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Pierna de cerdo curada deshuesada 7.5Kg

Precio habitual €103.90 EUR Precio de oferta€97.90 EUR Guardar 6%
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La Pierna de cerdo curada es un clásico de la tradición italiana con un gusto inconfundible.

Elaborado artesanalmente y disponible en piezas enteras de 7,5 kg, deshuesado.

Tiene la forma clásica del jamón crudo y se recubre externamente con una capa de pimienta.

El sabor de la pierna de cerdo sazonada es noble, atractivo y decisivo.

Expresa todos los sabores del territorio, resultado de un procesamiento típico de la tradición norcina toscana. Se obtiene trabajando las patas traseras del cerdo saladas y condimentadas.

La salazón artesanal de este jamón crudo requiere repetidos y vigorosos masajes para que la sal penetre profundamente.

Después de dejarlo reposar en cámaras frigoríficas especiales, se condimenta y se añeja en habitaciones bien ventiladas durante un período de 9 a 12 meses.

No te pierdas este gran Jamón curado ¡Sin espinas! ¡ENVÍO GRATIS! Agréguelo a su carrito de compras ahora y se lo enviaremos en 48 horas. 

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¿Por qué es único?

Nuestra selección de jamones crudos es sin duda una de las más sabrosas del mundo de la charcutería.

Su sabor es único también gracias al tipo de condimento y elaboración al que es sometido.

En el siglo XV, en el momento de Doctores, que la producción del Jamon toscano está definitivamente regulado a través de disposiciones que afectaban a todo el proceso productivo que luego se trasladaba al actual especificación de producción, casi sin cambios desde el pasado.

Cuestión de clima y más

Lo que siempre me ha hecho embutidos típicos toscanos es principalmente el clima de la zona.

El inviernos duros ayudan a retardar el deterioro de los productos condimentados sin tener que utilizar cantidades excesivas de sal:

El jamón toscano adquiere así un sabor bien definido, nunca demasiado salado.

Por tanto, sigue un sabor delicado, pero sabiamente enriquecido por aquellos aromas inconfundibles de la Toscana, típica de su vegetación, rica en almácigos, mirtos, enebros, ingredientes secretos de las recetas de los productores.

El envío del jamón crudo deshuesado curado se realiza en 24/48 desde el momento de la aprobación.

La carne fresca de la Toscana solo se puede enviar respetando todas las normas sobre carne fresca.

Los tiempos de entrega varían según la zona de destino de 24 a 72 horas desde la hora de recogida en almacén que será el lunes o martes.

Costos de envío:

En Italia son 15 € 

Gratis en Italia para pedidos superiores a 150 €

 

ENVÍO con Express Courier ITALIA 7,90 € o gratis en Italia para pedidos superiores a 69 € solo para embutidos, quesos, jamones, vino.

 

ENVÍO EUROPEO Y EXTRA UE calculado en el momento del pedido

por peso.

 

CUMPLIMIENTO DEL PEDIDO
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Customer Reviews

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C
CONSONI BARBARA
Buonissimi prodotti

I prodotti ricevuti sono buonissimi la coppa mi ricorda molto i sapori dì quando la facevamo
In casa

l
lucio virgilli
Prosciutto toscano

Ottimo il sapore, buon rapporto qualità/prezzo. Comoda la mancanza dell'osso. Sempre puntuale la spedizione

A
ANDREA CANGI
Ottimo prodotto

Prodotto di ottima qualità, sicuramente tornerò ad acquistarlo. Ottima la spedizione ed il confezionamento

G
Giuseppe Pallavicino
Coscia

Ottima grazie

P
Pelino Rodolfo
PROSCIUTTO SENZA OSSO

salve, il formaggio stagionato è eccellente. Il prosciutto pur essendo ben stagionato e gustosissimo, lo abbiamo trovato un pò grasso.

allevamento in toscana, salumeria toscana

Toscana

Una tradición


Puede ser que los toscanos no sean como los bueyes, que ven todo a lo grande: pero lo cierto es que nunca pierden de vista la extensión del mundo y las relaciones claras y secretas entre el hombre y la naturaleza.

Chianina
Una excelente materia prima

Criado de forma natural, con tradición y profesión transformada en una carne preciada conocida en todo el mundo.

Cinta Senese
criado en la naturaleza

Una raza antigua y muy valiosa, única en su género, transmite toda la historia antigua de los Norcini toscanos, para dar vida al mejor salami toscano.


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