Udko wieprzowe peklowane bez kości 6,5 kg
- Przesyłki chłodnicze na terenie całej Europy
- W magazynie, gotowe do wysyłki
- Zapasy już wkrótce
Tam Peklowana noga wieprzowa to klasyka włoskiej tradycji o niepowtarzalnym smaku.
Wykonane ręcznie i dostępne w całych udach o wadze 6,5 kg, bez kości i wysłane do Twojego domu z DARMOWĄ WYSYŁKĄ.
Ma klasyczny kształt surowej szynki i pokryta jest z zewnątrz warstwą pieprzu.
Smak Peklowana noga wieprzowa jest szlachetny, angażujący i zdecydowany.
Wyraża wszystkie smaki tego terytorium, będące wynikiem typowego przetwarzania tradycji toskańskiego mięsa wieprzowo-rzeźniczego.
Uzyskuje się go poprzez obróbkę solonych i doprawionych tylnych nóg świni.
Rzemieślnicze solenie szynki bez kości wymaga wielokrotnych i energicznych masaży, aby sól mogła wniknąć głęboko.
Po odstawieniu w specjalnych chłodniach jest przyprawiany i leżakowany w dobrze wentylowanych pomieszczeniach przez okres od 9 do 12 miesięcy.
Nie przegap tej fantastycznej surowej szynki bez kości! Dodaj go do koszyka już teraz, a my dostarczymy go w ciągu 48 godzin!
✅ Wysyłka chłodnicza 24/48 godzin
✅ Bezpłatna dostawa przy zamówieniach powyżej 65 €
✅Pakowane próżniowo
✅ Darmowe zwroty w ciągu 14 dni
✅ Gwarantowany zwrot pieniędzy za każdą wadę
✅Płatność kartą kredytową, Paypal lub przelewem bankowym, Amazon Pay,
✅ Wysyłka do Europy i USA UPS 48/72 godziny
Dlaczego jest wyjątkowy?
Nasz wybór surowej szynki bez kości jest z pewnością jedną z najsmaczniejszych surowych szynek w świecie wędlin.
Jego smak jest wyjątkowy również ze względu na rodzaj starzenia i przetwarzania, jakim podlega.
Z tego powodu jednak określenie szynka jest niewłaściwe, ponieważ nawet jeśli anatomiczny krój jest taki sam, kość jest usuwana świeża i przyprawiana bez kości, co przybiera nazwę „sgambato”.
ten surowa szynka bez kości jest niewątpliwie jednym z najbardziej poszukiwanych toskańskich wędlin.
Produkowany jest z udźców wieprzowych, poddanych soleniu i długiemu leżakowaniu.
Po krótkim leżakowaniu nogi są myte, przycinane z usunięciem części skórki i tłuszczu podskórnego oraz poddawane soleniu poprzez ręczne masowanie.
Operację powtarza się co 4-5 dni przez 20-25 dni, w międzyczasie nogi trzyma się w chłodni.
Następnie odkostniona surowa szynka pozostaje w temperaturze 1-4 stopni przez miesiąc.
W tym czasie tracą większość swojej wilgoci.
Następnie są myte, pozostawiane do wyschnięcia na kilka dni, a na koniec umieszczane w dobrze wentylowanych pomieszczeniach, gdzie dojrzewają przez 10-14 miesięcy.
W pierwszej fazie wilgotność jest niska, aby zakończyć suszenie produktu, w drugiej fazie jest zwiększana, aby zakończyć sezonowanie. W tej ostatniej fazie rozwijają się białe pleśnie, niezbędne do rozwoju typowego aromatu.
ten surowa szynka bez kości zawiera dużo białka (aż 28%), a tłuszcz jest zlokalizowany na zewnątrz i można go usunąć.
Chuda szynka surowa zawiera tylko 3-4% tłuszczu, jest lekkostrawna i sycąca.
Jedynym przeciwwskazaniem jest wysoka zawartość sodu: 100 g szynki zawiera 70% maksymalnej zalecanej dziennej porcji.
Historia
Kiedyś wszystkie różne fazy były rzemieślnicze, naznaczone porami roku:
świnie ubijano między listopadem a grudniem, przez miesiąc temperatura w piwnicy odpowiadała temperaturze chłodni, następnie umieszczano je w bardziej osłoniętych miejscach, w wyższych, ale dobrze wentylowanych temperaturach, wreszcie latem, w ochłodzenia środowisk i zamknięte, z wyższej wilgotności.
Naturalne jest, że produkcja szynki w ten sposób wymagała dużego doświadczenia.
Zdarzało się wręcz, że zdarzało się znaleźć szynki wadliwe lub o zapachu nieodpowiednim i charakterystycznym dla produktu sezonowanego, co frustrowało pracę roku…
a przede wszystkim zmusiło cię do odrzucenia całego dobra Bożego.
