Chianti Riserva DOCG Uggiano

Le Chianti Riserva DOCG Uggiano est un vin rouge toscan de caractère — produit par la maison viticole historique Uggiano à San Vincenzo a Torri, près de Florence, à partir d'un assemblage à base de Sangiovese (minimum 70%) vinifié selon la tradition chiantigiane. Couleur rouge bordeaux profonde, bouquet complexe de griotte, fruits des bois et violette avec des notes marquées de vanille, structure tannique élégante et finale persistante. Récompensé par le Mundus Vini Gold 2020, G&G 2020 et Luca Maroni 90 points 2021.

🍷 Pourquoi ce Chianti Riserva est différent

La dénomination Chianti Riserva DOCG est réservée aux vins ayant subi un élevage minimum de 24 mois, dont au moins 3 mois en bouteille. Ce n'est pas un Chianti standard — c'est la sélection. Uggiano produit ce vin sur la Tenuta Aquilaia, dans un terroir idéalement adapté au Sangiovese dans son expression la plus structurée : des tannins présents mais jamais agressifs, des fruits mûrs équilibrés par une acidité naturelle qui garantit la longévité.

Le résultat est un vin qui accompagne parfaitement les grands plats de la cuisine toscane — des pici al ragù à la viande grillée — mais qui a suffisamment de personnalité pour être dégusté seul, comme le mérite un Riserva DOCG.

📋 Fiche technique

🏅 Prix et récompenses

🥂 Accords mets et vins

Le Chianti Riserva DOCG Uggiano s'exprime le mieux en accompagnement des plats généreux de la cuisine toscane. Les accords idéaux sont les pici al ragù, les pappardelle aux cèpes, les viandes grillées et la bistecca fiorentina, la trippa et le lampredotto alla fiorentina, le gibier en sauce comme le sanglier ou le lièvre. Il s'harmonise également parfaitement avec les fromages à affinage moyen ou long et les charcuteries toscanes structurées comme la Finocchiona IGP ou le Capocollo Toscan.

Pour un accord territorial complet : Chianti Riserva DOCG Uggiano avec la Bistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC est l'une des associations les plus authentiques de la tradition toscane.

🔗 Produits associés

Explorez la sélection de vins toscans et charcuteries à associer : Bistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC pour le grand accord viande-vin, Finocchiona IGP en entrée avant le premier verre, Pecorino Stagionato in Grotta pour clore le repas. Toute la sélection de vins dans notre Cave Toscane en ligne.

🏨 Pour les restaurants et HoReCa

Le Chianti Riserva DOCG Uggiano est une référence idéale pour les cartes des vins qui misent sur la dénomination Chianti avec un rapport qualité-prix défendable. La certification DOCG Riserva peut être communiquée sur la carte avec une valeur juridique, et les prix internationaux (Mundus Vini Gold, Luca Maroni) sont des arguments de vente vérifiables. Disponible pour des approvisionnements réguliers et des commandes HoReCa. Contactez-nous pour des tarifs dédiés et des plans de livraison : info@salumeriatoscana.shop.

🚚 Livraison de vin

Expéditions le lundi, mardi et mercredi — livraison garantie avant vendredi. Le vin est expédié dans un emballage protecteur, à l'abri des fluctuations de température.

❓ FAQ

Qu'est-ce que le Chianti Riserva DOCG ?
La mention Riserva indique un vin Chianti DOCG élevé pendant au moins 24 mois, dont 3 en bouteille. C'est la version la plus structurée et la plus longévive du Chianti, avec une complexité aromatique et tannique supérieure au Chianti de base.

Quelle est la différence entre Chianti DOCG et Chianti Classico DOCG ?
Le Chianti Classico DOCG provient exclusivement de la zone historique entre Florence et Sienne et est soumis à un cahier des charges plus strict (minimum 80% Sangiovese, élevage plus long). Le Chianti DOCG couvre une zone plus étendue de Toscane. Les deux nécessitent une certification DOCG.

À quelle température servir le Chianti Riserva ?
La température de service idéale est de 16–18°C. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille 30 minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s'oxygéner et de libérer tout son bouquet.

Combien de temps peut-on conserver ce vin ?
Conserver en cave à 15–16°C, à l'horizontale, à l'abri de la lumière et des vibrations. Excellent dès l'achat, il peut continuer à évoluer en bouteille pendant 3 à 5 ans.

Est-il disponible pour les restaurants et les revendeurs ?
Oui. Contactez-nous à info@salumeriatoscana.shop pour les tarifs HoReCa, les approvisionnements réguliers et les conditions personnalisées.

❄️ Comment Nous Expédions — Chaîne du Froid Garantie
Nos produits voyagent dans un emballage isotherme avec de la glace sèche — même température tout au long du voyage, de notre atelier à Florence jusqu'à votre adresse.
Quand nous expédions :
Chaque lundi, mardi et mercredi, livraison 24/48h
🚚 Frais de Livraison Italie :
Pour les commandes inférieures à 50€ les frais de livraison sont 8,90€, de 50 à 120€ ils sont 4,90€, au-dessus de 120€ ils sont 3,90€.
🌍 Frais de Livraison Europe (DE, FR, UK, AT, NL, SE, PL...) :
0-5 kg 19€, 5-10 kg 26€, au-dessus de 10 kg 33€
🧊 Comment Conserver le Produit après la Livraison
Sous vide intact : conserver au réfrigérateur à 0-4°C. Respecter la date de péremption indiquée sur l'emballage.
Après ouverture : consommer dans les 5-10 jours (varie selon le produit). Couvrir la tranche avec du papier alimentaire et remettre au réfrigérateur.
Pour une conservation plus longue : vous pouvez congeler immédiatement à la réception. Décongeler lentement au réfrigérateur 24h avant — jamais à température ambiante.
📦 Ce que vous trouvez dans la boîte :
* Produit sous vide avec étiquette et date de péremption
* Emballage isotherme avec gel réfrigérant
* Expédition suivie avec notification de livraison

Utilisez des onglets réductibles pour obtenir des informations plus détaillées qui aideront les clients à prendre une décision d'achat.

Ex : politiques d'expédition et de retour, guides des tailles et autres questions courantes.