Salsiccia Fresca di cinta senese vendita online

Salsiccia di Cinta Senese Fresca 500gr

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Salsiccia di cinta senese fresca

La Salsiccia Fresca di Cinta Senese DOP è prodotta esclusivamente con carne selezionata di suino dell’omonima razza, aglio, sale e pepe. Non contiene coloranti e conservanti. La Cinta Senese è un'antica razza suina del territorio senese.

Ha rischiato di scomparire dopo la seconda guerra mondiale e deve la sua salvezza alla passione degli allevatori toscani. Questi maiali hanno bisogno di molto spazio e aria aperta, amano mangiare ghiande, olive, castagne, tuberi e bacche.

La nostra Salsiccia Fresca di Cinta Senese DOP si distingue per la sua morbidezza e si può' assaporare fresca, spalmata su del buon pane arrostito, o nel più classico dei modi - alla griglia. Le salsicce vengono confezionate sottovuoto, e si possono conservare in frigo anche più di un mese.

Prima di assaggiarle vi consigliamo di toglierle dalla confezione e lasciarle fuori dal frigo a 'respirare' per almeno un ora.

Non perdere questa fantastica Salsiccia Fresca di Cinta Senese DOP, aggiungila al carrello della tua spesa adesso, e noi te la consegneremo in 48 ore!

 

✅Spedizione Refrigerata 24/48 ore

✅Spedizione Gratuita per Ordini da 65€

✅Confezionato sottovuoto 

✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità 

✅Restituzione Gratuita entra 14 giorni 

✅Rimborso garantito per qualsiasi difetto 

✅Pagamento alla consegna, carte di credito, Paypal o bonifico.

✅Spedizione Europa e USA UPS 48/72 ore

 

Informazioni aggiuntive

La salsiccia senese ottenuta con la sua carne cinta ha un sapore soffice con una nota di selvatico e un grasso dalla consistenza oleosa, tutte qualità determinate dall’alimentazione degli animali, allevati allo stato brado con tuberi, radici, ghiande.

Viene realizzata riempiendo un budello naturale con un impasto di tagli di carne nobile di maiale Cinta Senese DOP, quali rifilature di prosciutto e filetto, aggiunti a spalla e lardo. L’impasto ottenuto viene aromatizzato con aglio, pepe e altre spezie. Presenta una grana grossolana, consigliata per gli amanti dei sapori pieni, ricchi e senza compromessi.

salsiccia di cinta senese dove comprare salumi

 

Ricette e consigli

Come le devo cucinare?La Cinta Senese si presta a numerose preparazioni e vanta una lunga serie di prodotti derivati alla carne: salumi, lardo, insaccati.

Restando alla materia prima, il consiglio di Salumeria Toscana, almeno per la prima volta che la si assaggia, è di assaggiarla più al naturale possibile, per gustare le qualità della carne.

Un idea per cucinare le salsicce potrebbe essere questa:

Ragù bianco di cinta senese

Un sapore tipico della Toscana, il ragù bianco di cinta senese, perfetto per valorizzare questo tipo di carne. Da abbinare a un formato di pasta poroso e godereccio, magari dello stesso territorio, come i pici nel tegame con il ragù. Far saltare qualche minuto insieme al condimento, mescolare il tutto, aggiungere pepe appena macinato e servire ben caldo in tavola.

Tritare le verdure e far rosolare qualche minuto in una padella con dell'olio d'oliva.

Aggiungere la salsiccia macinata di Cinta Senese e far rosolare per circa cinque minuti o finché non comincia a dorare. Non superare gli 8 minuti.

Sfumare con vino bianco e lasciar evaporare

Aggiungere le bacche di ginepro e l'alloro.

Aggiungere il brodo e far cuocere a fuoco dolce per circa un'ora finché non si sarà asciugato. Se si asciuga troppo, aggiungere altro brodo.

Quando il ragù di Cinta Senese è quasi pronto, portare a bollore una pentola con abbondante acqua salata e lessare la pasta. Cuocere la pasta al dente e versarla nel tegame con il ragù. Far saltare qualche minuto insieme al condimento, mescolare il tutto, aggiungere pepe appena macinato e servire ben caldo in tavola. 

Adesso che conoscete anche le ricetta per cucinare le salsicce di cinta senese non vi resta che comprare questo fantastico salume di cinta senese, acquista adesso le salsicce.

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