Prosciutto Crudo Stagionato 1,1Kg - Salumeria Toscana  - crudo toscano, Prosciutto, Prosciutto crudo, Prosciutto disossato, prosciutto toscano, salumitoscani, sgambato, tranci

Jambon cru assaisonné 1,3 Kg

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Jambon cru assaisonné 

le Jambon cru assaisonné est un classique de la tradition italienne avec un goût incomparable. Cette tranche de jambon cru est la coupe la plus adaptée pour répondre aux besoins des consommateurs qui souhaitent acheter un petit morceau, facile à trancher à la maison.

Le salage artisanal de Jambon cru assaisonné il nécessite des massages répétés et vigoureux pour faire pénétrer profondément le sel. Après avoir été laissé au repos dans des chambres froides spéciales, il est épicé et vieilli dans des pièces bien ventilées pendant une période allant de 9 à 12 mois.

Le goût est savoureux et équilibré, avec un arôme reconnaissable et typique du jambon cru toscan. La partie grasse fond dans la bouche et équilibre la saveur de la viande.

Ne manquez pas cet incroyable Jambon cru assaisonné! Ajoutez-le à votre panier dès maintenant et nous vous le livrerons dans les 48 heures!

 

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✅ Emballé sous vide 

✅ Produit toscan 100% de haute qualité 

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Production

 

 

La production de jambon cru cru commence par la séparation des cuisses du reste du corps de l'animal et la coupe classique arquée, qui est ensuite suivie par des épices avec du sel, du poivre, des arômes naturels et des épices.
En même temps, tous les jambons crus sont munis d'un sceau non amovible indiquant la date à laquelle le processus d'affinage commence, qui doit durer au moins 12 mois. À la fin du processus de fabrication, le jambon cru est plutôt rond, de forme arquée. membre supérieur, et un poids qui oscille entre 7 et 7,5 kg.

Le jambon est un élément vivant et possède des caractéristiques individuelles et intrinsèques. Chaque jambon en termes de forme, de poids et de matière grasse a une réponse différente et un assaisonnement différent.  Amener un jambon à pleine maturité de 24 mois à 26 mois signifierait le ruiner, cela signifierait ne pas saisir le pic de sa maturation et l'envoyer sur-mûrir. Ses meilleures caractéristiques seraient perdues, avec des goûts et des arômes modifiés.

Pensez au vin… Il y a des vins qui ont besoin de temps pour donner moins aux autres.

L'expérience, les arômes que les jambons laissent sur l'aiguille, ce petit trou que l'on utilise pour ressentir les qualités et les défauts du jambon, faire un jambon cru nous parler de lui et indiquez clairement quel est le meilleur moment pour savourer tout son goût et ses arômes extraordinaires.

Je voulais te faire savoir que le jambon cru est placé dans des boîtes spéciales en polystyrène alimentaire puis dans notre boîte en carton personnalisée pour l'expédition, afin de garantir une bonne conservation lors de la livraison.

 

Recette avec jambon toscan 

8 tomates italiennes mûres
8 tranches de jambon cru toscan
4 tranches de pain toscan
6 filets d'anchois à l'huile
2 brins de thym
huile d'olive extra vierge.

Saisir les tomates quelques secondes dans de l'eau bouillante, égoutter et laisser refroidir. Puis épluchez-les et coupez-les en quatre quartiers. Retirez les graines internes et coupez-les en filets. Mettez-les dans un bol, assaisonnez-les avec
une cuillerée de bonne huile d'olive extra vierge et parfumez-les avec les feuilles d'un brin de thym.
Hacher finement
les feuilles de thym restantes et saupoudrez-les sur les tranches de pain. Assaisonner chaque tranche avec une cuillère à café d'huile d'olive extra vierge e
les faire griller rapidement sous la grille du four.
ÉTENDRE les tranches de jambon sur la planche à découper, les retirer
toute graisse et disposer les filets de tomates à la fin de chacun. Rouler le jambon cru toscan autour du
tomate et déposer les petits pains obtenus sur du pain chaud. Terminer en plaçant un filet et demi d'anchois sur le dessus
chaque croûton et servir.

L'envoi de votre jambon cru cru a lieu en 24/48 à partir du moment de l'approbation.Dans les méthodes de paiement, il y a aussi la possibilité de paiement à la livraison.Salumeria Toscana est spécialisée dans la vente en ligne de charcuterie typiquement toscane.

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La viande fraîche de Toscane ne peut être expédiée qu'en respectant toutes les règles relatives à la viande fraîche.

Les délais de livraison varient selon la zone de destination de 24 à 72 heures à partir du moment de la collecte à l'entrepôt qui sera le lundi ou le mardi.

Les frais de livraison:

En Italie ils sont à 15 € 

Gratuit en Italie pour les commandes supérieures à 150 €

 

LIVRAISON avec Express Courier ITALIE 7,90 € ou gratuit en Italie pour les commandes supérieures à 69 € uniquement pour la charcuterie, les fromages, les jambons, le vin.

 

LIVRAISON EUROPÉENNE ET HORS UE calculée à la commande

par poids.

 

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Customer Reviews

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CRISTIAN MANCA

Prosciutto Crudo Stagionato

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fabio grotti

Prosciutto Crudo Stagionato

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Crispino Ciancia

OTTIMO !

M
Margherita Fadda

Buono come sempre

G
Giulio Ravalli
Ottimo

Ottimo

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TOSCANE

Une tradition


Il se peut que les Toscans ne soient pas comme les bœufs, qui voient tout en grand : mais il est certain qu'ils ne perdent jamais de vue l'étendue du monde, et les relations claires et secrètes entre les hommes et la nature.

Chianina
Une excellente matière première

Élevé de manière naturelle, avec la tradition et le métier transformés en une viande prisée connue dans le monde entier.

Cinta Senese
élevé à l'état sauvage

Une race ancienne et très précieuse, unique en son genre, transmet toute l'histoire ancienne du Norcini toscan, pour donner vie au meilleur salami toscan


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