Ricciarelli di Siena IGP Hantverksmässiga — Fabbrica del Panforte | Salumeria Toscana
De Ricciarelli di Siena IGP från Fabbrica del Panforte — producerade i Siena enligt IGP-reglementet med originalreceptet: mandelpasta, äggvita och socker, handarbetade och långsamt bakade. Sprucken yta, mjuk och krämig kärna, täckt av vitt puddersocker. Naturligt glutenfritt. 250g för €11.12.
Vad är Ricciarelli di Siena
Ricciarelli är en av de äldsta och mest identitetsskapande kakan från Siena — deras historia går troligen tillbaka till medeltiden, kopplad till handelsvägarnas krydder och mandlar på det sienesiska territoriet. Den ovalformade diamantformen, den vita ytan av puddersocker med karakteristiska sprickor och den mjuka kärnan som doftar mandel gör dem omedelbart igenkännliga bland alla italienska desserter. 🍬
Certifieringen IGP — Skyddad Geografisk Beteckning — garanterar att Ricciarelli di Siena produceras på det sienesiska territoriet enligt ett officiellt europeiskt reglement som skyddar originalreceptet och råvarorna. Inte alla ricciarelli på marknaden har denna certifiering. Vårt urval från Fabbrica del Panforte är IGP-verifierat.
Teknisk Specifikation
Egenskap
Detalj
Producent
Fabbrica del Panforte — Siena
Certifiering
IGP — Skyddad Geografisk Beteckning
Huvudingredienser
Mandelpasta, äggvita, socker
Täckning
Vitt puddersocker
Form
Ovalformad diamant
Vikt per stycke
10-30g per stycke
Tjocklek
13-20mm
Format
250g
Pris
€11.12
Gluten
Naturligt glutenfritt
Tillverkning
Hantverksmässig
Förvaring
Svalt och torrt ställe
Ricciarelli Glutenfritt — Naturligt, enligt Recept
Ricciarelli di Siena IGP är naturligt glutenfria på grund av originalreceptets sammansättning: degen baseras på mandelpasta, äggvita och socker. Den innehåller inget vetemjöl eller andra glutenhaltiga spannmål. Det är en av få traditionella italienska desserter som den som är celiaker eller glutenintolerant kan konsumera utan anpassningar av receptet — eftersom originalreceptet redan är utan. 🌾
För dem som lider av celiaki, kontrollera alltid produktetiketten för eventuella varningar om spår från bearbetning i anläggningen.
Hur du Njuter av dem — Klassiska Kombinationer
🥂 Vin Santo del Chianti — den sienesiska kombinationen par excellence. Vin Santo Ruffino och Ricciarelli kompletterar varandra perfekt: kexets mandelsötma och meditationsvinets bärnstensfärgade värme. Den historiska kombinationen från det sienesiska bordet.
☕ Espresso — kontrasten bitter-söt är omedelbar och framgångsrik. En Ricciarello efter måltiden med en ristretto är det enklaste sättet att avsluta på ett vackert sätt.
🧀 Ostbricka med lagrad pecorino — tillsammans med en Pecorino al Tartufo eller en Pecorino Stagionato in Grotta, skapar Ricciarelli en oväntad och mycket framgångsrik måltidsavslutning — mandeldeserten med den lagrade ostens salt fungerar alltid.
Relaterade Produkter — De Sienesiska Desserternas Bricka
Ricciarelli di Siena IGP från Fabbrica del Panforte är en produkt med högt upplevt värde för restauranger, vinbarer och lantgårdar som vill erbjuda sina gäster en certifierad sienesisk dessert, glutenfri och med en verifierbar historia. Regelbundna leveranser med dedicerade priser: info@salumeriatoscana.shop | +39 339 879 4945 🤝
Frakt
Leverans mån/tis/ons → leverans senast fredag
Hur fungerar den kylda frakten?
Varje beställning transporteras kylt vid +2/+4°C, vakuumförpackat och i en isotermisk kartong med kylgel. På så sätt kommer produkterna fram färska och i bästa skick, som om de precis hämtats i butiken.
Hur snabbt får jag min beställning?
Leveransen sker normalt inom 1-3 arbetsdagar efter frakt, i hela Italien. Du får spårningsnumret via e-post så att du kan följa ditt paket ända hem.
Finns det en minsta beställning eller måste man registrera sig?
Nej: det finns ingen minsta beställning och ingen obligatorisk registrering. Lägg produkterna i varukorgen, ange din adress och slutför beställningen i några få steg.
Hur förvarar jag produkterna när de kommer?
Förvara färska produkter i kylskåp vid +2/+4°C och förbruka dem före datumet som anges på etiketten. För charkuterier och lagrade ostar hittar du förvaringsanvisningar i produktbeskrivningen.
Skickar ni även utomlands?
Vi skickar i hela Italien och till Europeiska unionens 27 länder, alltid med kyld och isotermisk förpackning som bevarar kylkedjan ända fram till leverans.
Vilka betalningsmetoder kan jag använda?
Du kan enkelt betala online med kreditkort, PayPal och de andra säkra metoderna som finns tillgängliga i kassan. Alla betalningar är skyddade och krypterade.
Våra producenter
Caseificio Follonica
Maremma · sedan 2024 — Pecorino Toscano DOP mognad i en naturlig grotta, av mjölk från får som betar längs Maremmakusten.
Caseificio Nuovo
Val d'Elsa (SI) · sedan 2019 — Får- och getostar med vegetabilisk tistellöpe, för ett vegetariskt och förfinat bord.
Bontà Toscane
Valtiberina · sedan 2020 — Prosciutto Toscano DOP, Finocchiona IGP och traditionella toskanska charkvaror, framställda i hjärtat av Valtiberina.
Casanova Toscana Food
Val d'Elsa (FI) · sedan 2018 — Suino Etrusco från halvvild uppfödning, Chianina VBAC IGP. Färskt, utvalt kött med gammaldags kvalitet.
Salumificio Poggetto
Piana pratese · sedan 2023 — Salame Toscano, Finocchiona IGP, soppressata och pancetta. 15 charkvaror från Pratos tradition.
Dispensa Toscana
Monti Pisani · sedan 2018 — Vildsvinsragù, aglione-sås, chianina-ragù. 18 färdiga såser i små partier.
