Vino Nobile di Montepulciano DOCG Salcheto
- Filière 100% toscane traçable
- Paiement sécurisé en ligne
- Livraison réfrigérée +2/+4°C
- Livraison dans 27 pays de l'UE
- Emballé sous vide
Le Vino Nobile di Montepulciano DOCG de Salcheto est un rouge toscan 100 % Prugnolo Gentile, produit dans les vignes de la Tenuta Salcheto à Montepulciano, province de Sienne, sur 22,5 hectares cultivés en bio. Il est élevé 18 mois en grands foudres et tonneaux (70/30), puis 6 mois en bouteille. Rouge rubis lumineux, nez de fleurs séchées, groseille, lavande et notes minérales ; bouche soyeuse et sapide, avec des fruits des bois et une finale de cerise sauvage légèrement amère.
🍷 Le Nobile de Salcheto
À Montepulciano, le Sangiovese s'appelle Prugnolo Gentile. Il y montre son visage le plus élégant : tanins serrés mais coulants, fruit mûr équilibré par une belle fraîcheur, finale longue. Salcheto est certifié bio depuis 2009 et recherche un Nobile fin et minéral plutôt que puissant. Au XVIIe siècle, le poète Francesco Redi l'appelait déjà le roi de tous les vins.
📋 Fiche technique
| Appellation | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Producteur | Salcheto — Montepulciano, Sienne |
| Cépage | 100 % Prugnolo Gentile (Sangiovese) |
| Vignes | Tenuta Salcheto, 22,5 ha en bio |
| Élevage | 18 mois en bois (70 % grands foudres, 30 % tonneaux), 6 mois en bouteille |
| Robe | Rouge rubis lumineux |
| Nez | Fleurs séchées, groseille, lavande, minéralité, fruits des bois |
| Bouche | Soyeuse, sapide, minérale, finale de cerise sauvage |
| Format | 75 cl, bouchon en liège naturel |
| Température de service | 18–20 °C |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Région | Toscane, Italie |
🥂 Accords mets-vin
Idéal avec les viandes rouges et le gibier : filet et rôtis de bœuf, sanglier mijoté, lièvre, pappardelle au ragoût de sanglier, cèpes. Il accompagne aussi les fromages affinés et les charcuteries toscanes de caractère comme la Finocchiona IGP, le capocollo toscan et le ragoût de sanglier.
L'accord de terroir par excellence est la bistecca alla fiorentina de Chianina IGP : Prugnolo Gentile et Chianina viennent tous deux de la province de Sienne.
🔗 D'autres vins de Toscane
Pour un Sangiovese structuré à un prix plus doux, essayez le Chianti Riserva DOCG Uggiano. Toutes les bouteilles sont dans notre sélection de vins toscans.
🏨 Pour les restaurants et professionnels
Le Nobile de Salcheto est une belle alternative au Brunello di Montalcino sur une carte des vins, à un prix plus accessible. L'appellation DOCG et la production bio certifiée se présentent facilement aux clients. Pour des livraisons régulières et des prix professionnels, écrivez à info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Livraison
Le vin voyage dans un emballage anti-casse conçu pour les bouteilles en verre, avec suivi. Une bouteille pèse environ 1,3–1,5 kg.
| Destination | Poids | Coût |
|---|---|---|
| Europe 1 (ex. France, Allemagne, Autriche, Espagne, Pays-Bas) | 0–5 kg / 5–10 kg / 10–20 kg / plus de 20 kg | 19,90 € / 28,90 € / 39,90 € / 49,00 € |
| Royaume-Uni | 0–5 kg | à partir de 25,90 € |
| Europe 2 / hors UE (ex. Suisse, Pologne, République tchèque) | 0–5 kg / 5–10 kg / plus de 10 kg | 29,90 € / 49,90 € / 63,90 € |
Le coût exact pour votre pays s'affiche au moment du paiement.
❓ Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Vino Nobile di Montepulciano DOCG ?
L'une des appellations historiques de la Toscane, produite uniquement dans la commune de Montepulciano (Sienne) à partir du Prugnolo Gentile. Le cahier des charges impose au moins 24 mois d'élevage, dont au moins 12 en bois.
Qu'est-ce que le Prugnolo Gentile ?
Le nom local du Sangiovese à Montepulciano. Il donne des vins élégants, aux tanins fins et au profil minéral et floral.
Salcheto est-il bio ?
Oui, la production est certifiée bio depuis 2009.
Quand le boire ?
Il est déjà agréable jeune et peut évoluer en cave jusqu'à une dizaine d'années après la vendange. Ouvrez-le 30 à 45 minutes avant ou passez-le en carafe.
Quelle différence entre Vino Nobile di Montepulciano et Brunello di Montalcino ?
Ce sont deux DOCG toscanes de Sangiovese, mais de terroirs différents. Le Brunello est plus puissant et plus long à garder, avec au moins 5 ans d'élevage. Le Nobile est élevé au moins 2 ans et se montre en général plus élégant et accessible jeune.
Fournissez-vous les restaurants et revendeurs ?
Oui. Écrivez à info@salumeriatoscana.shop pour les prix professionnels et les livraisons régulières.
Comment fonctionne l'expédition réfrigérée ?
Chaque commande voyage en régime réfrigéré à +2/+4°C, sous vide et dans un carton isotherme avec gel réfrigérant. Ainsi les produits arrivent frais et dans les meilleures conditions, comme s'ils venaient d'être pris en boutique.
En combien de temps vais-je recevoir ma commande ?
La livraison a normalement lieu sous 1-3 jours ouvrés après l'expédition, dans toute l'Italie. Vous recevez le numéro de suivi par e-mail pour suivre votre colis jusqu'à chez vous.
Y a-t-il une commande minimum ou faut-il s'inscrire ?
Non : il n'y a aucune commande minimum ni inscription obligatoire. Ajoutez les produits au panier, saisissez votre adresse et finalisez la commande en quelques étapes.
Comment conserver les produits à leur arrivée ?
Conservez les produits frais au réfrigérateur à +2/+4°C et consommez-les avant la date indiquée sur l'étiquette. Pour la charcuterie et les fromages affinés, vous trouverez les indications de conservation dans la description du produit.
Expédiez-vous aussi à l'étranger ?
Nous expédions dans toute l'Italie et dans les 27 pays de l'Union européenne, toujours avec un emballage réfrigéré et isotherme qui maintient la chaîne du froid jusqu'à la livraison.
Quels moyens de paiement puis-je utiliser ?
Vous pouvez payer facilement en ligne par carte de crédit, PayPal et les autres moyens sécurisés disponibles au paiement. Tous les paiements sont protégés et cryptés.
