Bistecca Toscana Costola 1 Kg - Salumeria Toscana  - bistecca costola, bistecca fiorentina, bistecca toscana, carne toscana, fiorentina, macelleria online, macelleria toscana
Chuletón toscano 1 Kg

Chuletón toscano 1 Kg

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Bistec toscano

Este filete toscano de corte de costilla de ternera toscana adulta es perfecto para los amantes de la carne toscana, nacido de bovino, criado y sacrificado en Toscana, perfecto para una carne fina a la parrilla.

El bife toscano tiene una maduración mínima de 30 días, y este grado de maduración da ternura a la carne ideal, que con el típico marmoleado de la ternera toscana hará que se derrita en la boca.

Puedes comprar el mejor bistec toscano en el nuestro carnicero online, el transporte con temperatura controlada garantizará la cadena de frío, los lunes y martes se enviarán todos los pedidos para garantizar la entrega en 24/72 horas, 96 horas en las islas.

Agregue este fino corte de carne toscano a su carrito de compras, nosotros nos encargamos del resto, el bistec toscano en casa.

✅Entrega con vehículo frigorífico certificado + 2 / + 4 grados

✅Envasado al vacío 

✅ Producto toscano 100% de alta calidad 

✅ Reembolso garantizado por cualquier defecto 

Pago con tarjeta de crédito, Paypal o transferencia bancaria, Amazon Pay, 

Gastos de envío Furgoneta refrigerada


 La carne fresca a domicilio se puede enviar única y exclusivamente con vehículos refrigerados a una temperatura controlada 2+ / 4+. Los tiempos de entrega varían según la zona de destino de 24 a 72 horas desde el momento de la recogida en el almacén que será el lunes o martes.

Los costos varían según la cantidad a menudo:

15 € para pedidos inferiores a 50 €

12 € para pedidos entre 50 € y 120 €

Gratis para pedidos superiores a 120 €

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Las reglas son simples, pero marcarán la diferencia, siempre compre el Bistec toscano de quienes especifican el origen de la carne, la calidad de la carne toscana es conocida en todo el mundo, y por eso también es la más imitada, y por eso partirán filetes florentinos, y luego llegará la carne sacrificada en Italia, pero de Francia, Irlanda, etc.

Entonces siempre pregunte por los días de maduración, al menos 30 días, de lo contrario habrá comprado carne toscana, pero como veo, muchos garantizan el mínimo de 15 días de maduración, para tener precios más atractivos, pero este aspecto de la maduración de Carne toscana imprescindible si buscas carne tierna.

El bife debe ser sacado del frigorífico 4 o 5 horas antes y mantenido a temperatura ambiente, este paso subirá la temperatura del bife, y el choque térmico con la parrilla caliente será menor, y afectará la calidad de la cocción.

Antes de colocarlo en la parrilla, frote el bife toscano con papel absorbente, quitando la capa de humedad que se habrá formado externamente.

La fiorentina debe quedar casi crujiente cuando se corta y esta buena práctica lo ayudará a encontrar el crujiente correcto.

Luego masajea el filete con aceite de oliva virgen extra, esto hace que el exterior del filete esté más crujiente (el aceite es un excelente conductor de calor) y te asegurarás de que no quedarán residuos de carne que queden adheridos a la parrilla. La capa de aceite debe ser mínima, prácticamente invisible a simple vista.

¿Y la sal? ¿Antes o después de cocinar? aquí hay dos escuelas de pensamiento, pero ninguna de ellas arruinará el filete florentino, sin embargo recomendamos después de la cocción durante la fase de reposo del filete.

Los tiempos de cocción del bife a la florentina varían según el peso del bife para un bife de cocción media de 1,5 kg, la cocción es de 8 minutos por lado y 4 minutos en posición vertical.

Si tienes hambre, cómpralo ahora Bistec toscano en nuestra carnicería online y disfruta de tu comida.

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