conmigo quesos picantes, casarlo en la combinación clásica con pasteles secos, o beberlo solo como vino de meditación: será sorprendente en cualquier caso.
Características
Color amarillo dorado intenso, con importantes reflejos ambarinos a la vista.
En nariz es profundo y articulado, caracterizado por notas de frutos secos, frutos secos, miel y caramelo, a los que se suman delicados recuerdos de matorral mediterráneo.
La boca sigue los pasos de la nariz, abriéndose con notas de mermelada de frutas, luego equilibrada por una agradable frescura.
Larga persistencia y cierre ligeramente sabroso.
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