Pecorino al Tartufo forma da 550 gr - Salumeria Toscana  - for, formaggi, formaggio, formaggio di capra, pec, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco
Pecorino al Tartufo forma da 550 gr - Salumeria Toscana  - for, formaggi, formaggio, formaggio di capra, pec, pecorino, pecorino di Pienza, pecorino fresco

Pecorino al Tartufo i form av 550 gr Artisan

Vanligt pris €18.90 EUR Säljande pris€17.90 EUR Spara 5%
/

  • Kylda transporter i hela Europa
  • I lager, redo att skickas
  • Lager kommer snart

Pecorino med tryffel 

De Pecorino med tryffel är en massiv ost infunderad med en bra mängd svart tryffel.

Den vita skorpen besatt av tryffel omsluter en perfekt balanserad struktur med en intensiv doft av tryffel som knappast kommer att lämna dig likgiltig.

Denna ost med Tryffel det produceras i Toscana, enligt en tusenårig tradition där hantverkare från andra tider gör typiska ostarjag, känd över hela världen.

Professionalism, respekt för råvaror och toskanska mejeritraditioner ger liv åt en pecorino av absolut kvalitet.

Tryffelost

 Den här produkten med tryffel den har en kompakt, vit eller svagt gul pasta, strös med svart tryffel.

En söt pecorino som kännetecknas av en intensiv smak som smakar jord - resultatet av det perfekta äktenskapet mellan fårmjölks sötma och den omisskännliga smaken av tryffel, också förstärkt av en krydda som kan variera från 40 till 60 dagar.

Missa inte denna fantastiska ost med tryffel! Lägg till den i din kundvagn nu så levererar vi den till dig inom 48 timmar!


Shipping Kyld frakt 24/48 timmar

✅ Vakuumförpackad 

Tus 100% toskansk produkt av hög kvalitet 

ReturnGratis retur inom 14 dagar 

✅ Garanterad återbetalning för eventuella defekter 

Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay, 

✅ Frakt till Europa och USA med UPS


Information

Denna Pecorino al Tartufo produceras med endast färsk pastöriserad fårmjölk, Volterrasalt, löpe, mjölksyra och naturligtvis "riktig" svart tryffel.


Skorpan, vit eller mycket blek halmgul till färgen, är mjuk och besatt med tryffelkorn, små bitar som också finns inuti den lätta och kompakta pastan.


Strukturen hos denna pecorino med tryffel är mycket balanserad och är resultatet av noggrann mognad som varierar från 30 till 60 dagar.

Vi kan definiera denna pecorino som en "meditation" ost på grund av den exceptionella smaken som utmärker den: tryffelens intensiva och aromatiska toner.

Faktum är att de gifter sig perfekt med fårmjölks sötma, i ett oupprepat äktenskap av smaker som exploderar i munnen från den första smaken.


Det är en ost som kan ätas när som helst på dygnet, från en aperitif till slutet av en måltid, till och med genom en förfinad provsmakning.

Presentera den skuren i strimlor eller skivor som inte är för tunna, och följ med ett gott glas rött vin: du kommer att göra alla dina gäster glada. Även den mest krävande och med en "gourmet" smak

Jag vill att du ska veta att produkten placeras i speciella polystyrenlådor av livsmedelskvalitet och sedan i vår personliga kartong för frakt, för att garantera rätt bevarande under leveransen.

Jag kommer aldrig sluta upprepa det, jag rekommenderar det innan du smakar det, ta bort det från vakuumet och lämna formen ur kylen i mer än 2 timmar, så du kommer att njuta av alla dofter, lite som vin, det måste syresättas , lita på mig.


Nyfikenheter om tryffeln 

Om vi skulle identifiera ett ord som förkroppsligar all charm med denna svamp eller knöl - ja, för hans majestät är tryffeln inget annat än en slags form av ordningen Pizizales, en familj på Tuberaceae - det är ett mysterium.


Tryffeln är son till mörkret som gömmer sig under jorden, skyddad av trädens rötter. Det kan inte odlas, det kan bara sökas, och om det är tur, kan det hittas.

Till och med ursprunget för dess namn är höljt i det mest mystiska mörkret:

dess etymologi har diskuterats i århundraden av lingvister som så småningom kom fram till att ordet "tryffel" härstammar från termen territùfru, från sent latin terrae tufer(jordväxt), där tufer skulle användas i stället för knöl.

Nyligen demonstrerade dock Giordano Berti, historiker och grundare av tryffelns historiska arkiv på ett mycket övertygande sätt

att termen tryffel är av medeltida ursprung och härrör från jord tufule tubera, en formulering som visas i Tacuinum sanitatis, upplyst naturalistisk kod som går tillbaka till 1400 -talet.

Oavsett ursprung till namnet har tryffeln dock varit känd sedan babyloniernas tid, som letade efter den under sanddynerna i de östra öknarna.

Dess berömmelse nådde så långt som grekerna och romarna, som beundrade det i sådan utsträckning att de tillskrev det gudomliga egenskaper och exceptionella egenskaper, särskilt afrodisiakum.

genom vilken den tillägnades ingen annan än Venus, kärlekens gudinna.

Under medeltiden upplevde den emellertid en lång period av glömska: den fördes helt bort från de ädla borden och var kraftfull, eftersom man trodde att den innehöll dödliga dofter, men framför allt att det var mat från häxor.

