Tryffelost - Den intensiva smaken av Pecorino med en touch av elegans

Ta till ditt bord en äkta juvel från den toskanska osttraditionen! Formaggio Reale al Tartufo är en specialitet som föds ur skickligheten hos lokala ostmakare, som förenar pastöriserad komjölk och fårmjölk med värdefulla flagor av tuber aestivum (sommartryffel). Receptet, varsamt bevarat, ger en mjuk vit ostmassa och en mild smak förhöjd av den doftande tuberens aromer. Det är en ost på cirka 500 g med perfekt balans: varje skiva förenar den toskanska mjölkens krämighet med tryffelns oemotståndliga arom.

Territoriets styrka

Vår ost kommer från hjärtat av Toscana och är en excellens att ta med överallt. Vi levererar med kylfrakt till Pescara, i Abruzzo och i hela Italien och Europa, och garanterar färskhet och kvalitet. Att köpa den betyder att välja den toskanska traditionen direkt hem till dig.

Produktbeskrivning

Il Formaggio Reale al Tartufo är en mjukost tillverkad av pastöriserad komjölk och fårmjölk. I mitten av osten finns inslag av svart tryffel (1 % av totalen), som avger intensiva dofter och eleganta aromatiska toner. Skorpan är ytbehandlad med naturliga konserveringsmedel E202 och E235; är inte ätbar.

Egenskaper i korthet:

Den korta lagringen ger en krämig textur. Den svarta tryffeln, fördelad i små flagor, doftar genom hela osten och ger en aromatisk bukett som är ihållande men aldrig påträngande. Formen är rund, cirka 10 cm i diameter och 7 cm hög.

Varför välja vår Formaggio Reale al Tartufo

• Hantverkskvalitet: tillverkad av ett litet toskanskt mejeri med utvalt mjölk och lokalt insamlade tryfflar. Det hantverksmässiga arbetet garanterar äkthet och genuin smak.

• Finkänslig smak: kombinationen av komjölk och fårmjölk gör osten söt och krämig, medan tryffeln tillför en elegant och aromatisk ton som förför gommenagrifoodtoscana.bio.

• Mångsidighet vid bordet: idealisk som smakprovost, aptitretare, ingrediens i första rätter eller för att förhöja omeletter och risotto. Perfekt med akaciahonung, fikon- eller valnötsmarmelad och ett glas toskanskt rödvin.

• Livsmedelssäkerhet: den oätliga skorpan behandlas med godkända konserveringsmedel; osten kontrolleras för frånvaro av patogener som Listeria och Staphylococcus.

• Icke-GMO: enligt leverantörerna är produkten fri från genetiskt modifierade ingredienser.

Smakråd och kombinationer

1. Toskansk aperitif: servera en skiva Formaggio Reale al Tartufo med lantbrödskrutonger och en skvätt kastanjhonung. Avsluta med ett glas Chianti Classico: vinets tanniner framhäver tryffelns aromatiska toner.

2. Gourmetrecept: skär osten i kuber och tillsätt den i en kantarellomelett eller en krämig risotto. Tryffeln kommer att frigöra intensiva dofter under tillagningen.

3. Blandad ostbricka: kombinera osten med toskanska charkuterier som finocchiona eller prosciutto crudo, valnötter och päronmarmelad. Perfekt för en ostbricka att dela under en aperitif med vänner.

Frakt och tillgänglighet

Formaggio Reale al Tartufo skickas med vakuumförpackning för att bevara färskhet och dofter. Leveranserna är kylda och når Pescara, Abruzzo och hela Italien inom 24–48 timmar från lagerutlämning, i enlighet med gällande regler. För Europa varierar kostnaden beroende på vikt och destination.

Beställ nu och ta hem den autentiska smaken av Toscana!

Vårt färska toskanska kött är en kulinarisk skatt som endast kan skickas i strikt överensstämmelse med alla gällande bestämmelser om färskt kött.

Leveranstid: Leveranstiderna varierar beroende på destinationsområde och varierar mellan 24 och 48 timmar från hämtningstidpunkten i lagret, vilket sker från måndag till onsdag.

Fraktkostnad:

• Italien: Frakt färskt kött 10 €, gratis i Italien för beställningar över €150

• Frakt med Express Courier i Italien: Matfrakt exklusive färskt kött 7,90 €, gratis i Italien för beställningar över €75 (endast för charkuterier, ostar, skinka, vin, desserter)

• Försändelser till Europa: Kostnaden varierar beroende på vikt (varje 5 kg) och leveranshastighet, från 19,90 €.