Salsiccia di Cinghiale Toscano 450 gr - Salumeria Toscana  - cinghiale, salame, salsiccia, salsiccia con cinghiale, salsiccia secca, salumitoscani

Salchicha toscana de jabalí 500 gr

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Salchicha de jabalí 
 

Salchicha toscana de jabalí: producida por uno de los animales salvajes italianos más famosos y temidos, el rey del matorral mediterráneo, que se utiliza para la producción de salchichas y embutidos desde la antigüedad romana.

Nuestra salchicha toscana de jabalí está hecha con carne de jabalí y con un pequeño porcentaje de carne de cerdo toscana picada, sal y pimienta. Esta salchicha de jabalí está ligeramente condimentada.

Es apto para el consumo crudo, pero también a la parrilla. Reconocible por el aspecto rústico que le da la fina carne de color rojo oscuro y el intenso olor a caza, la salchicha de jabalí toscano tiene un sabor particular y decisivo que envuelve y deleita el paladar.

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Descripción

"El jabalí ha vuelto a formarse en las últimas dos décadas,
la principal fuente de carne de caza en la Toscana,
de donde había desaparecido casi por completo ".

El rico aroma del jabalí
gracias a la adición de cerdo
y a un sabio picante le da
un sabor fuerte pero no excesivo.

La carne de jabalí hace salami persona a régimen en comparación con el salami de cerdo puro

 

En Toscana, como en otras regiones del centro de Italia, el jabalí forma parte de la cultura alimentaria de referencia en muchas zonas rurales. Aquí se han desarrollado recetas y preparaciones, tanto para platos listos para comer como para embutidos longevos.

Una de las especialidades de la Salumeria toscana es la salchicha de jabalí. Este producto se basa en una masa finamente molida, con la adición de pimienta y ajo. Se utiliza carne magra de jabalí, así como parte de la grasa de cerdo. Cuando la masa está lista se rellena en una tripa natural, lista para ser atada en pequeños cuernos, de unos cinco centímetros de largo. En este punto las salchichas están listas para una breve fase. secado en caliente, antes de colgarlo en una habitación bien ventilada temporada por un período de tiempo entre 3 y 5 semanas.

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Descripción

La salchicha de jabalí es una salchicha semicurada típica de la carnicería toscana, elaborada con carne seleccionada de jabalí y una parte de cerdo; la carne de cerdo se usa para endulzar el producto y suavizar la textura; la mezcla de este chorizo tiene un grano bastante fino y sal y se le añade una mezcla de especias a la masa, entre las que destacan la pimienta y el ajo. La curación de la Salchicha de Jabalí lleva un par de semanas; tiene un sabor intenso, caracterizado y fragante, un verdadero placer para todos los amantes de los embutidos elaborados con caza; este embutido es excelente en aperitivos a base de embutidos y quesos, en aperitivos, y por qué no empezar una cena a base de caza. La salchicha de jabalí combina bien con los vinos tintos toscanos.

Características y detalles  

La salchicha de jabalí es una salchicha semicurada típica de la carnicería toscana, elaborada con carne seleccionada de jabalí y una parte de cerdo; El sabor del Salchichón de Jabalí es muy intenso, caracterizado y fragante, un verdadero placer para todos los amantes de los embutidos elaborados con caza. Sin gluten, sin lactosa, sin glutamato.
El envío de la salchicha de jabalí se realiza en 24/48 desde el momento de la aprobación, se envasa al vacío, en los métodos de pago también existe la posibilidad de pago contra reembolso.

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Customer Reviews

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Pietro Serenellini
Eccellenza Italiana!

roba di prima quaità, in poche parole robe da re, bravissimi

g
giuliano sguotti

ottima

J
Jan Famira-Parcsetich

benissimo

D
Dario Doriguzzi
Buone

Buon prodotto ma non ci siamo con il peso che era sui 380g ogni pacco invece dei 450 stabiliti

F
FRANCO SCIORTINO
Ottimi

Veramente buoni e saporiti come del resto tutti glia altri prodotti acquistati.
Compro spesso da Salumeria Toscana e sono veramente soddisfatto.
L’assistenza di Alessandro poi è fantastica e molto professionale.
Al prossimo ordine.

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Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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