Gereifter Grappa RISERVA DUCALE ORO

RUFFINO GRAPPA ALTER RESERVE 

Ein altes Destillat, das die Synthese zwischen dem Alkoholgehalt und dem Respekt vor dem Trester der Herkunft sucht: Hier ist die kostbare Produktionstechnik und die lange Reifung in den Fässern, die die großen Ruffino-Rotweine hervorgebracht haben.

EIGENSCHAFTEN

Herstellungsverfahren: Destillation in Kupferkesseln im diskontinuierlichen Verfahren. Reifung in Eichenfässern für 18 Monate. Alkoholgehalt: 43%

Süßes und intensives Aroma von Honig und Mandeln, Zitrusschale auf dem Herd, gewachstes Holz.

In perfekter Kohärenz entwickelt sich ein warmes Gefühl von Süße, von reifen und getrockneten Früchten, Datteln, knackig.

Ein perfekter Abschluss einer Mahlzeit, mit gebackenem Gebäck, Rudern, aber auch mit stark gewürztem Käse.

ANMERKUNGEN DES ÖNOLOGEN

Die Destillation mit der diskontinuierlichen Methode erfolgt in Kupferkesseln, während die Reifung in denselben Eichenfässern erfolgt, die für die Verfeinerung von Riserva Ducale Oro verwendet werden.

GESCHICHTE

Grappa Aged Riserva Ducale Oro kombiniert Bertas Destillationsfähigkeiten mit Ruffinos Weinherstellungstradition. Es ist 1947 und während die Familie Berta in der Provinz Asti, in Casalotto, die gleichnamige Brennerei gründete, erweckt das historische toskanische Weingut Ruffino in Pontassieve die Riserva Ducale Oro zum Leben, die Speerspitze der Produktion des Chianti Classico, die bereits zählt die bahnbrechende Riserva Ducal.

PRODUKTIONSBEREICH

Toskana.

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