Przyprawiona surowa szynka

Prosciutto Stagionato to klasyka włoskiej tradycji o niepowtarzalnym smaku.

Ten kawałek surowej szynki to najlepszy wybór dla konsumentów, którzy chcą kupić mały kawałek, wygodny do krojenia w domu.

Ręczne solenie tego kawałka Stagionata wymaga powtarzających się i energicznych masaży, aby sól dobrze wniknęła.

Po pozostawieniu do odpoczynku w specjalnych chłodniach, jest przyprawiany i dojrzewa w dobrze wentylowanych pomieszczeniach przez okres od 9 do 12 miesięcy.

Smak jest wyrazisty i zrównoważony, z rozpoznawalnym i typowym aromatem toskańskiej surowej szynki.

Tłusta część rozpuszcza się w ustach i równoważy słoność mięsa.

Nie przegap tego fantastycznego kawałka Prosciutto Stagionato!

Dodaj go teraz do koszyka, a my dostarczymy go w ciągu 48 godzin!

✅Chłodzona wysyłka 24/48 godzin

✅Pakowane próżniowo

✅Produkt wysokiej jakości

✅Bezpłatny zwrot w ciągu 14 dni

✅Gwarantowany zwrot pieniędzy w przypadku wad

✅Płatność kartami kredytowymi, Paypal, przelewem, Amazon Pay,

✅Wysyłka do Europy i USA z UPS

Produkcja

Produkcja dojrzewającej surowej szynki zaczyna się od oddzielenia udźca od reszty ciała zwierzęcia i klasycznego przycięcia w łuk:

następnie dodaje się sól, pieprz, naturalne aromaty i przyprawy.

W tym samym momencie wszystkie surowe szynki są oznaczane nieusuwalną pieczęcią wskazującą datę rozpoczęcia procesu dojrzewania: który musi trwać co najmniej 12 miesięcy.

Na końcu procesu obróbki surowa szynka ma raczej zaokrąglony kształt, z łukowatym zakończeniem u góry i wagą wahającą się między 7 a 7,5 kg.

Szynka jest żywym elementem i ma indywidualne, wewnętrzne cechy.

Każda szynka różni się kształtem, wagą, tłuszczem i wymaga innego dojrzewania.

Dojrzewanie szynki do pełnej dojrzałości 24 miesięcy przy 26 stopniach oznaczałoby jej zniszczenie, nie wykorzystanie szczytu dojrzałości i przesuszenie.

Jej najlepsze cechy zostałyby utracone, a smaki i aromaty zmienione.

Pomyślcie o winie... Są wina, które potrzebują czasu, by pokazać się z najlepszej strony, inne mniej.

Doświadczenie, aromaty pozostawiane przez szynki na igle, ten otwór, którego używamy, by wyczuć zalety i wady szynki.

Sprawiają, że surowa szynka mówi sama za siebie i jasno pokazuje, kiedy jest najlepszy czas, by rozkoszować się jej smakiem i niezwykłymi aromatami.

Chciałem wam powiedzieć, że surowa szynka jest umieszczana w specjalnych pudełkach z polistyrenu spożywczego.

Następnie trafia do naszego spersonalizowanego kartonowego pudełka do wysyłki, aby zapewnić odpowiednie przechowywanie podczas dostawy.

Przepis z surową szynką

8 dojrzałych pomidorów perini
8 plasterków surowej szynki
4 plasterki toskańskiego chleba
6 filetów anchois w oleju
2 gałązki tymianku
oliwa z oliwek extra vergine.

Blanszuj pomidory przez kilka sekund we wrzącej wodzie, odcedź i pozostaw do przestudzenia. Następnie obierz je i pokrój na cztery ćwiartki.

Usuń nasiona i pokrój na filety. Umieść je w misce, dopraw
łyżką dobrej oliwy z oliwek extra vergine i aromatyzuj liśćmi gałązki tymianku.

Drobno posiekaj pozostałe liście tymianku i posyp nimi kromki chleba.

Skrop każdą kromkę łyżeczką oliwy extra vergine i szybko opiecz pod grillem w piekarniku.

Rozłóż plasterki szynki na desce, usuń ewentualny tłuszcz i na końcu każdego ułóż filety pomidora.

Zwiń surową szynkę wokół pomidora i ułóż powstałe roladki na ciepłym chlebie.

Uzupełnij, kładąc półtora fileta anchois na każdym grzanku i podawaj.

Wysyłka twojego dojrzewającego surowego prosciutto następuje w ciągu 24/48 godzin od momentu zatwierdzenia.

W metodach płatności jest również możliwość płatności przy odbiorze.

❄️ Come Spediamo — Catena del Freddo Garantita

I nostri prodotti viaggiano in packaging isotermico con ghiaccio secco — la stessa temperatura per tutto il viaggio, dal nostro laboratorio a Firenze al tuo indirizzo.

Quando spediamo:

Ogni lunedi, martedi e mercoledi , consegna 24/48 ore

🚚 Costi di Spedizione Italia:

Per ordini inferiori a 50€ il costo di spedizione in italia e' 8.90€ , per ordini da 50 a 120€ il costo e' 4.90€ , per ordini superiori a 120e il costo e' 3.90€.

🌍 Costi di Spedizione Europa (DE, FR, UK, AT, NL, SE, PL...):

0-5 kg € 19 , 5-10kg €26 , sopra i 10 kg € 33

🧊 Come Conservare il Prodotto dopo la Consegna

Sottovuoto integro: conserva in frigorifero a 0-4°C. Rispetta la data di scadenza riportata sulla confezione.

Dopo l'apertura: consuma entro 5-10 giorni (varia per prodotto). Copri il taglio con carta per alimenti e riponi in frigorifero.

Se vuoi conservare più a lungo: puoi congelare immediatamente alla ricezione. Scongela lentamente in frigorifero 24 ore prima — mai a temperatura ambiente.

📦 Cosa trovi nella scatola:

• Prodotto sottovuoto con etichetta e data di scadenza
• Packaging isotermico con ghiaccio gel
• Spedizione tracciata con notifica di consegna

Użyj zwijanych zakładek, aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje, które pomogą klientom w podjęciu decyzji o zakupie.

Np. Zasady wysyłki i zwrotów, przewodniki po rozmiarach i inne często zadawane pytania.