Artisan Koost

Ost framställd med komjölk, naturlig löpe, utvalda mjölksyrajäsningar och Volterra-salt, vilket resulterar i en färskost, med en blommig komjölk, med en delikat smak, ett helt 600 g hjul. handla om.

Egenskaper

Det speciella med denna hantverksost är verkligen den blommande svålen, en vitaktig ädel mögel, orsakad av mikrofloran, karakteristisk för mjuka ostar.

Formen är tydligt ätbar, kontrasten som skapas mellan svålens aromatiska komplexitet och den mjuka interiören skapar en kombination som kommer att vinna dig över.

De utblommade skalen har ett lätt men intensivt ludd på ytan, gråvit till färgen, torrt och kompakt, som omsluter hela osten som en sorts filt.

Missa inte denna fantastiska ost från Pienza! Lägg den i din varukorg nu så levererar vi den till dig inom 48 timmar!

✅ Högkvalitativ toskansk produkt 

✅ Fri retur inom 14 dagar

✅ Pengarna-tillbaka-garanti för eventuella defekter

✅Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay, 

✅ Frakt till Europa och USA med UPS

Användbar information

De blommiga svålkoostarna har omisskännliga aromer: av mossa, av äng, av marcita, av behagliga vegetabiliska inslag.

Aromer som framför allt finns i svålen: vi undviker att ta bort den med tanke på att den är oätlig.

I det här fallet äts svålen: detta är anledningen till att de marknadsförs inslagna i matpapper och i trä- eller kartongbehållare.

jag hantverksmässiga ostar med blommigt svål utvecklar de ofta proteolys- och lipolysreaktioner i undersvålen som bestämmer pastans fluidisering och uppkomsten av genomträngande lukter och aromer med en stark, ibland kryddig smak.

(En process liknande vad som händer i tvättade svålostar. På den senare utsätts den yttre ytan för periodisk "svampning" av vatten och salt).

INGREDIENSER:

Producerad med färskpastöriserad komjölk, naturlig löpe, utvalda mjölksyrafermenter och salt från Saline di Volterra.

Vårt färska toskanska kött är en kulinarisk skatt som endast kan skickas i strikt överensstämmelse med alla gällande bestämmelser om färskt kött.

Leveranstid: Leveranstiderna varierar beroende på destinationsområde och varierar mellan 24 och 48 timmar från hämtningstidpunkten i lagret, vilket sker från måndag till onsdag.

Fraktkostnad:

• Italien: Frakt färskt kött 10 €, gratis i Italien för beställningar över €150

• Frakt med Express Courier i Italien: Matfrakt exklusive färskt kött 7,90 €, gratis i Italien för beställningar över €75 (endast för charkuterier, ostar, skinka, vin, desserter)

• Försändelser till Europa: Kostnaden varierar beroende på vikt (varje 5 kg) och leveranshastighet, från 19,90 €.