Chianti Classico DOP Olivolja

Toskansk Olivolja DOP Chianti Classico — Leccino, Frantoio och Moraiolo — Olearia del Chianti

Chianti Classico DOP är inte bara ett vinterritorium. Det är också ett av Italiens mest rigorösa olivodlingsområden: steniga jordar, markanta temperaturväxlingar, olivlundar som producerar lite men bra. Olearia del Chianti:s olivolja kommer härifrån, från tre historiska kultivarer — Leccino, Frantoio och Moraiolo — bearbetade enligt DOP-specifikationen som kräver maximal syrahalt på 0,5% och certifierat ursprung från tredje part.

250ml. En flaska att ha i köket, inte i skafferiet.

Varför skiljer den sig från en generiskt "toskansk" olivolja

Beteckningen Chianti Classico DOP är mer restriktiv än den generiska "Toscano IGP": den binder produktionsområdet till ett preciserat område mellan Florens och Siena, de tillåtna kultivarerna, extraktionsmetoderna och de kemiska parametrarna. Varje flaska spåras och verifieras.

De tre kultivarer som utgör denna blandning arbetar kompletterande:

• Moraiolo — aromatisk dominant, bidrar med den kryddiga noten och den gräsartade bitterheten typisk för toskanska oljor
• Frantoio — struktur och bestående, med fruktiga noter av grön oliv och mandel
• Leccino — balans och rundhet, mjukar upp utan att platta till

Resultatet är en extra virgin med komplex men inte aggressiv profil — kryddig i eftersmaken, fruktig vid öppning, med en ren bitterhet i mitten.

Teknisk Specifikation

Hur du använder den bäst

DOP Chianti Classico olivoljan är en extra virgin för användning rå — värme släcker större delen av de aromatiska föreningarna som gör den intressant. Använd den för att avsluta, inte för att laga mat.

Där den presterar bäst:

• Bruschetta — rostat bröd, vitlök, tomat: här har Moraiolo:s kryddighet allt utrymme att uttrycka sig 🍅
• Ribollita och toskanska soppor — en skvätt rå på den varma tallriken, som avslutning
• Bistecca alla Fiorentina — efter tillagning, inte före
• Carpaccio di manzo — med flingor av mogen pecorino och rucola
• Sallader — ensam, utan vinäger, för att verkligen känna det fruktiga

För tillagning vid hög temperatur använd en mindre ädel olja. Denna har ett specifikt jobb: att förhöja rätten på tallriken.

Kombinera oljan med rätt produkter

Chianti Classico DOP olivoljan fungerar bäst på råvaror av motsvarande kvalitet. Från Salumeria Toscana:s urval:

• 🥩 Bistecca Fiorentina Chianina IGP — det klassiska äktenskapet i det toskanska köket
• 🧀 Pecorino Stagionato in Grotta — på flingor, med en skvätt olja och honung
• 🧀 Pecorino Caglio Vegetale Cardino — mjuk pasta, idealisk med fruktig olja
• 🫒 Alla toskanska oljor — det kompletta urvalet

HoReCa — Leverans för Restaurangbranschen

Tillgänglig för restauranger, trattorior och delikatesser. För återkommande beställningar eller större kvantiteter:

📧 info@salumeriatoscana.shop · 📞 +39 339 879 4945

Frakt — Säker Leverans

Oljan reser i skyddad förpackning mot stötar och extrema temperaturer. Kräver inte kylkedja.

När vi skickar: varje måndag, tisdag och onsdag → leverans senast fredag. Beställningar från torsdag: frakt följande måndag.

🇮🇹 Italien:

