Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva Biologico

La Riserva Badia a Coltibuono, prodotta esclusivamente con uvaggi autoctoni, è un vino amato dagli appassionati come l’emblema del territorio di origine.

Vino di antica tradizione, come testimoniato dalla storica collezione conservata nelle cantine dell’abbazia, la Riserva viene prodotta soltanto nelle vendemmie migliori.

Vini Biologici Toscani

Il Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono è un vino intenso e pulito, con una nota di balsamiche elegante petali di fiori e cioccolato, piacevole, di bell'equilibrio, generoso e di grande freschezza.

Affinato per 24 mesi in botti di rovere.

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Scheda Tecnica

Area geografica: Monti in Chianti (SI)
Vigneto: Poggino, Vignone, Montebello, Argenina
Altitudine: 260-370m. s.l.m. Sud, S-E, S-W
Terreno: argille calcaree di medio impasto
Età del vigneto: 15-40 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità (piante per ettaro): 5500-6600
Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
Metodo di raccolta: Manuale scegliendo dalle esposizioni più favorevoli
Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, follatura.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco; 4 mesi affinamento in bottiglia
Produzione: 22.000
Contenuto alcolico (%): 14
Temperatura di servizio consigliata: 18°C

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