Fiorentina di Chianina IGP taglio Costola

La Fiorentina di Chianina IGP in costola, e' una carne di chianina molto ricerca dagli appassionati di bistecca fiorentina; la costola presenta una quantità di grasso intramuscolare superiore, che rende la carne dal sapore inimitabile e ancora più morbida dopo la cottura.

Infatti, il grasso non solo concorre al sapore, ma durante la cottura si scioglie lubrificando i fasci muscolari e rendendo la carne più morbida al palato. 

Carne Chianina

La nostra carne di chianina è certificata dal marchio IGP e dal marchio V.B.A.C. (Vitello Bianco Appennino Centrale), inoltre viene frollata minimo 30 giorni.

Questa è la vera Bistecca alla Fiorentina, diffidate da chi non specifica la provenienza della carne, perché Fiorentina fa riferimento al Taglio e alla cottura ma non è un identificativo di provenienza toscana e quindi se non viene specificata la provenienza in modo chiaro sarà quasi certamente carne Francia/Italia.

Adesso potete acquistare nella nostra macelleria toscana online la migliore carne toscana di Chianina, con trasporto a temperatura controllata +2/+4 per non interrompere la catena del freddo, consegnata a domicilio.

Aggiungi al carrello della tua spesa la bistecca di chianina, e rilassati, al resto ci pensiamo noi con la nostra macelleria online.

✅Consegna con Mezzo Refrigerato Certificato +2/+4 gradi

✅Confezionato sottovuoto 

✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità 

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✅Pagamento con, carte di credito, Paypal o bonifico, Amazon Pay, 

Costi di Spedizione Furgone Refrigerato

La carne fresca puo' essere spedita solo ed esclusivamente con mezzi refrigerati a temperatura controllata 2+ / 4+. I tempi di consegna variano a seconda della zona di destinazione da 24 a 72 ore dal momento del ritiro a magazzino che sarà il lunedì o il martedì.

Il costi variano in base all'importo spesso :

15€ per ordini inferiori a 50€

12€ per ordini compresi fra 50€ e 120€

Gratuita per ordini superiori a 120€

Informazioni e Consigli

La carne Chianina presenta in genere una carne magra, ma con un ottima marezzatura vicina alla muscolatura, specie negli esemplari più grandi.

Di colore rosso vivo e grana serrata e consistente, la sua carne è contemporaneamente soda ed elastica al tocco.

Il grasso visibile si presenta di colore colore bianco e non deve tendere troppo al giallo.

Si consiglia la cottura della Bistecca alla Fiorentina di carne chianina alla brace, non troppo cotta e aggiungere sale, pepe e olio extravergine solo a fine cottura.

La nostra macelleria online tramite il trasporto a temperatura controllata a +2/+4 e' in grado di consegnare a domicilio in tutta italia, carne chianina igp certificata, e la miglior bistecca fiorentina online.