Chianti Classico Riserva Oro Ruffino - Salumeria Toscana Chianti Classico Riserva Oro RuffinoRuffinoSalumeria Toscana Vinochianti classico riserva oro ruffini, vendita vini toscani, enoteca toscana

Chianti Classico Riserva Oro Ruffino

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Vintage
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Les raisins proviennent des vignobles des domaines Gretole et Santedame, situés au cœur de Castellina in Chianti.

Cette superbe sélection de Réserve du Chianti Classico c'est l'expression du bon Chianti, l'authentique qui s'est imposé parmi les meilleurs vins du monde.

Après une sélection rigoureuse des raisins récoltés, la fermentation alcoolique et la macération, aidées par des remontages et délestages périodiques, se déroulent en cuves inox thermo-contrôlées pendant environ 21 jours.

La fermentation malolactique se déroule en cuves béton suivie d'un élevage d'environ 36 mois :

les 12 premiers mois en cuves béton, suivis de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et d'un passage supplémentaire de 12 mois en barriques de deuxième passage. Vieillissement en bouteille : minimum 3 mois Teneur en alcool : 14,5%

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Customer Reviews

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Massimiliano Ninci
Strepitoso

Tutta l essenza del Chianti classico, annata fantastica e prodotto eccellente, spedizione è imballaggi professionali, grazie

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANE

Une tradition


Il se peut que les Toscans ne soient pas comme les bœufs, qui voient tout en grand : mais il est certain qu'ils ne perdent jamais de vue l'étendue du monde, et les relations claires et secrètes entre les hommes et la nature.

Chianina
Une excellente matière première

Élevé de manière naturelle, avec la tradition et le métier transformés en une viande prisée connue dans le monde entier.

Cinta Senese
élevé à l'état sauvage

Une race ancienne et très précieuse, unique en son genre, transmet toute l'histoire ancienne du Norcini toscan, pour donner vie au meilleur salami toscan


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