W XV wieku, w czasie Lekarze, produkcja szynka toskańska jest ostatecznie uregulowane przepisami, które dotyczyły całego procesu produkcyjnego, które następnie zostały przeniesione do obecnego specyfikacja produkcji, prawie niezmieniony od przeszłości.
Kwestia klimatu i nie tylko
To, co zawsze wyróżniało toskańskie wędliny, to przede wszystkim klimat tego regionu.ten ostre zimy pomagają spowolnić psucie się peklowanych produktów bez konieczności używania nadmiernej ilości soli: szynka toskańska nabiera w ten sposób wyraźnego smaku, nigdy nie jest nadmiernie słona.
Wynika więc z tego: delikatny smakale mądrze przez nie wzbogacony niepowtarzalne aromaty Toskanii, typowej dla jej roślinności, bogatej w mastyks, mirty, jałowce, tajne składniki receptur producentów.
Wysyłka Państwa szynki surowej bez kości odbywa się w godzinach 24/48 od momentu zatwierdzenia.
W metodach płatności istnieje również możliwość płatności za pobraniem.
Salumeria Toscana specjalizuje się w internetowej sprzedaży typowych toskańskich wędlin.
Świeże mięso toskańskie można przewozić tylko i wyłącznie samochodami chłodniami w kontrolowanej temperaturze 2+ / 4+.
Czas dostawy waha się w zależności od obszaru docelowego od 24 do 72 godzin od momentu odbioru w magazynie, który będzie miał miejsce w poniedziałek lub wtorek.
Koszty często różnią się kwotą:
15 € przy zamówieniach poniżej 50 €
13,90 € dla zamówień od 50 € do 130 €
Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 130 €
WYSYŁKA kurierem ekspresowym WŁOCHY 7,90 € lub gratis przy zamówieniach powyżej 69 € tylko na wędliny, sery, szynki, wino.
WYSYŁKA EUROPEJSKA I DODATKOWA UE liczona w momencie zamówienia
wagowo.
REALIZACJA ZAMÓWIENIA
Twoje zamówienie zrealizujemy w ciągu 1 dni roboczych od otrzymania płatności, w granicach dostępności magazynowej. W przypadku, gdy jeden lub więcej artykułów nie będzie od razu dostępnych, niezwłocznie powiadomimy Cię o tym i uzgodnimy z Tobą możliwość częściowej wysyłki.
WYSYŁKA
Po otrzymaniu płatności powierzymy Twoje towary kurierowi ekspresowemu, którego przybliżony czas dostawy wynosi 1/2 dnia roboczego po odbiorze, w większości lokalizacji we Włoszech. W przypadku terminów dostaw nie musisz brać pod uwagę sobót i świąt. Ewentualne opóźnienia Kuriera podczas transportu nie są naszą odpowiedzialnością i nie mogą stanowić podstawy do odstąpienia od umowy ani uprawniać do odszkodowania.
DOSTAWA
Twoje produkty zostaną dostarczone w godzinach pracy biura, na adres wskazany przez Ciebie w formularzu zamówienia: ponieważ nie ma możliwości uzgodnienia z Kurierem Ekspresowym dokładnego czasu dostawy, zalecamy skorzystanie z adresu, pod którym zawsze ktoś jest obecny. wycofać. Pamiętaj, aby dokładnie podać zarówno numer domu, jak i kod pocztowy Twojej okolicy oraz, że wskazane przez Ciebie nazwisko musi zawsze pokrywać się z nazwiskiem lub numerem widocznym na domofonie. Przy odbiorze towaru zawsze sprawdzaj, czy liczba paczek widniejących na dokumencie przewozowym pokrywa się z tymi zamówionymi, a paczki dostarczone do Ciebie są nienaruszone.
BRAK WYCOFANIA
Jeżeli jednak w momencie doręczenia nie było Ciebie lub Twojego przedstawiciela, Kurier Ekspresowy zostawi zawiadomienie o niedoręczeniu, za pomocą którego możesz zażądać bezpłatnego zwrotu przesyłki, zgodnie ze sposobami wskazanymi w zawiadomieniu, w terminie 3 dni. Jeżeli towar nie zostanie odebrany przy drugim przejściu, Kurier Ekspresowy przechowa towar w swoim magazynie przez trzy dni. Mamy nadzieję, że towar odbierzesz, w przeciwnym razie będziemy zmuszeni z żalem obciążyć Cię dodatkowymi kosztami za nieodebranie przesyłki.
WSPARCIE
W przypadku jakichkolwiek niedogodności związanych z Twoimi przesyłkami, możesz skontaktować się z naszym działem pomocy (salumeriatoscanadop@gmail.com), który pomoże Ci w rozwiązaniu problemów.
Coscia di maiale stagionata senza osso 6,5Kg
Prosciutto di ottima qualità
Coscia di maiale stagionata senza osso 6,5Kg
tutto ok
Tutto molto buono con sapori eccezionali. Consegna puntuale