🥖 Crostino toscan à la truffe
- Filiera 100% toscana tracciata
- Pagamento sicuro online
- Consegna refrigerata +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Confezionato sottovuoto
L’intensité des foies rencontre l’élégance de la truffe
Le Crostino Toscano à la Truffe est une variante raffinée du grand classique de la tradition, enrichie avec truffe noire (Tuber Aestivum Vitt.).
La base reste authentique : foies de poulet (57 %), légumes et travail artisanal.
La truffe ajoute une note élégante et persistante, transformant une entrée traditionnelle en une proposition gourmet.
👉 Parfait pour ceux qui cherchent quelque chose de plus raffiné, sans renoncer à la tradition.
🌿 Ce qui le rend spécial
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🐔 Foies de poulet (57 %)
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🌰 Truffe noire 1,6 % (Tuber Aestivum Vitt.)
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🧅 Sauté avec oignon, carotte et céleri
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🧈 Beurre pour une texture crémeuse
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🐟 Anchois et câpres pour la profondeur
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🍷 Nuancé au vin
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🇮🇹 Recette toscane revisitée en version gourmet
💡 La truffe ne masque pas, elle sublime la recette.
👅 Profil organoleptique
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Saveur : riche et structurée, avec une note élégante de truffe
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Parfum : intense et persistant
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Texture : crémeuse et enveloppante
👉 Un équilibre parfait entre tradition rustique et raffinement.
🥖 Comment le déguster
Idéal pour :
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Crostinis de pain chaud
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Entrées gastronomiques
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Apéritifs de qualité
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Plateaux sélectionnés
💡 Conseil : servir légèrement tiède pour révéler le parfum de la truffe.
📦 Ingrédients
Foies de poulet 57 %, oignon, carotte, céleri, beurre, câpres, huile de tournesol, truffe noire 1,6 % (Tuber Aestivum Vitt.), ail, pâte de anchois, vin, huile d'olive extra vierge, jus de citron, sel, arôme, poivre.
⚠️ Allergènes
Contient : céleri, lait (beurre), poisson (anchois).
🚚 Conservation
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Conserver dans un endroit frais et sec
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Après ouverture : réfrigérateur et consommer dans les quelques jours
❓ FAQ – Questions fréquentes
Le goût de truffe est-il très fort ?
Non, c'est équilibré : la truffe valorise le crostino sans couvrir les foies.
Quel type de truffe contient-il ?
Truffe noire d'été (Tuber Aestivum Vitt.), au profil aromatique élégant et non envahissant.
Faut-il le réchauffer ?
Ce n'est pas obligatoire, mais légèrement tiède il est plus parfumé.
Est-il prêt à l'emploi ?
Oui, il suffit d'ouvrir et de servir.
Avec quoi l'accompagner ?
Pain grillé, crostinis et vins rouges structurés ou blancs importants.
Quelle quantité de produit par personne ?
Environ 30–50g par entrée.
🧭 Une entrée toscane, en version gourmet
Une spécialité qui allie tradition et raffinement, parfaite pour les occasions spéciales ou pour ceux qui aiment les saveurs intenses mais élégantes.
👉 Idéal pour :
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dîners importants
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apéritifs premium
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amateurs de truffe
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