Chianti Riserva DOCG Uggiano | Buy
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El Chianti Riserva DOCG Uggiano es un vino tinto toscano de carácter — producido por la histórica bodega Uggiano en San Vincenzo a Torri, cerca de Florencia, a partir de un blend a base de Sangiovese (mínimo 70%) vinificado según la tradición chiantigiana. Color rojo burdeos profundo, bouquet complejo de cereza amarga, frutos del bosque y violeta con marcadas notas de vainilla, elegante estructura tánica y un final persistente. Galardonado con Mundus Vini Gold 2020, G&G 2020 y Luca Maroni 90 puntos 2021.
🍷 Por qué este Chianti Riserva es diferente
La denominación Chianti Riserva DOCG está reservada a los vinos que han superado una crianza mínima de 24 meses, de los cuales al menos 3 en botella. No es un Chianti estándar — es la selección. Uggiano produce este vino en la Tenuta Aquilaia, en un territorio vocacional donde el Sangiovese expresa su versión más estructurada: taninos presentes pero nunca agresivos, fruta madura equilibrada por una acidez natural que garantiza longevidad.
El resultado es un vino que aguanta los grandes platos de la cocina toscana — desde pici al ragù hasta carne a la brasa — pero que tiene suficiente personalidad para disfrutarse solo, como merece un Riserva DOCG.
📋 Ficha técnica
| Producto | Chianti Riserva DOCG |
| Productor | Uggiano Srl — San Vincenzo a Torri, Florencia |
| Denominación | Chianti Riserva DOCG |
| Variedades | Blend de uvas tintas, mín. 70% Sangiovese |
| Color | Rojo burdeos |
| Nariz | Cereza amarga, frutos del bosque, violeta, vainilla |
| Boca | Excelente consistencia y redondez, retrogusto agradablemente tánico |
| Alcohol | 13,5% vol. |
| Formato | 0,75 Lt. — Botella Burdeos cónica |
| Temperatura de servicio | 16–18°C |
| Conservación | En bodega a 15–16°C, lejos de fuentes de calor y luz directa |
| Región | Toscana, Italia |
🏅 Premios y reconocimientos
| Luca Maroni | 90 puntos — 2021 |
| Mundus Vini Gold | Medalla de Oro — 2020 |
| G&G | Reconocimiento — 2020 |
🥂 Maridajes recomendados
El Chianti Riserva DOCG Uggiano se expresa mejor acompañando los platos contundentes de la cocina toscana. Los maridajes ideales son pici al ragù, pappardelle con funghi porcini, carnes a la brasa y bistecca fiorentina, trippa y lampredotto alla fiorentina, caza en guiso como jabalí o liebre. También armoniza perfectamente con quesos de maduración media-larga y embutidos toscanos estructurados como la Finocchiona IGP o el Capocollo Toscano.
Para un maridaje territorial completo: Chianti Riserva DOCG Uggiano con la Bistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC es una de las combinaciones más auténticas de la tradición toscana.
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🏨 Para restaurantes y HoReCa
El Chianti Riserva DOCG Uggiano es una referencia ideal para cartas de vinos que apuestan por la denominación Chianti con una relación calidad-precio defendible. La certificación DOCG Riserva puede comunicarse en carta con validez legal, y los premios internacionales (Mundus Vini Gold, Luca Maroni) son argumentos de venta verificables. Disponible para suministros regulares y pedidos HoReCa. Contáctenos para precios dedicados y planes de entrega: info@salumeriatoscana.shop.
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| Europa (por peso) | Coste |
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❓ FAQ
¿Qué es el Chianti Riserva DOCG?
La denominación Riserva indica un vino Chianti DOCG envejecido durante al menos 24 meses, de los cuales 3 en botella. Es la versión más estructurada y longeva del Chianti, con mayor complejidad aromática y tánica que el Chianti base.
¿Cuál es la diferencia entre Chianti DOCG y Chianti Classico DOCG?
El Chianti Classico DOCG proviene exclusivamente de la zona histórica entre Florencia y Siena y está sujeto a un disciplinar más restrictivo (mínimo 80% Sangiovese, crianza más larga). El Chianti DOCG abarca una zona más amplia de Toscana. Ambos requieren certificación DOCG.
¿A qué temperatura se sirve el Chianti Riserva?
La temperatura ideal de servicio es 16–18°C. Se recomienda abrir la botella 30 minutos antes del consumo para permitir que el vino se oxigene y libere todo su bouquet.
¿Cuánto tiempo se puede conservar este vino?
Conservar en bodega a 15–16°C, en posición horizontal, alejado de la luz y las vibraciones. Excelente ya en el momento de la compra, puede seguir evolucionando en botella durante 3–5 años.
¿Está disponible para restaurantes y distribuidores?
Sí. Contáctenos en info@salumeriatoscana.shop para precios HoReCa, suministros regulares y condiciones personalizadas.
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