Bistecca Fiorentina di Bovino Toscano

La Bistecca Fiorentina di bovino toscano, nato allevato e macellato qui in Toscana è una carne perfetta per gustare una carne eccezionale, con filetto tenero e saporito, molto succosa come deve essere la vera bistecca alla fiorentina, frollata minimo 30 giorni per una maturazione perfetta.

La Fiorentina viene confezionata sottovuoto e spedita con trasporto a temperatura controllata +2/+4 per non interrompere la catena del freddo, così non dovete preoccuparvi della deperibilità. Ideale da cuocere alla brace.

Le spedizioni partono il lunedì e il martedì, con consegna entro sabato.

Aggiungi la tua bistecca toscana al carrello della spesa, al resto ci pensiamo noi! 

✅Consegna con Mezzo Refrigerato Certificato 2+/4+

✅Confezionato sottovuoto 

✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità 

✅Rimborso garantito per qualsiasi difetto 

✅Pagamento con, carte di credito, Paypal o bonifico, Amazon Pay, 

Costi Trasporto a Temperatura Controllata

La carne fresca puo' essere spedita solo ed esclusivamente con mezzi refrigerati a temperatura controllata 2+ / 4+. I tempi di consegna variano a seconda della zona di destinazione da 24 a 72 ore dal momento del ritiro a magazzino che sarà il lunedì o il martedì.

Il costi variano in base all'importo spesso :

15€ per ordini inferiori a 50€

12€ per ordini compresi fra 50€ e 120€

Gratuita per ordini superiori a 120€

Cottura Ideale della Fiorentina

Per cuocere alla perfezione una Fiorentina è  molto importante procurarsi un buon taglio di carne, ben frollato, minimo 30 giorni, con una marezzatura abbastanza evidente e con uno spessore di almeno 4 centimetri.

Prima di metterla sulla brace, la bistecca fiorentina va tenuta a temperatura ambiente almeno 2 ore.

Potete utilizzare utilizzando un termometro a sonda per carne, considerando che ad una temperatura di 48° si otterrà una bistecca alla fiorentina molto al sangue e che a 52-55° si raggiunge la media cottura. In generale è bene non superare mai i 60-65°.

Altrimenti potete in base allo spessore usare la regola del 7, cioè 7 minuti da una parte, 7 minuti dall'altra e 7 minuti con l'osso appoggiato verticalmente sulla griglia.