Morellino Scansano DOCG

Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia er indgangsvinene fra Poggio Argentiera — det økologiske vingård grundlagt i 1997 af Gianpaolo Paglia i kommunen Scansano, Maremma Toscana. 100% Sangiovese, vingårde i Baccinello på kalkjord og i Alberese på sand og silt, certificeret økologisk dyrkning, gæring og modning i stål ved kontrolleret temperatur. Intens rubinrød, blomsteragtige noter af kirsebær og hindbær, referencer til den mediterrane buskvegetation, sprød og blød smag med smuk tannin-struktur. Bedømt med 88 point af Falstaff.

Hvorfor denne Morellino er anderledes

Morellino di Scansano er den eneste DOCG i Maremma Toscana — Sangiovese fra dette territorium har en unik middelhavsvokation, formet af nærheden til havet og den salte brise der stiger op fra Argentario. Den producerer ikke kraftige og koncentrerede vine som Brunello eller Nobile: den producerer sprøde, friske vine med stor drikkevenlighed, hvor røde frugter dominerer på en mineral og balsamisk baggrund der minder om toskansk buskvegetation.

Poggio Argentiera blev grundlagt i 1997 med købet af Podere Adua, en struktur fra begyndelsen af 1900-tallet i æraen med Maremmas udtørring. Gianpaolo Paglia, agronom, har på næsten tredive år bygget en af de mest respekterede økologiske vine i denominationen op. Bellamarsilia — et navn der fremkalder Maremmas skønhed — er hans mest direkte fortolkning af Morellino: ren frugt, intet træ, stål og glaseret cement for at bevare den varietale friskhed af Maremma-Sangiovese.

Teknisk specifikation

Priser og anerkendelser

Anbefalede sammensætninger

Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia er en toskansk rødvin med stor gastronomisk alsidighed. Ideelle sammensætninger er første gang med kødsaucer, pappardelle med vildsvinestuvning, risotto med porcini-svampe, grillet kød og bøf, stuvning af vildt, tagliata med rosmarin. Udmærket også med modne pecorino-oste fra Maremma.

For den ultimative territoriale sammensætning: Morellino Bellamarsilia med Ragù di Cinghiale La Dispensa Toscana på pappardelle — Maremma-Sangiovese og toskansk vildsvin, klassisk sammensætning fra Scansano-køkkenet. Perfekt også med Pecorino Stagionato in Grotta fra Caseificio Follonica.

Relaterede produkter

Udforsk udvalget af toskanske rødvine: Chianti Riserva DOCG Uggiano for struktureret Sangiovese fra Chianti, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Salcheto for stor Sangiovese fra Montepulciano, Scalabrone Bolgheri DOC Rosato Guado al Tasso for et rosé-alternativ fra Bolgheri. Hele udvalget i Enoteca Toscana Online.

Til restauranter og HoReCa

Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia er en ideel reference for vinkort, der søger en toskansk DOCG-rødvin med forsvarligt forhold mellem kvalitet og pris. Denominationen Morellino di Scansano — den eneste DOCG i Maremma Toscana — er genkendelig og kommunikerbar i menuer. Den certificerede økologiske produktion og Falstaff 88pt-anerkendelsen er verificerbare salgsargumenter. Tilgængelig for regelmæssige leverancer og HoReCa-ordrer: info@salumeriatoscana.shop.

Vinforsendelse

Forsendelse mandag/tirsdag/onsdag — levering inden fredag. Vinen sendes i beskyttende emballage beskyttet mod temperaturudsving.

FAQ

Hvad er Morellino di Scansano DOCG?
Det er den eneste DOCG i Maremma Toscana, produceret i kommunen Scansano i provinsen Grosseto. Navnet "Morellino" er det lokale kælenavn for Sangiovese — Toscanas prinsdrue — som på dette kystterritorium udtrykker unikke karakteristika: friskhed, frugtagtig sprødhed og salin mineralitet givet af nærheden til havet.

Hvad betyder det at Poggio Argentiera er økologisk?
Poggio Argentiera anvender certificerede økologiske landbrugsmetoder: ingen pesticider eller kemiske gødninger i vingårdene, opmærksomhed på at sikre balancen mellem vinstok og terroir. Det er en af de historiske økologiske vingårde i Morellino di Scansano-denominationen.

Hvad er forskellen mellem Bellamarsilia og Capatosta?
Bellamarsilia er Poggio Argentieras basis-Morellino — 100% Sangiovese, intet træ, modning i stål og cement, vin med stor friskhed og umiddelbar drikkevenlighed. Capatosta er top-segmentet — blend med Alicante, modning i træ, større struktur og længere aldringspotentiale.

Hvad skal man sammensætte den med udover kød?
Morellino Bellamarsilia er fremragende også med modne pecorino-oste fra Maremma, ribollita toscana, bønnesupper, pasta med vildsvinestuvning. Den sure friskhed fra Maremma-Sangiovese holder også godt til retter baseret på porcini-svampe.

Er den tilgængelig for restauranter og forhandlere?
Ja. Kontakt os på info@salumeriatoscana.shop for HoReCa-priser, regelmæssige leverancer og personlige betingelser.

❄️ Sådan sender vi — Kølekæde Garanteret

Vores produkter transporteres i isolerende emballage med kølegel — samme temperatur hele vejen fra Firenze til din adresse.

Hvornår sender vi: Hver mandag, tirsdag og onsdag — levering 24/48 timer

🚚 Forsendelsesomkostninger Italien: Under €50 → €8,90 | €50–120 → €4,90 | Over €120 → €3,90

🌍 Forsendelsesomkostninger Europa: 0–5 kg €19 | 5–10 kg €26 | Over 10 kg €33

Brug sammenklappelige faner for mere detaljerede oplysninger, der hjælper kunder med at træffe en købsbeslutning.

Eks: Forsendelses- og returpolitikker, størrelsesguider og andre almindelige spørgsmål.