Bistecca Toscana Costola 1 Kg - Salumeria Toscana  - bistecca costola, bistecca fiorentina, bistecca toscana, carne toscana, fiorentina, macelleria online, macelleria toscana
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Bistecca Toscana taglio nella Costola 1 Kg

Prezzo regolare €29.70 EUR Prezzo di vendita €27.90 EUR Risparmia 6%
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Tasse incluse. Spedizione Gratuita per ordini sopra 67€

Bistecca Toscana

Questa bistecca toscana taglio costola da bovino toscano adulto, e' perfetta per per gli amanti della carne toscana, bovino nato, allevato e macellato in toscana, perfetta per una grigliata di carne pregiata.

La bistecca toscana ha una frollatura minima di 30 giorni, e questo grado di maturazione dono una tenerezza alla carne ideale, che con la marezzatura tipica del vitello toscano fara' si che si sciogliera' in bocca.

Potete acquistare la migliore bistecca toscana nella nostra macelleria on line, il trasporto a temperatura controllata garantira' la catena del freddo, il lunedi' e il martedi' tutti gli ordini verranno spediti per garantire la consegna in 24/72 ore, sulle isole 96 ore.

Aggiungi questo taglio di carne toscana pregiato al carrello della tua spesa, al resto ci pensiamo noi, la bistecca toscana a domicilio.

✅Consegna con Mezzo Refrigerato Certificato +2/+4 gradi

✅Confezionato sottovuoto 

✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità 

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Pagamento con, carte di credito, Paypal o bonifico, Amazon Pay, 

Costi di Spedizione Furgone Refrigerato

 La carne fresca a domicilio, puo' essere spedita solo ed esclusivamente con mezzi refrigerati a temperatura controllata 2+ / 4+. I tempi di consegna variano a seconda della zona di destinazione da 24 a 72 ore dal momento del ritiro a magazzino che sara' il lunedi o il martedi.

Il costi variano in base all'importo spesso :

15€ per ordini inferiori a 50€

12€ per ordini compresi fra 50€ e 120€

Gratuita per ordini superiori a 120€

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Consigli Cottura Perfetta

Le regole sono semplici, ma faranno la differenza, acquistare sempre la bistecca toscana da chi specifica la provenienza della carne, si sa' la qualita' della carne toscana e' famosa in tutto il mondo, e quindi e' anche la piu' imitata, e quindi vi spacceranno bistecche alla Fiorentina, e poi vi arrivera' carne macellata in italia, ma con provenienza francia, irlanda, e chi piu' ne ha piu' ne metta.

Poi chiedere sempre i giorni di frollatura, minimo 30 giorni, altrimenti avrete si acquistato carne toscana, ma come vedo in giro, molti garantiscono il minimo sindacabile 15 giorni di frollatura, per avere prezzi piu' invitanti, ma questo aspetto della maturazione della carne toscana e' fondamentale se cercate una carne tenera.

La bistecca va tolta dal frigo 4 o 5 ore prima e tenuta a temperatura ambiente, questo passaggio alzera' la temperatura della bistecca, e lo shock termico con la griglia bollente sara' minore, e ne giovera' la qualita della cottura.

Prima di metterla sulla griglia tamponate la bistecca toscana con carta assorbente, togliendo lo strato di umidita' che si sara' formato esternamente.

La Fiorentina deve essere quasi croccante al taglio e questa buona pratica vi aiuterà a trovare la croccantezza giusta.

Massaggiate successivamente la bistecca con olio extravergine, questo  rende più croccante la parte esterna della bistecca ( l’olio è un ottimo conduttore di calore) e avrete la certezza che non ci saranno residui di carne che rimarranno attaccati alla griglia. Lo strato d’olio deve essere minimo, praticamente invisibile a occhio nudo.

E il sale? Prima o dopo la cottura? qui ci sono due scuole di pensiero, ma nessuna delle due rovinera' la bistecca fiorentina, comunque noi consigliamo dopo la cottura durante la fase di riposo della bistecca.

I tempi di cottura della fiorentina variano in base al peso della bistecca per una bistecca da 1.5 Kg cottura media, la cottura e' 8 minuti per lato e 4 minuti in posizione verticale.

Se ti e' venuta fame, acquista adesso la bistecca toscana nella nostra macelleria online, e buon appetito.

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