Fiorentina di Chianina IGP taglio Costola
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La Fiorentina di Chianina IGP in costola, è una carne di chianina molto ricercata dagli appassionati di bistecca fiorentina; la costola presenta una quantità di grasso intramuscolare superiore, che rende la carne dal sapore inimitabile e ancora più morbida dopo la cottura.
Infatti, il grasso non solo concorre al sapore, ma durante la cottura si scioglie lubrificando i fasci muscolari e rendendo la carne più morbida al palato.
Carne Chianina
La nostra carne di chianina è certificata dal marchio IGP e dal marchio V.B.A.C. (Vitello Bianco Appennino Centrale), inoltre viene frollata minimo 30 giorni.
Questa è la vera Bistecca alla Fiorentina, diffidate da chi non specifica la provenienza della carne, perché Fiorentina fa riferimento al Taglio e alla cottura ma non è un identificativo di provenienza toscana e quindi se non viene specificata la provenienza in modo chiaro sarà quasi certamente carne Francia/Italia.
Adesso potete acquistare nella nostra macelleria toscana online la migliore carne toscana di Chianina, con trasporto refrigerato a domicilio.
Aggiungi al carrello della tua spesa la bistecca di chianina, e rilassati, al resto ci pensiamo noi con la nostra macelleria online.
✅Consegna refrigerata
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Costi di Spedizione Furgone Refrigerato
La carne fresca puo' essere spedita solo ed esclusivamente con mezzi refrigerati a temperatura controllata 2+ / 4+. I tempi di consegna variano a seconda della zona di destinazione da 24 a 72 ore dal momento del ritiro a magazzino che sarà il lunedì o il martedì.
Il costi variano in base all'importo spesso :
15€ per ordini inferiori a 50€
12€ per ordini compresi fra 50€ e 120€
Gratuita per ordini superiori a 120€
Informazioni e Consigli
La carne Chianina presenta in genere una carne magra, ma con un ottima marezzatura vicina alla muscolatura, specie negli esemplari più grandi.
Di colore rosso vivo e grana serrata e consistente, la sua carne è contemporaneamente soda ed elastica al tocco.
Il grasso visibile si presenta di colore colore bianco e non deve tendere troppo al giallo.
Si consiglia la cottura della Bistecca alla Fiorentina di carne chianina alla brace, non troppo cotta e aggiungere sale, pepe e olio extravergine solo a fine cottura.
La nostra macelleria online tramite il trasporto a temperatura controllata a +2/+4 e' in grado di consegnare a domicilio in tutta italia, carne chianina igp certificata, e la miglior bistecca fiorentina online.
La carne toscana fresca può essere spedita solo rispettando tutte le norme in materia di carne fresca..
I tempi di consegna variano a seconda della zona di destinazione da 24 a 72 ore dal momento del ritiro a magazzino che sara 'il lunedi o il martedi.
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Gratuita in Italia per ordini superiori a 150 €
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Fiorentina di Chianina IGP taglio Costola
buonissima certamente da riprendere
Carne molto buona e succosa
Carne ottima ma. pezzatura errata,mi spiego meglio in ordine avevo 2 tagli da kg 1,2 ma uno era kg 1,050 x il resto tutto ottimo.
QUANDO L'AVRO' MANGIATA VI FARO'UNA RECENSIONE APROPRIATA.