Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono - Salumeria Toscana Chianti Classico Riserva Badia a ColtibuonoBadia a ColtibuonoSalumeria Toscana Chianti Classico Riserva Badia a ColtibuonoChianti Classico Riserva Badia a Coltibuono

Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono

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Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva Biologico

La Riserva Badia a Coltibuono, prodotta esclusivamente con uvaggi autoctoni, รจ un vino amato dagli appassionati come lโ€™emblema del territorio di origine.

Vino di antica tradizione, come testimoniato dalla storica collezione conservata nelle cantine dellโ€™abbazia, la Riserva viene prodotta soltanto nelle vendemmie migliori.

Vini Biologici Toscani

Il Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono รจ un vino intenso e pulito, con una nota di balsamiche eleganteย petali di fiori e cioccolato, piacevole, di bell'equilibrio, generoso e di grande freschezza.

Affinato per 24 mesi in botti di rovere.

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Scheda Tecnica

Areaย geografica: Monti in Chianti (SI)
Vigneto: Poggino, Vignone, Montebello, Argenina
Altitudine: 260-370m. s.l.m. Sud, S-E, S-W
Terreno: argille calcaree di medio impasto
Etร  del vigneto: 15-40 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densitร ย (piante per ettaro): 5500-6600
Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
Metodo di raccolta: Manuale scegliendo dalle esposizioni piรน favorevoli
Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulleย bucce, follatura.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco; 4 mesi affinamento in bottiglia
Produzione: 22.000
Contenuto alcolicoย (%): 14
Temperatura di servizio consigliata: 18ยฐC

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allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarร  forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma รจ certo che non pรจrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


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