Salsiccia Toscana Fresca – Pepe Nero e Aglio, 5 Pezzi (550 g)
- Filiera 100% toscana tracciata
- Pagamento sicuro online
- Consegna refrigerata +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Confezionato sottovuoto
Salsiccia Toscana Fresca: pepe nero e aglio in budello naturale
La salsiccia toscana è una salsiccia fresca di carne suina condita con sale, pepe nero e aglio e insaccata in budello naturale: pochi ingredienti, grana grossa e un sapore netto, da cuocere alla brace, in padella o con i fagioli. La nostra è del Salumificio Poggetto, in confezione da 5 salsicce per circa 550 g, sottovuoto.
🐖 Cosa rende diversa la salsiccia toscana
La ricetta toscana è essenziale: carne suina, sale, pepe nero e aglio. Niente finocchio, niente peperoncino, niente vino: è il pepe a dare il carattere. La macinatura è grossa, così in cottura i pezzi di carne restano riconoscibili e il grasso si scioglie senza lasciare acqua in padella.
Il budello naturale fa la differenza alla brace: si dora in modo uniforme e diventa croccante, mentre l'interno resta succoso.
📦 Scheda tecnica
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Prodotto | Salsiccia Toscana Fresca |
| Produttore | Salumificio Poggetto, piana pratese (Toscana) |
| Ingredienti principali | Carne suina, sale, pepe nero, aglio |
| Budello | Naturale |
| Formato | 5 salsicce, circa 550 g, sottovuoto |
| Prezzo | €8,85 (€16,09/kg) |
| Conservazione | In frigorifero a 0-4 °C; dopo l'apertura consumare entro 3-4 giorni |
| Cottura | Brace, griglia, padella, forno, con i fagioli |
🔥 Come cucinare la salsiccia toscana
- Alla brace: bucherella le salsicce con uno stecchino, così il grasso cola senza far scoppiare il budello. Brace viva, fuoco medio-alto, 8-10 minuti girandole spesso.
- In padella: un filo d'olio extravergine, fuoco medio, 10-12 minuti. Sfumate con un goccio di vino rosso diventano un secondo veloce.
- Con i fagioli: rosolate e poi cotte con fagioli cannellini, salvia e pomodoro, il classico "salsicce e fagioli" toscano.
- Nel sugo: sbriciolate senza budello, per un ragù bianco o rosso da condire i pici.
🔗 Prodotti correlati
- Costine di Maiale Grigio Toscano: per completare la grigliata.
- Wurstel Artigianali Toscani: lo stesso produttore, per i più piccoli e per la griglia.
- Carne per Grigliata Toscana: il box da 4,5 kg con fiorentina, salsicce, costine e Cinta Senese.
- Pici Toscani: la pasta fatta a mano per il sugo di salsiccia.
- Macelleria Toscana: tutta la carne fresca della nostra selezione.
🍷 Abbinamenti
- Contorni: fagioli all'uccelletto, patate al forno, cime di rapa.
- Vino: un rosso toscano giovane come il Chianti dalla nostra enoteca.
🏨 Per ristoranti e HoReCa
La salsiccia toscana è un piatto da menu della tradizione, alla brace o con i fagioli. Per forniture regolari di carne fresca scrivi a info@salumeriatoscana.shop o chiama il +39 339 879 4945.
🚚 Spedizione carne fresca
La carne fresca parte il lunedì, il martedì e il mercoledì, per arrivare entro il venerdì: sottovuoto, in cartone isotermico con gel refrigerante, a +2/+4 °C.
| Destinazione | Ordine o peso | Costo |
|---|---|---|
| Italia | Fino a €150 | €10,00 |
| Italia | Da €150 | €4,90 |
| Europa 1 · Express 24h (es. Germania, Austria, Francia, Spagna, Paesi Bassi) | 0-5 kg | €28,90 |
| Europa 1 · Express 24h | 5-10 kg | €43,90 |
| Europa 1 · Express 24h | 10-20 kg | €49,90 |
| Europa 1 · Express 24h | Oltre 20 kg | €69,00 |
| Europa 2 / Extra UE · Express 24h (es. Svizzera, Polonia) | 0-5 kg | €49,90 |
| Europa 2 / Extra UE · Express 24h | 5-10 kg | €83,90 |
❓ Domande frequenti sulla Salsiccia Toscana
Cos'è la salsiccia toscana?
È una salsiccia fresca di carne suina con sale, pepe nero e aglio, insaccata in budello naturale. Ha una grana grossa e un sapore deciso di pepe.
Quali sono gli ingredienti della salsiccia toscana?
Carne suina, sale, pepe nero e aglio. A differenza di altre salsicce regionali non contiene finocchio, peperoncino o vino.
Quante salsicce ci sono in una confezione?
Cinque salsicce, per un peso di circa 550 g. Costa €8,85, cioè €16,09 al kg.
La salsiccia toscana si può mangiare cruda?
In Toscana esiste la tradizione di mangiarla cruda sul pane, ma è carne di maiale fresca: per sicurezza alimentare ti consigliamo di cuocerla sempre bene, alla brace o in padella, fino al cuore.
Come si conserva?
In frigorifero a 0-4 °C, nella sua confezione sottovuoto. Dopo l'apertura va consumata entro 3-4 giorni. Puoi anche congelarla appena arriva.
Spedite la carne fresca all'estero?
Sì, in Europa con corriere Express 24h refrigerato. Il costo dipende dal peso e parte da €28,90.
Come funziona la spedizione refrigerata?
Ogni ordine viaggia in regime refrigerato a +2/+4°C, sottovuoto e in cartone isotermico con gel refrigerante. Così i prodotti arrivano freschi e nelle migliori condizioni, come appena presi in bottega.
In quanto tempo ricevo il mio ordine?
La consegna avviene di norma entro 1-3 giorni lavorativi dalla spedizione, in tutta Italia. Ricevi il numero di tracciamento via email per seguire il pacco fino a casa tua.
C'è un ordine minimo o serve registrarsi?
No: non c'è nessun ordine minimo e nessuna registrazione obbligatoria. Aggiungi i prodotti al carrello, inserisci l'indirizzo e completi l'ordine in pochi passaggi.
Come conservo i prodotti quando arrivano?
Conserva i prodotti freschi in frigorifero a +2/+4°C e consumali entro la data indicata in etichetta. Per salumi e formaggi stagionati trovi le indicazioni di conservazione nella descrizione del prodotto.
Spedite anche all'estero?
Spediamo in tutta Italia e nei 27 paesi dell'Unione Europea, sempre con imballo refrigerato e isotermico che mantiene la catena del freddo fino alla consegna.
Quali metodi di pagamento posso usare?
Puoi pagare comodamente online con carta di credito, PayPal e gli altri metodi sicuri disponibili al checkout. Tutti i pagamenti sono protetti e crittografati.
