Guanciale de Porc Affiné
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- Paiement sécurisé en ligne
- Livraison réfrigérée +2/+4°C
- Livraison dans 27 pays de l'UE
- Emballé sous vide
Guanciale de Porc Affiné en ligne — Trésor de la tradition norcina toscane | Directement depuis Sienne
Achetez le vrai Guanciale de Porc Affiné directement chez Salumeria Toscana — charcuterie artisanale produite à partir de joue de porc italien sélectionnée, affinée pendant 3 mois selon la tradition norcina toscane. Sous vide, livraison réfrigérée.
Pourquoi le guanciale est exceptionnel
Le guanciale est l'une des charcuteries italiennes les moins connues mais les plus appréciées des professionnels. Contrairement à la pancetta — qui provient du ventre — le guanciale provient des joues, où la composition du gras est entièrement différente : plus souple, fond plus rapidement, libère ses arômes en peu de temps. Cela le rend irremplaçable dans les sauces pâtes classiques — Carbonara et Amatriciana.
Fiche technique
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Produit | Guanciale de Porc Affiné |
| Poids | 1 kg |
| Matière première | Joue de porc italienne |
| Affinage | 3 mois |
| Origine | Toscane — Italie |
| Emballage | Sous vide |
| Conservation | 0–4°C |
Utilisation en cuisine
Carbonara, Amatriciana, Gricia — le guanciale est irremplaçable dans ces trois classiques romains. Couper finement et faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à ce que le gras fonde et devienne croustillant.
Livraison
Lundi · Mardi · Mercredi → livraison avant vendredi
Italie : moins de 50 € → 8,90 € · 50–119,99 € → 4,90 € · plus de 120 € → 3,90 €
Europe : 0–5 kg → 19 € · 5–10 kg → 26 € · plus de 10 kg → 33 €
Comment fonctionne l'expédition réfrigérée ?
Chaque commande voyage en régime réfrigéré à +2/+4°C, sous vide et dans un carton isotherme avec gel réfrigérant. Ainsi les produits arrivent frais et dans les meilleures conditions, comme s'ils venaient d'être pris en boutique.
En combien de temps vais-je recevoir ma commande ?
La livraison a normalement lieu sous 1-3 jours ouvrés après l'expédition, dans toute l'Italie. Vous recevez le numéro de suivi par e-mail pour suivre votre colis jusqu'à chez vous.
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Non : il n'y a aucune commande minimum ni inscription obligatoire. Ajoutez les produits au panier, saisissez votre adresse et finalisez la commande en quelques étapes.
Comment conserver les produits à leur arrivée ?
Conservez les produits frais au réfrigérateur à +2/+4°C et consommez-les avant la date indiquée sur l'étiquette. Pour la charcuterie et les fromages affinés, vous trouverez les indications de conservation dans la description du produit.
Expédiez-vous aussi à l'étranger ?
Nous expédions dans toute l'Italie et dans les 27 pays de l'Union européenne, toujours avec un emballage réfrigéré et isotherme qui maintient la chaîne du froid jusqu'à la livraison.
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