🐖Carré de Porc Étrusque | Morceau Choisi pour Rôti et Gril

Le Carré di Suino Etrusco est une découpe précieuse obtenue de la partie lombaire du porc, caractérisée par la présence des côtes qui confèrent structure, élégance et saveur à la viande.

Sélectionné dans des élevages italiens, ce carré se distingue par une viande compacte, juteuse et naturellement savoureuse. Le porc étrusque, élevé selon des méthodes traditionnelles, offre une qualité supérieure aux standards industriels, avec un profil aromatique plus riche et authentique.

Idéal pour des préparations importantes, c’est la découpe parfaite pour ceux qui recherchent une viande de porc haut de gamme, adaptée aussi bien à la cuisine domestique évoluée qu’à la restauration professionnelle.

🥩 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Découpe lombaire avec os (côtes)

• Viande de porc italien sélectionné

• Structure compacte et juteuse

• Idéal pour cuissons lentes et grill

• Produit frais

🔥 UTILISATION EN CUISINE

Parfait pour :

• Rôtis au four

• Carré en croûte

• Cuisson à basse température

• Grill et barbecue

👉 Excellent aussi portionné en côtelettes

❄️ CONSERVATION ET EXPÉDITION

• ❄️ Expédition réfrigérée certifiée

• 🚚 Livraison en 24/48h dans toute l’Italie

• 🔒 Emballage sous vide

👉 Conserver entre 0°C et +4°C
👉 Produit frais

🧠 FAQ — QUESTIONS FRÉQUENTES

Qu’est-ce que le carré de porc ?

C’est une découpe obtenue de la partie lombaire du porc, caractérisée par les côtes encore attachées.

Quelle est la différence avec les côtelettes ?

Le carré est la pièce entière, tandis que les côtelettes sont obtenues en le découpant en tranches.

Comment le cuisiner au mieux ?

Il est idéal au four, en croûte ou cuit lentement pour exalter la jutosité et la saveur.

Est-ce adapté au grill ?

Oui, surtout si portionné en côtelettes.

🐖 Tradition et qualité dans la viande de porc

La sélection de notre Macelleria Toscana naît de la volonté d’offrir des morceaux authentiques, travaillés selon la tradition et provenant d’élevages italiens.

Du carré de porc aux morceaux les plus recherchés, chaque produit est choisi pour garantir qualité, sécurité alimentaire et continuité dans le temps.

À côté de la viande fraîche, nous proposons également une gamme complète de Salumi Toscani et de Formaggi Toscani, pour une expérience gastronomique complète.

❄️ Come Spediamo — Catena del Freddo Garantita

I nostri prodotti viaggiano in packaging isotermico con ghiaccio secco — la stessa temperatura per tutto il viaggio, dal nostro laboratorio a Firenze al tuo indirizzo.

Quando spediamo:

Ogni lunedi, martedi e mercoledi , consegna 24/48 ore

🚚 Costi di Spedizione Italia:

Per ordini inferiori a 50€ il costo di spedizione in italia e' 8.90€ , per ordini da 50 a 120€ il costo e' 4.90€ , per ordini superiori a 120e il costo e' 3.90€.

🌍 Costi di Spedizione Europa (DE, FR, UK, AT, NL, SE, PL...):

0-5 kg € 19 , 5-10kg €26 , sopra i 10 kg € 33

🧊 Come Conservare il Prodotto dopo la Consegna

Sottovuoto integro: conserva in frigorifero a 0-4°C. Rispetta la data di scadenza riportata sulla confezione.

Dopo l'apertura: consuma entro 5-10 giorni (varia per prodotto). Copri il taglio con carta per alimenti e riponi in frigorifero.

Se vuoi conservare più a lungo: puoi congelare immediatamente alla ricezione. Scongela lentamente in frigorifero 24 ore prima — mai a temperatura ambiente.

📦 Cosa trovi nella scatola:

• Prodotto sottovuoto con etichetta e data di scadenza
• Packaging isotermico con ghiaccio gel
• Spedizione tracciata con notifica di consegna

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