Orderbelopp	Fraktkostnad
Under €50	€8,90
€50 – Vanliga frågor Hur fungerar den kylda frakten? Varje beställning transporteras kylt vid +2/+4°C, vakuumförpackat och i en isotermisk kartong med kylgel. På så sätt kommer produkterna fram färska och i bästa skick, som om de precis hämtats i butiken. Hur snabbt får jag min beställning? Leveransen sker normalt inom 1-3 arbetsdagar efter frakt, i hela Italien. Du får spårningsnumret via e-post så att du kan följa ditt paket ända hem. Finns det en minsta beställning eller måste man registrera sig? Nej: det finns ingen minsta beställning och ingen obligatorisk registrering. Lägg produkterna i varukorgen, ange din adress och slutför beställningen i några få steg. Hur förvarar jag produkterna när de kommer? Förvara färska produkter i kylskåp vid +2/+4°C och förbruka dem före datumet som anges på etiketten. För charkuterier och lagrade ostar hittar du förvaringsanvisningar i produktbeskrivningen. Skickar ni även utomlands? Vi skickar i hela Italien och till Europeiska unionens 27 länder, alltid med kyld och isotermisk förpackning som bevarar kylkedjan ända fram till leverans. Vilka betalningsmetoder kan jag använda? Du kan enkelt betala online med kreditkort, PayPal och de andra säkra metoderna som finns tillgängliga i kassan. Alla betalningar är skyddade och krypterade. [{"id":40962007400597,"title":"250 ml","option1":"250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"OLIO-CHIAN-250-250ML","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":74351635759447,"product_id":7070289395861,"position":1,"created_at":"2026-03-22T15:45:12+01:00","updated_at":"2026-03-22T15:45:14+01:00","alt":"Chianti Classico DOP Olivolja Toscana","width":1024,"height":1536,"src":"\/\/www.salumeriatoscana.shop\/cdn\/shop\/files\/olio-toscano-dop-chianti-classico-leccino-frantoio-moraiolo-olearia-del-chianti.webp?v=1774190714","variant_ids":[40962007400597]},"available":true,"name":"Chianti Classico DOP Olivolja - 250 ml","public_title":"250 ml","options":["250 ml"],"price":990,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"featured_media":{"alt":"Chianti Classico DOP Olivolja Toscana","id":59619434692951,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.667,"height":1536,"width":1024,"src":"\/\/www.salumeriatoscana.shop\/cdn\/shop\/files\/olio-toscano-dop-chianti-classico-leccino-frantoio-moraiolo-olearia-del-chianti.webp?v=1774190714"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}] {"id":40962007400597,"title":"250 ml","option1":"250 ml","option2":null,"option3":null,"sku":"OLIO-CHIAN-250-250ML","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":74351635759447,"product_id":7070289395861,"position":1,"created_at":"2026-03-22T15:45:12+01:00","updated_at":"2026-03-22T15:45:14+01:00","alt":"Chianti Classico DOP Olivolja Toscana","width":1024,"height":1536,"src":"\/\/www.salumeriatoscana.shop\/cdn\/shop\/files\/olio-toscano-dop-chianti-classico-leccino-frantoio-moraiolo-olearia-del-chianti.webp?v=1774190714","variant_ids":[40962007400597]},"available":true,"name":"Chianti Classico DOP Olivolja - 250 ml","public_title":"250 ml","options":["250 ml"],"price":990,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"featured_media":{"alt":"Chianti Classico DOP Olivolja Toscana","id":59619434692951,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.667,"height":1536,"width":1024,"src":"\/\/www.salumeriatoscana.shop\/cdn\/shop\/files\/olio-toscano-dop-chianti-classico-leccino-frantoio-moraiolo-olearia-del-chianti.webp?v=1774190714"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}} Våra producenter Caseificio Follonica Maremma · sedan 2024 — Pecorino Toscano DOP mognad i en naturlig grotta, av mjölk från får som betar längs Maremmakusten. Caseificio Nuovo Val d'Elsa (SI) · sedan 2019 — Får- och getostar med vegetabilisk tistellöpe, för ett vegetariskt och förfinat bord. Bontà Toscane Valtiberina · sedan 2020 — Prosciutto Toscano DOP, Finocchiona IGP och traditionella toskanska charkvaror, framställda i hjärtat av Valtiberina. Casanova Toscana Food Val d'Elsa (FI) · sedan 2018 — Suino Etrusco från halvvild uppfödning, Chianina VBAC IGP. Färskt, utvalt kött med gammaldags kvalitet. Salumificio Poggetto Piana pratese · sedan 2023 — Salame Toscano, Finocchiona IGP, soppressata och pancetta. 15 charkvaror från Pratos tradition. Dispensa Toscana Monti Pisani · sedan 2018 — Vildsvinsragù, aglione-sås, chianina-ragù. 18 färdiga såser i små partier. Customer Reviews Be the first to write a review Write a review 0% (0) 0% (0) 0% (0) 0% (0) 0% (0) Har du en fråga innan du beställer? Låt oss prata om det. Vi svarar dig på WhatsApp samma dag, med all omsorg från en toskansk butik. Beställ nu WhatsApp ✓ 100% toskansk leveranskedja✓ Leverans på 24-48h✓ Säker betalning "Stäng (esc)" Olio Toscano DOP Chianti Classico Lägg i varukorgen