Mortadella di Prato IGP 650 gr - Salumeria Toscana  - mortadella di prato, salame, salame al Tartufo, salame artigianale, salame Piccante, salame spianato, salame tartufo, salame toscano, salami toscani, salumi toscani

Mortadella von Prato ggA 650 gr

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Mortadella di Prato ggA 
 

Mortadella di Prato ggA - Seit dem 16. Jahrhundert in der Toskana hergestellt, wurde es erstmals eingeführt, um Schweinefleischstücke von geringerer Qualität und Fleischreste aus der Verarbeitung anderer Wurstwaren zu verwenden.

Diese besondere Wurstsorte wird immer noch nach einem alten Rezept hergestellt: Die ggA Mortadella di Prato ist ein Produkt, das auf gekochtem Fleisch basiert und mit Knoblauch, Muskatblüte, Pfeffer, Koriander, Zimt und Nelken aromatisiert ist.

alles in eine natürliche Hülle gestopft.

Es hat einen ziemlich einzigartigen süßen bis würzigen Geschmack und eine ausgeprägte rosa Farbe aufgrund der Zugabe von Alchermes-Likör zur Fleischmischung.

Toskanische Mortadella

Für die Verarbeitung von toskanischem Mortadella sieht die Produktionsspezifikation des Slow Food Presidium die Verwendung von nationalen Schweinen vor, die ohne Verwendung von Futtermitteln mit gentechnisch veränderten Organismen gefüttert werden.

Verpassen Sie nicht diese fantastische Mortadella di Prato IGP!

Legen Sie es jetzt in Ihren Warenkorb und wir liefern es Ihnen innerhalb von 48 Stunden!


✅ Kühlversand 24/48 Stunden

✅Vakuumverpackt 

✅ 100% hochwertiges toskanisches Produkt 

✅Kostenlose Rücksendung innerhalb von 14 Tagen 

✅Garantierte Rückerstattung für etwaige Mängel 

Zahlung per Kreditkarte, Paypal oder Überweisung, Amazon Pay, 

✅ Versand nach Europa und USA mit UPS

 

Information

In der Toskana entsteht Mortadella aus der Notwendigkeit, weggeworfenes Fleisch für die Zubereitung von Salami und zweitklassigen Schweinefleischstücken bestmöglich zu verwenden.

So wurde dieses Fleisch zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Prato und in einigen Gebieten der Provinz Pistoia gefüllt, mit Gewürzen und Likören gewürzt und in Wasser gekocht.

Nach dem Krieg verschwand diese Produktion, bis vor etwa dreißig Jahren ein Feinkostgeschäft in Prato die Produktion wieder aufnahm.

Offensichtlich ist es nicht mehr notwendig, die Mortadella mit Gewürzen und kräftigen Aromen zu beladen: Das Fleisch wird mit Sorgfalt ausgewählt und der moderne Verbraucher mag keine zu invasiven Aromen.

Mortadella Prato kann verschiedene Formen haben, näher an Salami oder klassischer Mortadella (je nach Hersteller).

und das Gewicht beträgt fast immer ein Kilogramm (obwohl es Varianten von 300, 400 Gramm bis zu zweieinhalb Kilogramm gibt).

Eine seltsame Familie ist die von gekochtem Wurst.

Wenn Sie sie direkt aus dem Topf oder Ofen genießen, sind sie ausgezeichnet, aber wenn Sie sie kalt erwärmen, verlieren sie viel von ihrem Geschmack.

Lassen Sie sich also nicht von der Idee verführen, Cotechini, Mortadella, Salami, gekochten Schinken und Leber zu erhitzen: Entweder haben Sie das Glück, zur richtigen Zeit im Laden zu sein, wenn sie noch heiß sind, oder sie kalt zu essen.

Natürlich nie aus dem Kühlschrank, sondern bei Raumtemperatur.

Mortadella Toscana ist perfekt, wenn es mit Feigen, vorzugsweise der Sorte Dottato (aus Carmignano), und mit dem Prato „Draft“, einem lokalen Brot, verkostet wird.

Beschreibung 

Meadow Mortadella wird mit dem sehr begrenzten Einsatz von Konservierungsmitteln, der Art der Bräunung (Knoblauch, Muskatblüte, Pfeffer, Koriander, Zimt, Nelke, Alchermes) und der Füllung in natürlicher Hülle hergestellt.

Auf den ersten Blick scheint es fair zu sein, Ihnen das zu sagen Das Produkt wird in speziellen Polystyrolboxen für Lebensmittel aufbewahrt

und dann in unserem personalisierten Karton für den Versand, der gekühlt wird, um die richtige Lagertemperatur aufrechtzuerhalten.

Die Mortadella von Prato wird nicht immer verfügbar sein, da sie zu bestimmten Zeiten hergestellt wird. Wenn Sie sie jedoch verfügbar finden, verpassen Sie sie nicht.

Dies ist eines der begehrtesten Nischenprodukte.

Diese besondere toskanische Salami wird in vakuumverpackten Stücken von 650 g verkauft, bevor Sie sie probieren, aus dem Vakuum nehmen und 30 Minuten außerhalb des Kühlschranks atmen lassen.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Alkermes, Pfeffer, Dextrose, natürliche Aromen, Antioxidans.

Die Mortadella von Prato zusammen mit der Capocollo und al Schweinebacke Schweinefleisch ist eine sehr ausgewogene, aber faszinierende Salami.

Mortadella di Prato IGP vendita online mortadella Toscana


 

 

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Marco Marconi

Mortadella di Prato IGP 650 gr

H
Heinz Herbert Dumke

Mortadella di Prato IGP 650 gr

G
Giovanni Vaglio Cerin

Prodotti ottimi

r
roberto rho
Roberto

Buonissima!

P
Paolo
Mortadella di Prato

Buona, è la prima volta che l'assaggio e l'ho apprezzata molto!!!

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Heinz Herbert Dumke

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Giovanni Vaglio Cerin

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roberto rho
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Buonissima!

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Paolo
Mortadella di Prato

Buona, è la prima volta che l'assaggio e l'ho apprezzata molto!!!