Det överlevde därför bara i det populära och traditionella köket.

Vi får vänta på renässansen för att hitta den igen på modet, där den kommer att segra vid banketterna som arrangeras av Lucrezia Borgia och Caterina de 'Medici.

Bland de senaste historiska personer som är kopplade till tryffeln finns också Camillo Benso Conte di Cavour som brukade använda den som en kraftfull diplomatisk spak.

Bland litterater hyllades han av Alexandre Dumas, som definierar honom som sancta sanctorum av bordet. Lord Byron behöll alltid en på sitt skrivbord eftersom han var övertygad om att tryffelens luktande dofter stimulerade hans poetiska kreativitet.

 

Ingredienser

Pastöriserad fårmjölk, Volterrasalt, 0,40% tryffel (Tuber Aestivum Vitt., Aroma), löpe, enzymer och konserveringsmedel, ytbehandlad E235.

Oätlig skal.

Förvaras från + 2 ° till + 10 ° C.

De bästa typiska toskanska pecorinoostarna väntar på att du köper dem nu.

 

Färskt toskanskt kött kan levereras endast och uteslutande med kylbilar vid en kontrollerad temperatur 2+ / 4+.

Leveranstiderna varierar beroende på destinationsområdet från 24 till 72 timmar från tidpunkten för hämtning på lagret som kommer att vara på måndag eller tisdag.

Kostnaderna varierar ofta beroende på belopp:

15 € för beställningar under 50 €

€ 13,90 för beställningar mellan € 50 och € 130

Gratis för beställningar över € 130

 

FRAKT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis för beställningar över 69 € endast för köttfärs, ost, skinka, vin.

 

EUROPEISK OCH EXTRA EU -FRAKT beräknad vid beställningstillfället

efter vikt.

 

BESTÄLLNING AV BESTÄLLNINGEN
Vi kommer att behandla din beställning inom 1 arbetsdagar från mottagandet av betalningen, inom gränserna för lagertillgänglighet. I händelse av att en eller flera artiklar inte är tillgängliga omedelbart kommer vi att meddela dig omedelbart och vi kommer överens med dig om möjligheten till en partiell sändning.

SÄNDNING
När betalningen har mottagits kommer vi att anförtro dina varor till Express Courier, vars ungefärliga leveranstid är 1/2 arbetsdag efter hämtning, på de flesta italienska platser. För leveranstider behöver du inte tänka på lördagar och helgdagar. Eventuella förseningar som uppstår för kuriren under transport är inte vårt ansvar och kan inte utgöra skäl för uttag eller ge rätt till ersättning.

LEVERANS
Dina produkter kommer att levereras under kontorstid, till den adress du har angett i beställningsformuläret: eftersom det inte är möjligt att komma överens med Express Courier om en exakt leveranstid, rekommenderar vi att du använder en adress där någon alltid är närvarande för dra tillbaka. Kom ihåg att ange exakt både husnummer och postnummer för ditt område och att det namn du har angett för oss alltid måste sammanfalla med det namn eller nummer som visas på porttelefonen. När du samlar in varorna, kontrollera alltid att antalet paket som visas på transportdokumentet sammanfaller med de beställda och att paketen som levereras till dig är intakta.

INGEN UTTAGNING
Men om du eller din representant vid leveranstillfället var frånvarande, kommer Express Courier att lämna ett meddelande om icke-leverans genom vilket du kan begära gratis retur av försändelsen, enligt de metoder som anges i meddelandet, inom följande 3 dagar. Om varorna inte samlas in vid den andra passagen kommer Express Courier att förvara varorna i sitt lager i tre dagar. Vi hoppas att du kommer att hämta ut varorna: annars tvingas vi, med ånger, att debitera dig de extra kostnaderna för underlåtenhet att hämta försändelsen.

BISTÅND
För eventuella besvär med dina försändelser kan du kontakta vår assistansservice (salumeriatoscanadop@gmail.com), som hjälper dig att lösa problem.

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Googles integritetspolicy . Användarvillkor gäller.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
e
enrico quagliozzi
Pecorino tartufo

Ottimo fresco arrivato in tempo e soprattutto sottovuoto
Complimenti

E
Elisabetta Sarzi Amadè
Buonissimo davvero

Abbiamo fatto ordine di salumi è pecorino toscano tutto davvero fi ottima qualità...pecorino buonissimo

A
Alessandro Tomasi

Tutto buonissimo grazie

A
Anna
Spettacolo

Veramente di qualità eccezionale, equilibrio perfetto, bella pasta e il tartufo si sente, spedizione rapida, consiglio

allevamento in toscana, salumeria toscana

TUSKANIEN

En tradition


Det kan vara så att toskanerna inte är som oxarna, som ser allt på ett stort sätt: men det är säkert att de aldrig tappar sikte på världens omfattning och de tydliga och hemliga relationerna mellan människor och natur.

Chianina
En utmärkt råvara

Uppvuxet på ett naturligt sätt, med tradition och yrke förvandlat till ett uppskattat kött som är känt över hela världen.

Cinta Senese
uppfostrad i naturen

En gammal och mycket värdefull ras, unik i sitt slag, överför hela den antika historien om den toskanska Norcini, för att ge liv åt den bästa toskanska salamin


Nyss sedda